Inilah Aneka Macam Resep Cemilan Gorengan Ternikmat Kesukaan Emak-Emak


 Aneka Resep Cemilan Gorengan Nikmat.. Selamat Mencoba.. 


RISOL KAMPUNG / RISOL BIHUN

Made by @novita._.sari

Bahan :
1 bungkus bihun kering aku pake ukuran kecil
3 siung bawang merah, iris"
2 siung bawang putih, cincang
5 buah cabe rawit , iris"
Sayuran sesuai selera kol, wortel
10 kulit lumpia
1 sdm kaldu jamur

Cara membuat :
1.Rendam bihun dengan air panas sampai bihun kering lemas, lalu tiriskan.
-2.Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan cabe rawit , tumis sampai layu. Masukan kol , wortel kalo pakai , masukan bihun , kaldu jamur oseng rata , koreksi rasa jika sudah pas angkat, dinginkan.
3. Ambil selembar kulit lumpia , beri secukupnya isian bihun lalu gulung, lakukan sampai selesai.
Goreng sampai kulit lumpia kecoklatan, sajikan bersama rawit hijau atau sambal kacang



MARTABAK TELUR KULIT LUMPIA⁣

By: @andinskitchen⁣

Bahan :⁣
200 gram daging giling *bisa ayam/sapi⁣
Secukupnya kulit lumpia siap pakai⁣

Bahan 2 campur pada baskom :⁣
6 butir telur⁣
3 batang daun bawang *iris⁣
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang *cincang⁣
Secukupnya garam⁣
Secukupnya merica bubuk⁣
Secukupnya kaldu bubuk⁣

Bumbu martabak :⁣
1/2 buah bawang bombay cincang halus⁣
4 siung bawang putih cincang halus⁣
1 sdm bumbu kari siap pakai *merk apa saja⁣

Bahan saos:⁣
15 buah cabai rawit merah *chopper⁣
4 siung bawang putih *chopper⁣
10 sdm gula aren sisir⁣
1 sdm mata asam jawa⁣
3/4 sdm cuka⁣
1 sdt garam⁣
3 sdm saos tomat⁣
3 sdm saos sambal belibis⁣
450 ml air⁣
Pelengkap :⁣
Acar⁣
Langkah martabak :⁣
1. Tumis bumbu martabak hingga harum dan matang. Masukkan daging lalu aduk rata hingga terpisah pisah. Matangkan sempurna.⁣
2. Masukkan tumisan ke baskom berisi bahan 2. Aduk rata dengan whisk. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.⁣
3. Bungkus adonan dengan kulit lumpia lalu goreng dengan minyak penuh sampai kering kulit pangsitnya. Selesai.⁣
Langkah saos :⁣
Campur semua bahan saos pada panci lalu masak hingga tidak berbau langu lagi sambil diaduk. Koreksi rasanya kemudian saring. Selesai⁣
.⁣
Sajikan martabak dengan saosnya dan acar.⁣



BAKWAN MIE INSTANT

By @yendaniels

Selasa, 9/2/2021

Assalamualaikum....selamat pagi

Ini bakwan mie instant kemarin...enak banget...luarnya krispy dalamnya lembut..
video cara bikinnya ada di youtube ya...

Bakwan mie instant :
2 bks mie instant kari ayam, rebus sebentar aja, lalu tiriskan
200 gr terigu
1 btr telur
1 tangkai daun bawang
1 bh wortel potong kecil
Merica

Cara :
Dlm wadah masukkan terigu, bumbu mie dan minyaknya, merica, tambahkan air secukupnya...aduk hingga menjadi adonan, tambahkan 1 btr telur aduk lagi, masukkan wortel, mie instant rebus, daun bawang...aduk rata...lalu goreng hingga kecoklatan



CIRENG NASI

by @koleksiresepsj

Bahan:
200 gr nasi
2 batang daun bawang
1 SDT garam
1/2 SDT bawang putih bubuk (atau 1 butir bawang putih haluskan)
Lada, kaldu ayam bubuk sesuai selera
50 gr tepung sagu
100 ml air
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Campur nasi, daun bawang, bawang putih, garam, lada, kaldu ayam, tepung sagu, dan air. Aduk rata.
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sedang sampai renyah sedikit kecokelatan.

Bahan Cocolan (ini hasilnya banyak, bisa simpan dikulkas pakai berkali kali):
5 butir bawang putih
20 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
5 buah cabe merah keriting
200 ml air
160 gr gula merah (bisa dilebihkan jika suka)
1/2 SDM garam
20 gr asam jawa, larutkan dengan sedikit air (ambil airnya)
1-2 SDM cuka masak

Cara membuat:
Blender bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah dengan air.
Kemudian rebus semua bahan cuko (kecuali cuka) sampai mengental. Setelah matang, biarkan hangat lalu masukkan cuka, aduk rata.



SINGKONG GORENG MEKAR⁣

by: @susan_mellyani⁣

BAHAN:⁣
1 kg singkong kupas,potong bulat⁣
1 sdt bawang putih bubuk⁣
1/2 sdm garam⁣
1 sdt kaldu bubuk⁣
1 sdt ketumbar bubuk⁣
500ml air⁣
LANGKAH:⁣
1.campur air dgn bawang putih bubuk,ketumbar bubuk,kaldu bubuk dan garam,koreksi rasanya,jika ada yg krg blh di tambah,aduk rata,simpan di freezer⁣
2.cuci bersih singkong lalu kukus hingga matang dan empuk,jika telah matang,angkat lalu lgsg masukan ke campuran air bumbu yg di freezer td dan pastikan air sdh bnr2 dingin bgt⁣
3.tata singkong hingga benar2 terendam semua yah,lalu simpam kembali di freezer supaya suhu dinginnya terjaga⁣
4.sesekali lihat singkong jika telah mekar semua keluarkan dr freezer,krg lbh 10-15 menit⁣
5.angkat singkong dr air lalu tiriskan,goreng hingga kuning keemasan,sajikan⁣
6.jika tdk ada bawang putih dan ketumbar bubuk bs di ganti bawang dan ketumbar biasa yg di haluskan ya mak⁣



RUJAK CIRENG

Recipe: endeustv
by @koleksiresepsj

Bahan:
125 ml air
2 SDT kaldu ayam bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
200 gr tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris halus

Aci (aduk rata):
75 ml air
3 SDM tepung tapioka
1 SDM tepung terigu

Bumbu Rujak:
100 gr gula merah, sisir halus
1 SDT terasi bakar
5 buah cabe rawit merah
1 SDT garam
5 SDM air asam jawa

Cara membuat:
Bumbu rujak: Haluskan cabe dan garam, masukkan kedalam panci, tambahkan gula merah dan air asam jawa. Masak dengan api kecil hingga gula larut  angkat dan sisihkan.
Masak air, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih hingga mendidih. Tambahkan adonan aci, masak hingga mengental, angkat.
Tuang larutan aci kedalam tepung tapioka, tambahkan daun bawang, aduk hingga hampir rata.
Ambil sedikit adonan, buat bulatan dan pipihkan. Goreng cireng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga matang dan kering. Angkat dan sajikan dengan bumbu rujak.



PASTEL RENYAH EKONOMIS

Bu @ernibryan

Pagi..
Kmrn bikin pastel ekonomis.. isianya hanya soun, kentang, wortel, seledri... rasanya enakk bgt.. serius.. bisa coba bikin deh . Kulitnya saya bikin agak renyah dgn menambahkan 1 kuning telur

PASTEL RENYAH EKONOMIS

Bahan Kulit :

200 gr terigu segi
50 gr margarin
50 gr air (ditimbang)
Sdkt penyedap jamur / garam
1 kuning telur
.
Campur smua bahan diatas. Lalu ulenin ( saya dgn tangan ) sampai membentuk adonan utuh. Nga perlu kalis.
Diamkan adonan selama 10 menit.
Bagi adonan sesuai selera. Saya kmrn 10 tanpa timbang.
Gilas tipis lalu beri isian . Lipat pinggirannya.
Goreng dgn minyak panas api kecil.

Bahan Isi :
1 bh kentang
1/2 btg wortel
Seledri secukupnya
1 bks soun (50gr) direndam terlebih dahulu
2 siung bawang putih haluskan
Lada secukupnya
Penyedap jamur /garam

Tumis bawang putih sampe harum. Masukkan kentang, wortel aduk rata. Tambahkan soun dan sdkt air, garam, lada. Masak sampe air menyusut dan kentang empuk
Siap digunakan



SPRING ROLL

By. @yscooking

Bahan
Bihun secukupnya, rendam air hangat sampai lembut, potong2
Labu siam, parut kasar
1 butir telur orak arik
2 siung bawput haluskan
2 siung bawmer haluskan
Kaldu jamur
Garam,merica
Kulit spring roll

Cara
1. Bubuhi labu siam dgn garam, biarkan sebentar, peras airnya. Cuci bersih
2. Tumis duo bawang sampai harum. Masukan bihun, telur dan labu siam
3. Beri bumbu2, masak sampai matang. Dinginkan sebentar
4. Bungkus dgn kulit spring roll. Goreng di minyak panas



TAHU BRONTAK

By: @indahbudisejati

Bahan - bahan :
Bihun goreng
Tahu coklat / tahu gembos

Bahan tepung :
7 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
Air secukupnya

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdt merica
Garam secukupnya
Sedikit kunyit bubuk

Cara memasak :
1. Larutkan tepung terigu dan tepung beras dgn air secukupanya. Masukkan bumbu halus tadi. Aduk aduk hingga rata. Tektur adonan disesuaikan saja ya mau hasil gorengannya tipis apa tebal. Kalo tipis tektur adonan sedikit encer, kalo tebal tekstur adonan kental
2. Iris tahu coklat bagian pinggir lalu masukkan bihunnya. Lakukan terus sesuai jumlah tahu yg di inginkan.
3. Masukkan ke dalam adonan tadi, lalu goreng ke dalam api sedang. Angkat apabila warna sdk kecoklatan.
4. Sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit saja.



COMBRO

by: @nana_hanif7

Bahan-bahan:
500 gr singkong, kupas, cuci, parut
1/4 btr kelapa setengah tua , parut
1 sdm margarin
1 sdt garam

Bahan isian:
2 papan oncom, bakar dahulu, haluskan
100 ml air
1 btg daun bawang
Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1 cm kencur
5 bh cabai rawit, sesuai selera

Cara membuat:
* tumis bumbu halus hingga harum, masukkan oncom, tambahkan air, bumbui dengan garam , gula dan kaldu bubuk, tes rasa. tumis oncom hingga air asat, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, angkat, sisihkan
* campur singkong parut, kelapa parut, margarin dan garam, aduk rata
* ambil secukupnya adonan singkong, beri 1 sdm isian, kepal-kepal membentuk lonjong. Lakukan hingga habis
* panaskan minyak dengan api sedang, goreng combro hingga matang, angkat, tiriskan, sajikan

Note : jika singkongnya berair banyak sebaiknya peras terlebih dahulu, kemudian air perasannya diamkan 10 menit, pisahkan air dan endapannya, nah endapannya tersebut bisa dicampur kedalam adonannya.



CIRENG BUMBU RUJAK
By.@Santii_bundakenzie

Bahan :
200 gr sagu
200 ml air matang
5 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat :
1. Bahan biang : dalam wajan tuang air,kaldu bubuk,lada bubuk,garam, bawang putih,dan 1 sdm munjung sagu,aduk rata sampai sagu larut, matikan kompor.

2. Tuang bahan biang kedalam sagu aduk pakai spatula sampai tercampur rata, jika adonan sudah agak dingin aduk dengan tangan (tidak usah sampai kalis nnti saat digoreng cirengnya keras).

3. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat,
Dan Goreng cireng sampai matang.
Tips agar menggoreng cireng tidak meledak:
Saat akan menggoreng cireng pastikan minyak sayur tidak terlalu panas dan gunakan api sedang saja.

Bumbu rujak :
2 keping gula merah
5 cabai rawit merah
1/4 sdt garam
100 ml air matang
Haluskan cabai,gula,garam,lalu beri air,tea rasa,dan tuang dalam mangkuk.



TAHU KRISPY⁣⁣

By @susie.agung

Bahan :⁣⁣
12 buah tahu putih (masing2 potong 4 bagian)⁣⁣
50 gram tepung terigu ⁣⁣
1 sdm tepung tapioka/maizena ⁣⁣
1 sdt garam ⁣⁣
1/4 sdt merica bubuk ⁣⁣
1 sdt baking powder ⁣⁣
1/2 sdt kaldu bubuk (optional)⁣⁣
300 ml air ⁣⁣
Secukupnya minyak untuk menggoreng⁣⁣

Cara membuat :⁣⁣
1. Campur terigu, tapioka, garam, baking powder, merica bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk sampai rata.⁣⁣
2. Masukkan potongan tahu dalam adonan, biarkan sebentar, angkat lalu tiriskan.⁣⁣
3. Panaskan minyak banyak sampai benar2 panas, masukkan potongan tahu, goreng sampai kering. Masukkan sisa adonan, aduk sampai adonan menempel ke tahu dan kering, lakukan 2-3 kali. Lalu di angkat & sajikan.⁣⁣



TAHU ACI DAGING

By @dessivilast.

Resep:
Tahu goreng / tahu pong 30buah
200gram daging sapi
1 bungkul bawang putih goreng hingga matang. Haluskan
150gram tepung tapioka
200 gram tepung terigu
1sdm garam
1/2sdm gula
1/2sdt lada bubuk
1sdm kaldu bubuk
500ml air (tuang pelan2 sambil diaduk jangan langsung dituang)
5 batang daun bawang iris tipis

Caranya:
Belah tahunya jangan sampai putus.. sisihkan
Potong-potong kecil daging lalu haluskan sebentar dengan chopper atau rajang kecil2. Siapkan baskom, masukkan irisan daging, daun bawang, bawang putih yg sdh dihaluskan, tepung tapioka dan terigu, gula,garam, kaldu bubuk, lada bubuk lalu masukkan air bertahap. Aduk rata sampai adonan tidak cair jg tidak terlalu kental.
Siapkan dandang/kukusan yang telah diisi air.
Isi tahu hingga penuh. Masukkan dalam dandang
Kukus hingga matang sekitar 40menit
Sajikan dengan cabe atau saus sambal.



PISANG GORENG

By @dapur.shanty__6

BAHAN :
1 sisir pisang uli/kepok
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
80 gr tepung beras
2 sdm mentega lelehkan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Minyak sayur secukupnya
Air secukupnya

CARA MEMBUAT :
Kupas kulit pisang potong 3 bagian jgn ampe putus, campur semua bahan aduk sampai jadi adonan, kekentalan sedang, panaskan minyak,pastikan minyak bnr2 panas dan kecilkan api, celuk pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan minyak sajikan
Selamat mencoba

Tips : jgn pake minyak bekas, harus minyak bersih biar hasil pisang nya ga cepat hitam, klo cepat hitam ga bs garing karna tepungnya blm bnr2 garing.



RESEP TEMPE MENDOAN

By @ilmiyatusshofa

8 tempe potong lebar tipis
100gr tepung terigu
25gr tepung beras
300ml air
Daun bawang seledri
3 daun jeruk iris tipis (buang batangnya)

Bumbu halus :
3 baput
2 bamer
Bubuk kunyit, bubuk merica
Garam, kaldu bubuk, tambah bubuk ketumbar jg boleh, gula putih sedikit saja, pokoknya sesuai selera aja...

Haluskan bumbu, kmd masukkan kedalam tepung, masukkan daun bawang seledri dan irisan daun jeruk, tambahkan air sedikit demi sedikit, panaskan minyak goreng, masukkan tempe kedalam adonan, lalu goreng sesuai selera... boleh setengah mateng, boleh jg matang sempurna

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel