Aneka Macam Resep Masakan Olahan Udang.. Klik Gambar Untuk Melihat Resep Nya Ya Makkk

  


Aneka Resep Masakan Olahan Udang.. Klik Gambar Untuk Melihat Resep Nya..


Udang Asam Manis

By @ettyyuni 

Bahan
500 gr Udang galah bersihkan kotoran belah pungung marinasi dg garam dan jeruk nipis sisihkan
Daun bawang iris
1 buah jagung manis
1 buah tomat potong kotak
2 sdm saos sambal
1/2 bawang bombay iris
2 sdm saos asam manis(pilih yg enak biar rasa masakan tdk rusak)
Sedikit Kaldu jamur
1 sdt garam
Sedikit gula
Haluskan
Seruas jahe
Seruas kunyit
6 bawang merah
3 bawang putih
6 cabe merah/cabe merah keriting
6 cabe rawit

Cara
Goreng udang dg margarin sampai kemerahan
Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bumbu yg dihaluskan tumis smp matang dan mengeluarkan minyak
Tambahkan tomat iris tumis smp layu
Lalu masukkan jagung manis tambahkan air tunggu smp jagung masak
Lalu masukkan udang gula garam dan kaldu jamur dan saos
Cek rasa tambahkan irisan daun bawang
Cek rasa sajikan



Udang Tahu Asam Manis

By @yoanitasavit

Bahan :
200 gram udang, buang kepalanya
4 buah tahu potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1/4 buah nanas, potong kipas
1 buah mentimun uk kecil, buang tengah nya, iris panjang
1 buah cabai merah besar, buang biji dan iris panjang
1 buah wortel uk kecil, iris panjang
200 ml air matang
1 1/2 sdm tepung maizena

Bahan saus :
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara buat :
1. Cuci bersih udang, beri garam, merica, tepung maizena aduk rata. Diamkan di kulkas 15menit
2. Goreng tahu hingga berkulit. Angkat sisihkan
3. Goreng udang kurang lebih 2 menit hingga berubah warna. Angkat sisihkan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan wortel di susul dengan udang dan tahu.
5. Masukan semua bahan saus dan air. Masak hingga kuah mengental. Masukan ketimun, nanas dan cabai merah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan .



Udang Bakar Gurih Pedas

By @lusiaa_vv

Bahan:
10 ekor Udang besar
2 buah jeruk kunci
1sendok mkn @FiberCreme
1sendok mkn madu

Secukupnya:
Kecap manis
Garam dan lada
Tusukan sate

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
10 cabe rawit
5 cabe keriting
1 cm kunyit(bakar)
1 cm jahe
2 butir kemiri
1 sendok teh gula
3 sendok mkn minyak goreng

Cara masak:
-Bersihkan Udang belah pungung buang kotorannya lalu kucuri air jeruk kunci dan taburi dikit garam diamkan sebentar,bilas dan tiriskan.lalu tusuk dengan tusukan sate(tusukan sate rendam dulu dengan air)
-Tuang bumbu halus dlm bowl tambahkan @FiberCreme dikit garam dan lada aduk rata masukan Udang marinated sejam'an dlm kulkas.
-Lalu bakar di teflon sambil diolesi sisa bumbu marinated yg dicampur dengan madu dan kecap manis.olesi beberapa x bakar sampai matang.
_Sajikan dengan acar bawang,cabe rawit dan kecap manis



Udang Goreng Kering dan Sambal Bawang

By : @dianayupuspitasari

Bahan Udang:
1/4 kg udang kecil
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
5 sdm tepung beras
*Bahan Sambal Bawang :
15 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe rawit caplak
Sejumput kecil terasi
Garam dan gula secukupnya

Cara :
1. Cuci bersih udang. Letakan dalam wadah. Campur dengan tepung, bawang putih dan garam. Tidak usah ditambahkan air ya. Aduk rata, lalu goreng dengan api kecil hingga udang garing dan renyah. Tiriskan.
2. Goreng semua bahan sambal sampai setengah matang. Tiriskan. Tumbuk kasar. Goreng lagi dengan sedikit minyak sisa menggoreng udang hingga sambal layu dan matang. Beri garam, sajikan.
3. Kalau udang mau lebih berkulit, takaran tepung nya bisa ditambahkan ya.



Resep oyong udang kuah santan

by @wulanfoods

Bahan
1 buah oyong
1/2 kilo udang (buang kepala, goreng stgh matang )
1 lembar kulit tahu (potong2)
1 buah wortel ukuran kecil

Bumbu iris
3 siung Bawang putih (iris2)
7 siung bawang merah (iris2)
10 buah cabe rawit iris tipis
Sejumput ebi
Santan secukupnya
Air secukupnya
Garam, gulpas dan penyedap rasa secukupnya
1 batang sereh geprek
1/2 sdt kunyit bubuk

Caranya
Tumis bumbu sampai harum, masukkan air dan juga santan, kemudian masukkan oyong, kulit tahu dan udang.
Masak sampai matang, koreksi rasa dan Sajikan



Udang kriuk gurih

By: @lusiaa_vv

Bahan:
450gram udang
1 sendok mkn full @FiberCreme
100gram tepung serbaguna
3 sendok mkn maizena
1 butir putih telur
2 siung bawang putih parut
Lada,garam secukupnya
Dan minyak goreng

Cara bikin:
-Bersihkan udang sisakan ekor belah punggung melebar dan buang kotorannya.
-Aduk rata udang dengan bawang putih,lada dan sedikit garam marinated 30mnt.
-Kocok putih telur tambahkan 2 sndk mkn air es dan @FiberCreme .
-Aduk rata tepung serbaguna dan maizena .
-Gulingkan udang dlm tepung tipis saja,lalu celup dlm kocokan telur lalu gulingkan lagi dlm tepung dengan sedikit diremas" lakukan sampai habis lalu goreng dlm minyak panas dngn api sedang sampai golden brown.
-Angkat dan tiriskan.
-Sajikan dengan cocolan sambal



UDANG CUMI SAMBAL IJO

By @eunice_euston

Bahan
300 gram udang bersihkan
300 gram cumi bersihkan, potong sebelah sisi jgn sampai putus
3 buah jeruk kunci peres ambil airnya
(Semua bahan campur jadi satu, aduk rata diamkan 30menit, setelah itu bilas bersih)
Garam penyedap secukupnya
Minyak goreng

Bumbu ulek
15 biji cabe rawit hijau, rebus sebentar saja
15 biji cabe kriting hijau, rebus sebentar saja
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah jeruk kunci peres ambil airnya
Garam penyedap secukupnya

Cara Ala Saya
1. Panaskan minyak .. tumis cumi dan udang, tambahkan sedikit garam penyedap lalu tumis sampai matang.
2. Ulek semua bumbu.. kemudian siram dengan minyak panas
3. Kemudian campurkan cabe ijo dengan cumi udang.. sajikan



UDANG TEMPURA aka EBI FURAI⁣

By. @dapur_imoetz⁣
Bahan : ⁣
250 gram udang⁣
Tepung tempura secukupnya⁣
Tepung bumbu secukupnya⁣
Lada halus secukupnya⁣
Garam secukupnya⁣
1 butir telur⁣
Cara membuat:⁣
1. Kupas kulit udang, tinggalin ekornya ya, llau cuci bersih kemudian bubuhi lada halus dan garam secukupnya. Biarkan selama 10 menit hingga meresap.⁣
2. Kerat bagian bawah udang lalu luruskan.⁣
3. Siapkan 2 mangkok. Satu berisi campuran tepung bumbu dan sedikit tepung tempura. Satu mangkok lagi berisi tepung tempura.⁣
4. Kocok lepas telurnya.⁣
5. Celupkan udang kedalam kocokan telur lalu balurkan ke dalam campuran tepung, kemudian celupkan lagi ke dalam kocokan lalu balurkan ke dalam tepung tempura. Sebaiknya lakukakan satu persatu hingga udang habis⁣
6. Panaskan minyak, lalu goreng udangnyabhingga warna kuning keemasan. Tiriskan lalu sajikan.⁣


LACANG UDANG

By. @almer_dzaky28 

Bahan-bahan
300gr udang
4 bh bawang merah diiris
3 bh bawang putih diiris
2 ruas jahe diiris
2 ruas lengkuas diiris
2 bh serai diris serong
2 ruas kunyit diiris
2 lmbr daun salam
2 lmbr daun jeruk
5 bh cabe rawit merah
5 bh cabe rawit hijau
1 bh tomat potong 8
1 sdm air asam Jawa
Garam dan gula
Minyak goreng
Air putih

Cara membuat
1. Bersihkan udang buang bagian ujung kepala lalu cuci bersih.sisihkan.
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan berurutan jahe,lengkuas,kunyit,serai jg daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
3. Bila sdh harum dan layu lalu masukkan udang.masak sampai udang berubah warna kemerahan.lalu beri air putih secukupnya.masukkan jg air asam Jawa.
4. Bila sdh mendidih beri garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.
5. Terakhir masukkan cabe rawit merah dan hijau jg tomat. Masak sebentar lalu mati kan api.
6. Tuang diwadah saji dan siap untuk dinikmati



Udang Pedas Manis ⁣

by @indirapupu⁣

Bahan-bahan ⁣
600 gr udang, kupas kulitnya⁣
2 siung bawang putih⁣
1 buah bawang bombay⁣
2 buah cabe merah keriting⁣
2 buah cabe hijau keriting⁣
1 batang daun bawang, ambil daunnya aja⁣
Bahan saus ⁣
2 sdm saus sambal⁣
4 sdm saus tomat⁣
1 sdm saori saus tiram⁣
1 1/2 sdm kecap manis⁣
secukupnya Garam⁣
Secubit lada⁣

Cara memasak ⁣
1) Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya⁣
2) Iris halus bawang putih, cincang bawang bombay⁣
3) Siapkan api, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian masukan udang tumis udang hingga berubah warna (tidak perlu ditambah air, karna udang sudah mengeluarkan air)⁣
4) Masukan semua bahan saus, garam dan lada. Setelah hampir matang Masukan irisan cabe merah, hijau dan daun bawang. Aduk² koreksi rasa. Sajikan 



SATE UDANG BUMBU PEDAS

By : @eunice_euston

Bahan :
300 gram udang ukuran sedang, bersihkan belah punggungnya
Tusukan sate

Haluskan :
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
12 buah cabe rawit
10 buah cabe kriting

2 sdm saos sambal
2 sdm saos tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm air perasan jeruk kunci/jeruk limo

Secukupnya :
Garam
Gula
Penyedap

Proses :
1. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan saos sambal , saos tomat, kecap manis ,air jeruk, garam gula penyedap.. aduk jadi satu sampai tercampur rata.
2. Masukkan udang ke dalam bumbu tadi. Aduk sampai terbalut rata antara udang dengan bumbu. Diamkan selama 1jam.
3. Kemudian tusukkan udang ke dalam tusukan sate.
4. Lalu bakar udang diatas teflon anti lengket,, sambil diolesi bumbu hingga matang. Angkat dan sajikan 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel