Brownies Susu Bandung. Simple Namun Menggoda!

 



 Sebenarnya resep brownies kukus Bandung ini simple aja, tapi hasilnya nampak menggoda 😘😘

Brownies susu bandung ini dikukus ya moms. Jadi yang belum punya oven, bisa dicobain ni resepnya mantul. .

Resepnya aku modif dikit pake lapisan coklat pake tambahan DCC dan coklat bubuk.


Brownies susu bandung.


Resep dari  @hidayatchefkoko

Recook @ayoe_widya83


Pakai loyang 4 loyang uk 20x10x5

Bahan A

8 butir telur utuh ( 400 gr )

1/2  sdt garam halus

160 gr gula pasir

10 gr Emulsifier ( Sp )


Bahan B ( ayak )

30 gr susu bubuk full cream

1 sdt BP

190 gr terigu protein sedang

20 gr tepung maizena

Catatan : bahan B dibagi dua sama rata, satu bagian tambahkan coklat bubuk untuk lapisan coklat

Bahan C

100 gr cake margarine ( lelehkan )

100 gr minyak goreng

1 sdt essense condence milk ( aku pake vanila)

60 gr susu evaporasi

Catatan : bahan C ini dibagi dua sama rata.


Bahan D ( untuk lapisan  coklat )

15 coklat bubuk

50 gr DCC ( lelehkan )

1 sdt Pasta coklat .

Bahan Olesan Brownies :

4 sdm Kental manis

2 sdm cake margarine

Cara:  mixer sebentar hingga rata

Keju chedar parut secukupnya. .

Cara :

πŸ‘‰πŸ» Kocok bahan A sampai mengembang dan kental, bagi dua adonan ini sama rata

πŸ‘‰πŸ» masukan bahan Kering pada masing2 adonan ( untuk lapisan putih dan coklat ) , aduk rata

πŸ‘‰πŸ» Kemudian masukkan bahan C ( dibagi 2 ) pada masing2 adonan putih dah coklat. Untuk adonan coklat tambahkan DCC leleh dan pasta coklat. Aduk rata

πŸ‘‰πŸ» masukkan kedalam  loyang  alasi dgn baking paper ( 4 loyang uk 20x10x5 ) , dua loyang untuk lapisan putih, dua loyang utk lapisan coklat

πŸ‘‰πŸ»kus selama 20 menit. Angkat dna biarkan dingin. Kemudian lapisi dengan bahan olesan dan beri topping keju chedar parut. 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel