Aneka Macam Resep Spesial Masakan Olahan Telur. Cobain Yuk Makkk

    


Aneka Resep Masakan Olahan Telur.. Selamat mencoba.. 


Telur Dadar Gulung Sosis⠀

Bahan :⠀
3 butir telur, kocok lepas beri garam, merica, kaldu ayam secukupnya⠀
2 buah sosis, rebus sebentar⠀
1 batang daun bawang, (cincang halus)⠀
1 buah cabai merah besar, buang biji (cincang halus)⠀
1 sdm tepung terigu⠀
1 sdm fiber creme + 30ml air putih matang atau bisa di ganti 30ml susu cair⠀

Cara membuat :⠀
1. Kocok rata semua bahan (kecuali sosis)⠀
2. Siapkan wajan anti lengket oles dgn sedikit margarine, nyalakan api paling kecil⠀
3. Tuang sebagian telur lalu letakan sosis di pinggir wajan . Gunakan api sedang cenderung kecil. Diamkan sebentar lalu gulung perlahan, sisihkan telur di tepi wajan. Tuang kembali sisa telur, lalu gulung lagi membungkus gulungan yg pertama tadi. Masak hingga telur matang⠀
4. Angkat gulungan telur, biarkan hangat baru di potong2 sesuai selera. Sajikan⠀



TALUA BARENDO (telur berenda)

By @seto_beri

Bahan :
3 telur ayam
1 tomat merah
1 batang daun bawang
2 bawang merah
2 bawang putih
2 cabai merah
1 cabai hijau
merica
kaldu jamur
minyak goreng

Cara buat :
-Campur semua telur dan bahan yg diiris tipis dan aduk rata
-Panaskan minyak agak banyak (benar2 minyak setengah kuwali ya dan benar2 panas ya)
-Masukkan kecokan telur ,kecilkan api..tunggu warna kecoklatan baru balik perlahan (pakai dua spatula)
-Lihat jika sudah coklat dan matang merata angkat dan sajikan hangat2 




TELUR MASAK HABANG

By. @siska_dewi_lestari

BAHAN :
- 5 butir telur rebus
- 1/2 jari telunjuk kayu manis
- Air panas/air biasa secukupnya
- 3 sdm Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdm Kecap manis
- 1 sdm saus tomat

BUMBU :
- 4 bh cabe merah besar kering, buang bijinya, rebus sebentar kemudian tiriskan
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe

TABURAN :
Bawang goreng

CARA MEMBUAT
1. Haluskan bumbu dg sedikit minyak, saya pakai blender.
2. Tumis bumbu dg sedikit minyak, masukkan kayu manis, aduk rata, masak sampai bumbu matang dan sedikit berminyak.
3. Masukkan telur, beri gula merah, garam, saus tomat dan kecap manis, aduk lagi.
4. Beri air panas secukupnya agar tidak terlalu pekat bumbunya. Kecilkan api. Masak sampai bumbu mengeluarkan minyak sambil sesekali diaduk.
5. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.




Telur Dadar Kucai

By @ismaya_dapur_maya

Siapkan bahan
di mangkok ,kocok dengan garpu
+ 2butir telur
+2sdm susu uht
+sejumput garam,gula,penyedap ayam
bersihkan kucai secukupnya
panaskan wajan teflon datar,dgn 3sdm minyak
masukkan telur 3/4bagian lalu taruh kucai melebar diatasnya, cek bawahnya jika sdh kecoklatan tuang dulu ke piring lebar,sisihkan
di wajan, tambahkan kembali minyak 2sdm dan telur 1/4 sisanya buat melembar, lalu taruh kembali telur kucai yg tadi di piring diatasnya hingga permukaan kucai ada dibawah dan tertutup telur
masak hingga kecoklatan
sajikan dengan saus



TELUR CRISPY

By @ditaharjawinata 

Bahan; - 3 bh telur
- 2 sdm kanji
- 1 sdm terigu
- irisan kol secukupnya - irisan wortel
- irisan bawang bombay - irisan daun bawang
- saus tiram - kaldu jamur - gula, garam

Cara; - kocok telur sampai berbuih, masukkan tepung, sayuran, gulgar, saos tiram dan kaldu jamur, aduk rata. - panaskan minyak dlm wajan, minyak agak menggenang ya.. Goreng telur.. Biar kan telur bersarang, tunggu sampai matang garing lalu balik tunggu sampai sisi yg satu matang. Angkat dan tiriskan. 



TELUR BACEM SLOW COOKER

Oleh: @banususanto

Bahan:
20 telur ayam rebus, kuliti
10 daun salam
2 serai, geprak
400 gr gula jawa disisir, pilih yang warna pekat
2 sdt asam jawa
2 liter air/secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu halus:
15 bawang merah
10 bawang putih
8 kemiri
1 sdm ketumbar halus
1 sdt lada halus
2 cm lengkuas
2 cm jahe

Cara memasak:
1. Rebus bumbu dan bahan lainnya (kecuali telur) hingga gula asal larut. Matikan api
2. Susun telur di dalam slow cooker. Tuang bumbu yang sudah direbus, pastikan semua telur terendam bumbu. Set slow cooker sekitar 5-7 jam. Selanjutnya kita gosok gigi, cuci tangan kaki lalu tidur.
3. Setelah slow cooker berhenti, rebus telur dan bumbu hingga bumbu mulai mengental saja. Matikan api, siap disajikan



Telur Dadar Buncis

Bahan :
4 btr telur
100 gr buncis, iris halus
5 bh cabe merah keriting, iris
2 lmbr smoke beef, iris
1sdt bawang putih goreng
1 sdm air larutan maizena
Garam, merica secukupnya
Sedikit gulpas

Caranya :
*Campur semua bahan jadi satu aduk rata, lalu tuang ke teflon dengan api kecil masak hingga matang, angkat.



PINDANG TELUR MARMER SLOW COOKER

Oleh: @banususanto

Bahan:
20 telur ayam rebus, retakkan cangkangnya, jangan dikuliti!
8 daun salam
2 batang serai, geprak
250 cc kecap manis
4-5 sdm teh (merk apa saja)
1,5 lt air/secukupnya
Garam
Bumbu halus:
15 bawang merah
8 bawang putih
2 sdt asam jawa
2 sdt merica
1,5 sdm ketumbar
3 cm jahe
3 cm lengkuas

Cara memasak:
1. Campur semua bahan dan bumbu di dalam slow cooker. Pastikan semua telur terendam air, tapi air juga jangan kebanyakan karena pengaruh pada kepekatan. Set memasak slow cooking 8 jam
2. Tiriskan telur dan dinginkan. Setelah dingin kuliti telur dan cuci dengan air matang (mencuci pakai air mentah bisa cepat basi). Siap disajikan.



RESEP TELUR BACEM 

12bh telur rebus, kupas
Gula merah (me: 5-6 keping)
Kecap
Air
Asem jawa
Daun salam, serai
Garam, kaldu bubuk
Bumbu halus : 8bh bamer, 6bh baput, 3bh kemiri sangrai, lengkuas, jahe, lada bubuk, ketumbar bubuk
Cara membuat : masukkan semua bahan ke dalam slow cooker, airnya sekiranya semua telur terendam, masak antara 8-12 jam... itu saya masaknya 8jam msh kurang coklat dalamnya menurut saya, jd kalo msh banyak waktu bs ditambah lg waktu memasaknya ya... Dijamin deh ini telur rasanya seperti telur yg di gudeg, enaaakk bgt 



Ceplok kecap pedas manis

Bahan :
Telur ayam,ceplok satu persatu
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih,geprek,rajang halus
1/2 bh bawang bombay
1 batang daun bawang
1 bh cabe,iris serong
5 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
4 sdm saus sambal
Saus tiram
Gulgar

Cara membuat :
Tumis bawang putih hingga harum,masukkan bawang merah,bawang bombay,cabe merah.
Beri saus tiram,saus sambal,tomat dan kecap.masukkan daun bawang,beri sedikit air,garam,test rasa.kemudian siramkan pada ceplokan telur.
Ps. Ada video tutorial nya,bisa di scroll ke bawah dikit 



Telor ceplok sambal terasi

Bahan:
6butir telur, goreng ceplok, sisihkan
1batang daun bawang,potong2

Bahan sambal:
3siung bawang putih,iris tipis
8siung bawang merah,potong2
5buah cabai keriting,potong2
20buah cabai rawit
1buah tomat uk besar
1,5sdt terasi matang
1/2sdt gula merah sisir
Gula,garam,sejumput kaldu jamur bila suka

Cara membuat:
-goreng bawang putih,bawang merah,cabai keriting,cabai rawit dan tomat hingga matang
-dalam cobek haluskan bahan sambal,tambahkan terasi,gula merah,garam dan sejumput kaldu jamur
-siapkan wajan beri sedikit minyak,tumis sambal hingga berubah warna,beri sedikit air sambil dikoreksi rasanya
-masukkan telor ceplok,kecilkan api biarkan hingga bumbu meresap
-angkat beri taburan daun bawang dan sajikan



Telur dadar pedas

By @rahmi_mol

Bahan:
- 3 butir telur
- 10 cabe rawit, iris2
- 2 cabe merah, iris2
- 2 siung bawang merah, iris2
- 1/2 batang daun bawang, iris2
- garam
- lada putih bubuk

Cara masak :
- siapkan wadah, pecahkan telur dan masukkan semua irisan, tambah garam dan lada putih bubuk, lalu kocok telur sampai mengembang
- panaskan minyak dalam wajan, masukkan telur dan masak kedua sisinya sampai kecoklatan dgn api kompornya yg sedang aja
- setelah matang kecoklatan, matikan kompor dan makan dgn nasi panas..



Telur Dadar Buncis

By @lusiaa_vv
Repost @gallerymasakan

Follow Ya @tukangmakandanjajandimedan 

Bahan:
4 buah telor ayam kampung
100gram buncis
4 butir bawang merah cincang halus
1 sendok tepung jagung(aduk rata dngn 2 sdnk mkn air)
Garam,gula dan lada secukupnya
Minyak goreng

Cara:
Dalam wadah pecahkan telor + bwng merah lalu kocok merata..masukan buncis yg sudah dipotong tipis tambahkan air larutan tepung,sedikit garam,gula dan lada...aduk merata...panaskan minyak goreng diwajan lalu dadar deh... Simple but yummy.



Rendang Telur & Kentang ( RESEP DIBAWAH )

by @meily_chin

Bahan :
4 buah kentang, kupas, potong wedges, goreng sebentar, tiriskan
4 butir telur, rebus, kupas, goreng sebentar, tiriskan
2-3 sdm kelapa parut sangrai, tumbuk halus sampai berminyak
400 ml santan / susu / seduhan krimer bubuk
2 sdt bubuk rendang
3 lbr daun jeruk
1 cengkeh
Sdkit kayu manis, kira2 3x ujung kuku

Bahan yg dihaluskan :
5 siung bawmer
4 siung bawput
5 buah cabe merah
Seper4 sdt ketumbar bubuk
Seujung sdt lada bubuk
Seper4 sdt jinten, tumbuk halus
* blend jadi 1 sampai halus

Bumbu :
Seper4 sdt garam
1 sdt gula pasir, blh dikurangi, sy suka manis
Seper4 sdt kaldu jamur bubuk

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak dlm wajan, tumis Bumbu halus bersama daun jeruk, cengkeh dan kayu manis sampai bnr2 tanak dan harum.
2. Masukkan telur dan kentang aduk sampai rata.
3. Tuang santan, aduk rata. Biarkan mendidih dl, lalu beri bubuk rendang aduk lagi sampai rata.
4. Beri Bumbu, tes cicip bila perlu.
5. Biarkan dimasak sampai setengah meresap, lalu masukkan kelapa parut sangrai yg sdh ditumbuk halus, aduk perlahan sampai meresap.
6. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat



WOKU TELOR BULET⁣

By @andinskitchen 

Bahan :⁣
6 butir telur rebus *goreng⁣
secukupnya garam dan kaldu bubuk⁣
Secukupnya kemangi *petik⁣
Secukupnya air jeruk nipis⁣
200 ml air⁣

Bumbu daun :⁣
1/2 lembar daun kunyit⁣
2 batang serai *geprek⁣
3 lembar daun jeruk⁣
1 lembar daun pandan⁣
2 lembar daun salam⁣

Bumbu halus :⁣
2 buah cabai merah besar *boleh skip⁣
5 buah cabai merah keriting⁣
6 buah cabai rawit merah⁣
7 siung bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
1 buah tomat ukuran sedang⁣
1/2 sdt kunyit bubuk⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣

Langkah :⁣
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air lalu didihkan. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.⁣
2. Masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Beri air jeruk nipis kemudian koreksi rasa, sajikan.⁣



TELOR CEPLOK ASAM MANIS

By. @desiestapp

Bahan
6 butir telur ceplok
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
2 buah cabe merah iris tipis memanjang
1 batang daun bawang
4 sdm saus tomat
½ sdm saus tiram
½ sdm kecap manis
Garam gula lada secukupnya
Air matang secukupnya ( saya makai 200 ml).

Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan putih. Tambahkan air.
2. Masukkan cabe merah, saus, kecap dan bumbu2 lainnya.
3. Cicipin
4. Masukkan telor ceplok, masak sampai bumbu kuah meresap dan mengental.




AYAM TELUR BUMBU BALI

Oleh: @banususanto bananosbumbubali

Bahan:
1 kg ayam, potong jadi 8 bagian, boleh digoreng dulu boleh tidak
8 butir telur, rebus dan kuliti
Minyak goreng secukupnya
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun salam
12 lembar daun jeruk
1 liter santan sedang (bisa 100 cc santan instan + 900 cc air)
Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
8 buah cabe merah besar
13 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit merah
1 buah tomat sedang
1 sdm gula jawa sisir
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1/2 sdt terasi

Cara memasak:
1. Panaskan minyak sampai benar-benar panas (keluar asap). Setelah itu masukkan telur rebus, goreng secara deep fried sebentar hingga telur kulitnya kuning kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai matang.
3. Masukkan santan, didihkan. Biarkan bumbu mendidih sekitar 10 menit.
4. Masukkan telur dan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
5. Masak sampai bumbu mengental/ mengering. Matikan api, siap disajikan.



TELUR CEPLOK TERIYAKI

by @pawon_ceuceu83

Bahan-bahan :
- 8 butir telor ayam, ceplok dan sisihkan

Bumbu iris :
- 4 siung bawang putih cincang
- 6 buah cabe keriting merah iris serong
- 1 buah tomat hijau
- 2 batang daun bawang
bumbu cemplung
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saus teryaki
- 2 sdm kecap manis

Caranya :
- tumis bawang putih sampai kecoklatan. tambahkan air 200 ml, setelah mendidih masukan semua bahan bersamaan. masak sampai air agak surut/bumbu meresap



Telur Gulung Padang

@dapur.pandamerah

Bahan :
4 buah telur
3 buah daun bawang, iris tipis
2 sdm tepung beras
Garam merica secukupnya

Bumbu Halus :
4 bw.merah
2 bw. Putih
3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
1/2 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar
1 buah kemiri

Cara membuat :
1. Kocok telur, masukkan bumbu halus, daun bawang, tepung beras, garam dan merica secukupnya
2. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang sedikit2 adonan telur, gulung saat telur setengah matang. Tambahkan adonan lagi berulang hingga adonan telur habis. 

Selamat Mencoba Semoga Bermanfaat Makkk


Sumber:

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel