Resep Membuat Cendol Praktis Dan Simple Beserta Kuah Gulanya. Tanpa Pakai Cetakan Makkk!

 Apakah bunda pengen bikin cendol yang enak dan kenyal?.. Tapi tidak mempunyai cetakan nya, itu gampang bund, bunda bisa pakai piping beg pasti hasilnya tidak kalah sama yang pakai cetakan.



Alhamdulillah respon dari orang yang pernah mencoba resep bunda isma bagikan, semua bilang kalo cendol yang di bikin dengan resep cendol tanpa cetakan ini katanya uenak binggo, dan berikut resepnya:


Resep Cendol Kenyal

Bahan-bahan

150 gram tepung beras

75 gram tepung maizena

800 ml air

15 lembar daun pandan ( di blender lalu saring, ambil air nya)


Cara membuat cendol

Campurkan semua bahan-bahan di atas ke dalam panci, lalu aduk hingga rata kemudian masak di atas api

kecil dan aduk trus sampai tidak ada lagi yang bergerindil dan mengilap.

Matikan api, lalu biarkan adonan hangat dulu kemudian masukan ke dalam piping beg, dan potong sedikit hujun nya.

Setelah itu baru pencet hujung piping beg tersebut supaya adonan bisa keluar lalu masukan dalam wadah yang berisi air.

Lakukan terus hal yang sama hingga habis.. (supaya proses pencetakan cendol berjalan dengan cepat, bisa bunda

kasih lubang yang banyak di bagian sisi-sisi piping beg nya)


Resep Kuah Santan


Bahan-bahan

1buah santan kemasan yang kotak (isi 200 ml)

300 ml air

1 sendok teh garam


Cara membuat kuah santan

Campurkan semua bahan-bahan kuah santan ke dalam panci lalu masak di atas api sedang sambil adonan terus di aduk supaya santannya tidak pecah.. Setelah kuah santan mendidih segera matikan api dan biarkan dingin


Resep Kuah gula

Bahan-bahan

1 1/2 butir gula merah

3 sendok makan penuh gula putih/pasir

300 ml air

1 lembar daun pandan dan simpulkan


Cara membuat kuah gula

Campurkan semua bahan-bahan kuah gula ke dalam panci, lalu masak hingga gulanya larut dan agak mengental,

Dalam mangkuk atau piring saji, masukan 2 sendok sayur cendol lalu siram dengan 1 sendok sayur santan, dan 1/2 sendok sayur gula, kemudian masukan es batu yang sudah di serut di atas nya dan beri 2 sendok makan kacang merah ( atau apa saja sesuai selera)

Cara Penyajian Cendol kenyal

Nota: kalau di rumah bunda ada durian/nangka bisa lebih maknyooss dan wangi yang menggugah selera, bisa bunda potong-potong durian atau nagka tersebut dan masukan ke gula merah.


Selamat mencoba buntik dan silahkan bagikan resepnya agar teman bunda yang lain bisa membuatnya….


By Isma Fauziah

Catatan: Bunda sering tidak melihat resep kita? coba komentar, like atau share biar facebook mencatat ibu adalah anggota dari halaman kami. jadi postingan resep kita akan muncul secara otomatis di beranda bunda. selamat mencoba yaa ?


4 Tips Langkah Praktis Membuat Cendol atau Dawet

Selain sop buah, salah satu minuman menyegarkan yang wajib ada saat bulan puasa adalah es cendol. Kenyalnya cendol yang dipadukan dengan rasa manis dari saus gula merah cair, gurih sekaligus asin dari saus santan, dan dingin dari es batu itu benar-benar menggugah selera.

Saat ingin menyajikan takjil es cendol di rumah, saya akan membuat sendiri cendolnya agar lebih sehat, higienis, dan hemat. Selain itu, saya bisa menyesuaikan rasa, tekstur, bentuk, bahkan warna cendol sesuai selera. Tidak sulit, lho, untuk membuat cendol. Coba praktikkan tips di bawah ini.


1. Siapkan bahan

Untuk membuat cendol, bahan-bahan yang anda perlukan antara lain adalah tepung beras, tepung hunkwe, air perasan daun suji (ganti dengan pasta pandan bila tidak ada), air matang, dan air es. Jangan lupa juga siapkan juga saus gula merah cair dan kuah santan untuk pelengkap jika cendol anda sudah jadi nanti.


2. Campur semua bahan

Selanjutnya, aduk tepung beras dan tepung sagu menggunakan setengah dari air matang yang anda miliki. Nah, sisa airnya bisa anda rebus bersama air kapur sirih dan air daun suji. Anda juga bisa menambahkan garam agar rasa cendol lebih gurih. Setelah rebusan air tadi mendidih, masukkan adonan tepung tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental dan tidak menggumpal. Matikan kompor.


3. Cetak adonan cendol

Selagi adonan cendol masih panas, cetak dalam alat khusus yang berlubang yang ditaruh di atas baskom berisi air es. Fungsi air es di sini adalah untuk menghentikan proses memasak dari cendol. Air es juga bisa membantu agar nantinya adonan cendol tidak lengket satu sama lain. Setelah itu, tekan-tekan sampai adonan cendol terbentuk.

Lakukan hal tersebut sampai seluruh adonan cendol habis. Saran saya, hindari mencetak cendol dalam keadaan dingin, karena nantinya cendol akan susah dicetak dan bentuknya menjadi tidak cantik.


4. Sajikan cendol

Setelah semua adonan cendol selesai dicetak, pisahkan cendol dari air rendamannya dengan cara disaring. Lalu siapkan gelas saji. Sekarang, saatnya anda mulai meracik es cendol anda. Pertama-tama masukkan es batu, lalu kemudian tambahkan saus gula, cendol, terakhir anda bisa menyiramkan santan sampai gelas terisi penuh. Agar lebih cantik, anda bisa menambahkan daun suji yang ditancapkan ke bagian pinggir gelas. Cendol yang segar dan nikmat pun siap anda nikmati bersama keluarga.

Membuat cendol itu mudah sekali, bukan? Anda juga pasti bisa dong mempraktikannya sendiri di rumah dan menyajikannya sebagai takjil saat berbuka puasa. Baca lebih lengkap resep es cendol atau es dawet di sini. Selamat mencoba!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel