Yang di Tunggu Emak-Emak. Rahasia Resep Ayam Chicken Ala Pedagang Kaki Lima di JAmin Anti Gagal
Jika anda sering makan Chicken yang beli di pinggir jalan, kadang terpikir ga sih untuk membuatnya sendiri di rumah? Jika jawabannya iya, maka silahkan langsung praktekan aja dengan tuntunan resep yang satu ini, dijamin anti gagal.
Ayam Chicken
Bahan-bahan :
Ayam 1 kg
Tepung cakra 1 kg
Sajiku 1 bungkus
Soda kue secukupnya
Putih telur, 3 butir dikocok dengan air secukupnya
Royco dan garam secukupnya
Cara Membuat :
Potong-potong ayam sesuai selera, lalu cuci sampai bersih lalu beri perasan jeruk nipis. sisihkan
Campur menjadi satu tepung, soda kue, sajiku, royco ,garam, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, satu untuk bagian basah dan satunya lagi untuk bagian kering
Bahan yang basah di uleni bersama dengan kocokan putih telur dan air secukupnya (dikira-kira saja dan jangan sampai terlalu encer ya), bisa bunda lihat pada gambar
Simpan ayam yang sudah di cuci dan di beri perasan jeruk nipis tadi di dalam kulkas atau freezer
Apabila mau digoreng, balurkan potongan ayam ke bahan basah. Lalu balurkan ke bahan kering.
Cara mengoreng. awalnya pakai api besar, lalu setelah ayam masuk kecilkan api dan tambah maizena 3 sendok makan. (maizena di masukkan ke dalam minyak goreng)