Resep Ongol-ongol… Ueeenak dan Mudah Bangeet Bikinnya

 Ongol-ongol, Rebake @vitakwee. Teksturnya yang lembut, serta rasa manis nan gurih dapat dirasakan di dalam mulut saat menyantap kue dengan nama ongol-ongol ini. Dua hal inilah yang membuat ciri khas sekaligus daya tarik dari kue ongol-ongol. Kue ini memiliki banyak sekali varian, karena dapat dibuat dari beberapa bahan dasar yang berbeda, seperti tepung sagu, hunkwe, atau singkong.



Bahan dasar inilah yang membuat teksturnya menjadi sangat kenyal. Untuk memberikan warna yang lebih menarik, anda dapat menambahkan pewarna makanan ke dalam adonannya. Jangan lupa untuk selalu basahi loyang terlebih dahulu agar nanti kue mudah untuk dikeluarkan. Sebagai pelengkap, taburi dengan parutan kelapa di atasnya agar lebih lezat.

Wajib coba deh moms….Uenakkk banget, berasa banget gula merahnya (dah gitu aja judul’nya)? cusss resep yak ?


Bahan 1:

400 gram gula merah

100 grm gula pasir

900 cc air (aku santan encer)

Garam secukupnya

Daun pandan

Cara : campur semua bahan, didihkan sampai gula larut. Sisihkan


Bahan 2

500 grm sagu (aku tapioka tani)

500 cc santan (dari 1 butir kelapa)

1 sdm minyak goreng


Cara : Campur semua bahan, aduk rata. Tuang bahan 1 ( cairan gula merah ) yang masih panas, aduk rata. Saring.

Panaskan kukusan (lapisi tutup dengan serbet) oles minyak ke loyang uk. 24cm.

Kukus perlapis sampai adonan habis, kukus lagi 20menit. ( mau langsung semua adonan juga bisa ya moms, cuma dikawatirkan matang’nya kurang rata) tiap menuang adonan diaduk rata dulu ya.

Dinginkan, alasi pisau dengan plastik bening biar potongan rapi.

Sajikan dengan cocolan kelapa setengah tua yang dikukus terlebih dahulu, beri sedikit garam (aduk rata) tambahkan beberapa lembar daun pandan. Siap sajikan. Selamat mencoba ?

Kue ongol ongol merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa enak dan terbilang murah. Resep ongol ongol ternyata sangat mudah untuk dicoba, dan ongol-ongol bisa jadi teman yang tepat untuk minum teh atau kopi.


Bahan resep ongol ongol:

125 gram tepung sagu

150 gram gula merah, sisir halus

372 ml air

2 lembar daun pandan

50 gram kelapa parut

1/2 sdt garam


Cara membuat:

1. Campur 150 ml air dengan tepung sagu. Aduk rata

2. Masak sisa air bersama gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan saring.

3. Campur santan dengan larutan sagu

4. Masak kembali di atas api hingga kental sambil terus diaduk. Tuangkan adonan ke dalam loyang, biarkan hingga kue mengeras. Lalu potong-potong kue sesuai selera

5. Kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit.

7. Gulingkan ongol-ongol pada kelapa kukus dan sajikan


Bunda, selamat mencoba resep ongol-ongol di atas.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel