Aneka Macam Resep Kue, Puding, Dan Bolu.. Klik Gambar Untuk Melihat Resep Nya Makkk

  


Aneka Resep Kue, Puding, Dan Bolu.. Klik Gambar Untuk Melihat Resep Nya..


SPONGES CAKE Topping Keju

by @sannysusanto

Bahan:
8btr Kuning Telur
4btr Putih Telur
100gr Gula
100gr Terigu
20gr Susu Bubuk
20gr Maizena
115gr Butter(dilelehkan)

Cara buat:
Kocok telur dan gula hingga mengembang lalu masukan terigu susu bubuk dan maizena aduk rata lalu masukan butter yg sdh dilelehkan aduk rata(aduk perlahan saja agar tdk turun kuenya) lalu panggang hingga matang. Setelah dingin olesin dgn butter cream dan taburi keju parut.
Selamat mencoba



Bolu Gulung Ekonomis

Source @rickeindriani_ordinarykitchen
Rebake @mery_andriani89

Bahan :
6btr kuning telur
4btr putih telur
90gr gulpas
70gr terigu protein sedang
10gr susu bbuk
10gr maizena
1/2sdt perisa vanilla
1sdt SP
125gr butter cairkan dinginkan

Cara membuat :
-campur semua bahan jdi satu (kecuali mentega cair) kocok smpai mengembang dan kental
-lalu tuang mentega cair secara bertahap aduk lipat pakai spatula sampai tercmpur rata
-tuang adonan ke loyang 26x26 yg sudah di alasi baking paper ratakan lalu panggang smpai matang dgn suhu 190 drajat
-keluarkan dr loyang biarkan agak dingin oles buttercream/filling ssuai selera lalu gulung dan padatkan.olesi atasnya dgn buttercream lalu taburi keju parut.



Bolu Pisang

Recipe by @fridajoincoffee
Rebake: @murniasri_sarifudin

Bahan:
4 butir telur
200 gram gula pasir
½ sdt emulsifier (SP)
½ sdt vanila extract
200 gram tepung terigu protein sedang
½ sdt Baking powder
¼ sdt garam, (me: setengah sdt garam)
200 gram pisang matang* (me: pakai 250 gram)
150 ml minyak goreng

Loyang diameter 24 oles margarin dan tabur tepung

Cara Membuat:
1. Panaskan oven suhu 170 derajat api atas dan bawah.
2. Haluskan pisang dengan garpu sampai lembut.
3. Kocok telur, gula, sp dan vanila extract sampai mengembang dan kental berjejak.
4. Masukkan terigu, bp dan garam sambil diayak. Aduk balik.
5. Masukkan pisang yg sudah dihaluskan. Aduk balik.
6. Tuang minyak goreng kemudian aduk balik sampai benar-benar rata dan tidak ada endapan minyak di bawahnya.
7. Tuang ke dalam loyang. Hentakkan loyang supaya gelembung udara di dalam adonan keluar.
8. Panggang suhu 170°C api atas bawah selama 40-50 menit/ sampai matang tergantung oven masing².



Puding Jelly Polkadot⁣

Cr @dapur_kakzura⁣
Bahan⁣
20gm agar-agar bertali⁣
5 cawan air⁣
1 cawan gula⁣
2 cawan susu segar (dalam kotak)⁣
2 sudu besar tepung kastard (bancuh dulu dengan air)⁣
Secubit garam⁣
Pewarna ikut suka⁣
2 paket jelly fruits⁣
Cara2:⁣
1) Masak agar-agar dan air hingga larut agar2..masukkan gula..kacau rata⁣
2) Masukkan susu segar..tepung kastard..kemudian secubit garam..sentiasa kacau hingga nak mendidih..tutup api⁣
3) Adunan agar2 bagi sama banyak..warnakan ikut suka⁣
4) Loyang 8x8 basahkan dengan sedikit air..susun jelly dalam loyang ⁣
5) Tuang terus puding warna perlahan2 atas jelly tadi..biarkan sederhana beku⁣
6) Tuang pula puding berwarna yang satu lagi hingga habis..keraskan⁣
7) Masukkan dalam peti sejuk..2 jam kemudian keluarkan puding..terbalikkan puding atas alas yang rata..potong ikut suka..boleh dihidang⁣.



BOLKUS GULMER

By.@lisna_lisnawati71

Bahan :
- 250 gr gula merah sisir ,me : gula Aren (gula Kawung)
- 200 mil air
- 1 lmbr daun pandan, simpulkan
- 250 gr tepung terigu , me: segitiga biru
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 80 mil minyak goreng

Cara Membuatnya :
1. Dalam panci masukkan gula merah sisir, air dan daun pandan, Masak hingga mendidih dan gula larut, lalu saring cairan gula dan biarkan dingin/hangat kuku
2. Tepung terigu, baking soda dan garam campur semua jadi satu, ayak sisihkan
3. Kocok telur bersama vanili bubuk dengan menggunakan wisk selama kurang lebih 5 menit hingga putih kental
4. Lalu masukkan tepung terigu, baking soda dan garam yang telah di ayak, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan cairan gula merah, aduk hingga tercampur rata dan terakhir masukkan minyak goreng, aduk lagi hingga tercampur rata
5. Siap cetakan Bolu Kukus yang telah di alasi dengan kertas bolu kukus, masukkan adonan ke dalamnya sebanyak 3/4 bagian, lakukan hingga adonan habis
6. Siapkan dandang kukusan yang terlebih dahulu sudah di panaskan dan tutup dandang nya lapisi dengan serbet, masukkan bolu kukus ke dandang, kukus hingga matang kurang lebih 30 menit
7. Angkat dan sajikan (menghasilkan 10 bolkus gulmer Jumbo)... Selamat mencoba



Mexican Coffee Buns /Roti boy

@fitrisasmaya

Bahan-bahan
▫️250 g tepung terigu protein tinggi
▫️1 sdm susu bubuk
▫️50 g gula kastor
▫️1 butir telur @60 g (berat dg kulitnya)
▫️110 ml susu cair
▫️4 g ragi instant
▫️1/4 sdt garam
▫️40 g butter,suhu ruang 

Topping:
▫️60 g unsalted butter
▫️50 g gula kastor
▫️1 butir telur (51 g berat bersihnya)
▫️1 sdt nescafe diberi 1 sdt air panas
▫️1/2 sdt pasta moka (jika warna tdk mau terlalu coklat bisa pakai 1/4 sdt)
▫️60 g terigu protein sedang

Isi
▫️Secukupnya salted butter dingin, potong kotak2.

Cara membuat:
▫️Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, gula, ragi instant, susu bubuk, dan telur aduk rata
tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai dirasa udh pas, uleni dg mixer sampe setengah kalis masukkan butter dan garam
▫️Uleni lagi sampai kalis elastis.
Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap
▫️Diamkan sampai mengembang 2x lipat, sy diamkan selama 1 jam. Lalu kempeskan uleni sebentar
Bagi adonan mjd 9 buah,
▫️ambil satu buah adonan, beri isian salted butter,bulatkan taruh diloyang yg udh dioles margarin dan dialasi kertas baking,Tutup dengan kain bersih biarkan mengembang 2 kali lipat
▫️sambil menunggu roti mengembang kita buat toppingnya dl
Mixer mentega gula lalu masukkan telur mixer sampai rata tambahkn kopi instan dan pasta moka mixer sebentar tmbhkn tepung terigu mixer sampai rata masukkan ke piping bag, gunting ujungnya, taruh di kulkas.
▫️stlh roti ngembang beri topping melingkar diatasnya
▫️ 10 menit sblm roti masuk ke oven dipanaskan dg suhu 170.
▫️Masukkan roti ,panggang 25 mnt (sesuaikan dg oven masing2)
Angkat



Puding pisang coklat

By : @birgittawang_

Bahan :
Pisang secukupnya, kukus sebentar lalu iris" susun didasar cetakan sesuai selera. ( Sy, pke pisang raja).
Sisihkan.

Bahan putih
1/2bks agar plain (swallow)
350cc santan sedang
1/2sdm.tpg maizena
60gr gula pasir ( suka manis tambahkan).
Sedikit garam.

Cara :
Campur semua bahan aduk rata.
Masak sampai mendidih (sedikit mengental).
Matikan api
Aduk" agar uap panas hilang.
Tuang dicetakan yg tlh disusun pisang
Tuang dgn sedikit" dgn sendok
Lakukan sampai habis
Biarkan permukaannya mengeras
Sisihkan.

Bahan coklat
1/2bks agar" plain/coklat (swallow)
400cc santan sedang
1sdm.coklat bubuk
75gr gula pasir ( suka manis tambahkan).
1/2sdm tpg maizena
Sedikit garam.

Cara
Campur semua bahan aduk rata.
Masak sampai mendidih (sedikit mengental).
Matikan api.
Aduk" agar uap panas hilang
Tuang diatas lapisan putih secara perlahan.
Lakukan sampai habis.
Biarkan set.
Dinginkan dikulkas.
Sajikan dingin.



BASIC ROTI GORENG /BAKE

Recipe @icenguik
Rebake @magdahlena_brian

Bahan A
300 gr terigu protein tinggi
15 gr susu bubuk
40 gr gula pasir
210 gr total timbangan 2 kuning telur dan susu cair dingin
4 gr ragi instan

Bahan B
3 gr garam
50 gr butter

Cara membuat:
1.Campur bahan A, uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan bahan B, mixer/ uleni sampai kalis elastis.
(Lakukan windowpane test )

2. Angkat lalu diamkan adonan 45- 1 jam sesuaikan dengan suhu ruang

3.Timbang, bagi² adonan, bulatkan, ( sy bagi 10 bagian ) lalu diamkan 5 menit, lalu gilas tipis, isi dengan bahan isian, lalu tata di loyang yang sudah di beri kertas roti atau di oles margarin.

4. Diamkan sampai double size, kurang lebih 45 menit- 1 jam, oles dengan susu cair.

5. Panaskan oven 180 °c, panggang dengan api atas bawah sampai matang. ( selama 12- 13 menit ) sesuaikan oven masing².

6. Setelah matang, keluar oven segera oles dengan butter supaya lembut dan mengkilap.



Puding Roti Tawar

Recook : @nophy_nophy

Bahan :
1800 gram susu UHT
600 gram santan instan
200 gram roti tawar kupas
250 gram gula pasir
300 gram coklat putih potong2
4 bks agar2 bening
Pewarna kue .

Cara membuat :
1. Blender roti tawar dengan sebagian susu UHT sampe halus, masukkan ke dalam panci.
2. Masukkan semua bahan2 lainnya ke dalam panci, masak dengan api sedang sampai matang sambil terus diaduk2 dengan balon whisk
3. Bagi adonan sesuai dengan warna yg diinginkan, aduk2 hingga tercampur rata
4. Siapkan loyang yang sudah dibasahi air matang sebelumnya, tuang adonan masing2 warna, tidak dikasih jeda jadi langsung timpah di warna sebelumnya sampai adonan selesai
5. Tunggu puding dingin lalu masukkan kulkas sampai mengeras. Potong potong dan sajikan.



Pukis anget2 buat sarapan

Resep: (sekitar 30-33pcs)

Cr @lisagunawan05

1. 4butir telur
2. 600ml santan (300ml santan instant + endapan jus pandan n suji n air smp 600ml)
3. 450gr terigu segitiga
4. 270gr gula
5. 3 sendok teh fermipan
6. 1 1/2 sendok teh garam
7. 6sdm blueband yg sdh dicairkan
8. 3/4 sendok teh baking powder
9. Coklat meses dan keju utk isian
10. Coklat bubuk 1sdt untuk motif

Cara:
1. Aduk rata bahan 1-7 dengan mixer smp semua tercampur rata, sekitar 10mnt.
2. Tutup dengan kain atau plastik wrap.
3. Diamkan 30menit.
4. Masukkan baking powder, aduk rata.
5. Diamkan 5mnt. Ambil 1sendok sayur adonan, campur dengan coklat bubuk, untuk motif marble.
6. Panaskan cetakan pukis, cetak hingga matang dgn api kecil.

Note: supaya pukis mumbul gembul, api jgn terlalu kecil yah

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel