20 resep spesial puding, lapis , dan kue tradisional yang sering emak-emak jumpai di pasar

  



Inilah 20 resep spesial - puding, lapis , dan kue tradisional .. Selamat mencoba..




TALAM KETAN/SERIMUKA PANDAN
.
Bahan Lapisan Ketan:
400 gr ketan, rendam semalaman
225 gr santan kental
2 lbr daun pandan
1 sdt garam
.
Bahan Lapisan Hijau:
2 btr telur
125 gr tepung beras
75 gr tepung tapioka
250 gr santan kental
200 gr sari pandan suji
135 gr gula
.
Cara Membuat:
1. Kukus ketan sekitar 15 menit.
2. Masak santan, daun pandan, garam sampe mendidih. Masukkan ketan, aduk2 sampe meresap.
3. Alas loyang dngn daun pisang, tuang ketan lalu tekan2 padatkan.
4. Whisk semua bahan lapisan hijau sampe rata, tuang ke atas ketan sambil disaring.
5. Kukus dngn api kecil sekitar 30 menit sampe matang.
6. Biarkan benar2 dingin, baru dipotong2 dngn pisau yg dilapisi plastik.





PUTU AYU

Bahan: ๐ŸŽ Terigu 150 gram
๐ŸŽ Gula pasir 125 gram
๐ŸŽ 2 Telur
๐ŸŽ Santan 125 ML
๐ŸŽ 1 sdt Emulsifier
๐ŸŽ Pewarna hijau
๐ŸŽ Kelapa muda parut+ garam+ pandan) (dikukus 10 menit)

Cara : ๐ŸŽkocok telur gula emulsifier sampe mengembang. ๐ŸŽtambah terigu sambil diaduk bergantian sama santan
aduk hingga rata. ๐ŸŽcetakan dioles minyak kelapa, susun kelapa dibagian bawah cetakan, lalu beri adonan. ๐ŸŽkukus 10 menit di dandang. tutup dandang dengan serbet.
angkat dinginkan...! ๐ŸŽ sajikan.. dan dapet 24 biji ukuran sedang.




Kue Lapis

By: @Vitakwee⁣⁣
.⁣⁣
Bahan : ⁣⁣
150 grm tepung terigu⁣⁣
300 grm tepung kanji⁣⁣
1200 cc santan kanil dari 2 butir kelapa⁣⁣
400 grm gula pasir (me 350 grm)⁣⁣
30 grm coklat bubuk cocoa ⁣⁣
1 sdm peres garam⁣⁣
⁣⁣
Cara :⁣⁣
Masak santan dengan api kecil ,biarkan dingin.⁣⁣
Dalam wadah chopper masukan santan, gula dan garam chopper hingga gula larut. Masukan tepung kanji dan terigu chopper kembali lalu saring.⁣⁣
Bagi adonan 2 bagian, 1 beri coklat bubuk (chopper hingga rata)⁣⁣
Panaskan kukusan ,oles loyang 18cm dengan minyak sayur.⁣⁣
Tuang adonan coklat 85ml, kukus 5menit tuang adonan putih begitu selanjutnya, lakukan sampai adonan habis (kalau tiap lapisan tebal kukus lebih lama. Kukus kembali 30mnit biar lapis tanak.⁣⁣
Biarkan dingin, potong dengan pisau tajam yg dilapisi plastik bening.⁣⁣




Kuih Lapis Pandan Koko

Loyang saiz 7”X 7”

๐ŸŽBahan A
2 cwn tpg beras
1 cwn tpg gndum
1/2 cwn tpg ubi@jagung
3 1/2 cwn santan(dari sebiji kelapa)
1 sudu teh garam

๐ŸBahan B
1 1/4 cwn gula(klau nk manis tmbh sdkt lg)
1 cwn air
3 helai daun pandan(disimpul)

๐ŸŠBahan C
4 sudu besar serbuk koko
3 sudu besar air suam utk bncuh koko
ATAU boleh juga guna 1 sudu besar coklat emulco
1/2 cwn air pandan(5 helai daun pandan+1/2 cwn air diblnder)
Sedikit pewarna hijau

๐Ÿ“Cara
1.Masak bhn B hgg larut.Sejukkn
2.Satukn bhn A dn gaul rata
3.Masukkn bhn B kedlm bhn A.Gaul rata.Tapis
4.Bahagi adunan pd 2 bhgn.Satu bhgn dilebihkn sedikit.Contoh saya lebihkn bhgn wrn hijau.
Satu bhgn letak pewrn hijau dan satu bhgn lg wrn koko
5.Panaskn pengukus dn balut penutup dgn kain bersih
6.Sapukn loyang dgn sedikit minyak masak dn panaskn dlm pengukus sbntr
7.Mulakn melapis.Saya guna 4 senduk adunan hijau.Kukus selama 5 minit
8.Slps itu lapis pula lapisan kedua.Saya guna 2 senduk adunan koko.Kukus selama 5 minit juga
8.Seterusnya ulangi proses yg sama hgg selesai.Saya buat 7 lapis
9.Lapisan trakhir kukus selama 25-30 minit.Angkt dan sejukkn dahulu baru dipotong.




Puding Zebra

By: @auroraskitchen_
.
Bahan I;
8 lbr roti tawar
2 btr telur
500 ml susu cair full cream
.
Bahan II;
2 bks agar bubuk plain
150 gr gula pasir
200 ml SKM putih
3 sdm margarin
1 lt air
.
Bahan III;
4 sdm coklat bubuk
50 ml air panas
.
Caranya;
๐Ÿฅง Campur semua bahan I, kemudian blender hingga halus. Gunakan roti tawar yg tanpa kulit tepian, sobek atau potong-potong kemudian blender. Sisihkan
๐Ÿฅง Siapkan panci lalu masukkan agar, gula pasir, aduk rata kemudian tambahkan air, lalu SKM. Masak dengan api sedang, aduk, setelah mendidih masukkan bahan I, aduk lagi hingga mendidih. Matikan api, masukkan margarin, aduk hingga margarin tercampur rata
๐Ÿฅง Berikutnya larutkan coklat bubuk dengan air panas. Bagi rata adonan menjadi dua wadah terpisah, kemudian masukkan coklat ke salah satu wadah, lalu aduk hingga rata
๐Ÿฅง Terakhir, siapkan loyang yg sudah dibasahi air terlebih dahulu agar puding tidak lengket. Tuang adonan dari titik tengah loyang secara silih berganti menggunakan sendok sayur hingga habis. Diamkan puding hingga dingin suhu ruang setelah itu masukkan dalam kulkas sekitar satu jam hingga set. Sajikan dingin bersama saus vla vanilla lebih nikmat.




BANANA & RASPBERRY BREAD PUDDING

By : icha.tayibnapis

Bahan :
1000 ml susu cair putih
6 lembar roti tawar tanpa kulit
2 telur, kocok lepas
160 gr gula pasir
2 bungkus agar-agar putih
1 buah pisang, potong dadu kecil
2 sdm mentega
100 gr raspberry, haluskan
.
Cara Membuat :
1. Dalam wadah, campur roti, telur dan 250 ml susu cair. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
2. Siapkan panci besar, tuang sisa susu, gula, potongan pisang dan agar-agar. Aduk rata. Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Tuang campuran roti ke dalam panci tadi. Aduk rata dan masak hingga mendidih lagi. Matikan api.
4. Siapkan loyang/cetakan puding. Tuang 3/4 bagian puding pada loyang. Biarkan hingga agak mengeras.
5. Masukkan raspberry yang sudah dihaluskan ke dalam sisa puding. Aduk rata.
7. Ketika lapisan putih sudah mulai mengeras, dengan hati-hati tuang lapisan merah (raspberry) di atas lapisan putih. Biarkan hingga uapnya hilang, kemudian simpan di kulkas hingga mengeras. Sajikan dingin. 




PUDING SANTAN GULA MERAH

Oleh : @yulichia88

Bahan:
1 bungkus agar2 swallow plain
700 ml santan
1 1/2 keping gula merah ato tergantung selera, jika kurang manis boleh tambahkan sedikit gula pasir
Garam secukupnya
Daun pandan 3 lembar

Cara:
1. Sisir gula merah masak dgn sedikit santan smp gulmer mencair lalu disaring, sisihkan
2. Campur semua bahan dan di aduk rata, masak smp mendidih, tunggu uap panas hilang tuang diwadah ato cetakan sesuai selera.. Boleh dituang langsung, boleh jg 2 x nuanginnya (aku 2x nuanginnya, begitu atasnya agak berkulit baru tuang adonan puding selanjutnya yg terlebih dahulu dipanaskan ya)




MARBLE BREAD PUDDING

By @vianney_lim99
.
Bahan A :
4 slice roti tawar tanpa kulit, sobek2
500 ml susu cair
2 butir telur
3 sdm skm (kurleb 40 gr)

Bahan B :
1 bungkus agar2 plain
180 gr gula pasir
500 ml air
1 sdt vanila ekstrak

Bahan C :
15 gr coklat bubuk
4 sdm air panas
1/2 sdt rhum
Campur dan aduk rata

Bahan D :
3 gr coklat bubuk
2 sdm air panas
1/4 sdt rhum
Campur dan aduk rata

Cara membuat :
1. Blender bahan A hingga halus dan licin, sisihkan.
2. Campur semua bahan B dan aduk rata. Setelah tercampur rata baru dinyalakan api kompor, masak hingga mendidih.
3. Tuang bahan A yg udah diblender. Didihkan kembali sambil diaduk. Matikan api.
4. Bagi 3 wadah, 2/4 bagian warna putih, 1/4 bagian campur dg bahan C, 1/4 bagian campur dg bahan D.
5. Tuang pakai sendok sup secara selang seling, putih, coklat muda, putih, coklat tua, putih, coklat muda..dst. Gak perlu rapi2 amat, namanya juga motif marble ๐Ÿคฃ Lakukan sampai adonan habis.
6. Masukkan ke kulkas dan tunggu benar2 set baru dipotong.




KUE SAGU MUTIARA

By @dapur_susmi

Bahan:
• 300 g sagu mutiara
• 1/2 buah kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 vanili
• 2,5 liter air untuk merebus

Cara:
• Didihkan air, rebus mutiara selama 15 menit. Tiriskan
• Masukkan gula, garam dan vanili. Aduk rata
• Masukkan kedalam cetakan yg sudah diolesi margarin. Atau bisa dialasi plastik agar lebih mudah dikeluarkan
• Panaskan kukusan, kukus mutiara selama 45 menit
• Dinginkan, HARUS SAMPAI BENAR2 DINGIN YA, BIAR GA HANCUR SAAT DIPOTONG. Kalo perlu setelah dingin simpan lagi di kulkas bbrp menit agar makin set
• Setelah dingin, potong2 lalu lumuri dengan kelapa parut
• Sajikan




Nangkasari

Recipe @moucup

๐ŸŒฟ100 gr tepung beras
๐ŸŒฟ50 gr tepung tapioka
๐ŸŒฟ25 gr tepung hunkue
๐ŸŒฟ2-3 sdm tepung terigu
๐ŸŒฟ800 ml santan encer
๐ŸŒฟ150 gr gula pasir
๐ŸŒฟ3-4 lembar daun pandan
๐ŸŒฟ1/2 sdt garam
๐ŸŒฟ 9-10 potong nangka
๐ŸŒฟ25 gr mutiara (masak terlebih dulu)
๐ŸŒฟ Daun pisang untuk membungkus (secukup nya)

Cara membuat:
1. Dalam panci, masukkan gula pasir, santan, daun pandan dan garam, aduk2 (posisi api mati)
2. Masukkan bahan tepung lalu aduk rata
3. Pastikan tidak ada yg menggumpal/bergerindil
4. Nyalakan api kompor (api kecil)
5. Aduk2 hingga mulai mengental
6. Masukkan nangka dan mutiara
7. Aduk2 lagi hingga adonan kental dan berat. Matikan api kompor
8. Siapkan daun pisang bersih yg sudah di potong2 dan diolesi minyak (me: menggunakan bantuan plastik yg di olesi minyak utk membentuk adonan lonjong2)
9. Bungkus dengan daun pisang
10. Panaskan kukusan
11. Kukus selama 20 menit




Dadar Gulung Pink (Buah Naga)

By @rikhatiwi

Bahan :
250gr tepung terigu
2sdm tepung tapioka
Garam, vanili secukupnya
600-700ml air bersih
2 sdm margarin, lelehkan/minyak sayur
Buah Naga merah, blender, secukupnya(saring)

Cara membuat :
- Campur semua bahan kulit, aduk rata lalu saring menggunakan saringan kawat(agar adonanya ga bergindilan *semoga faham๐Ÿ˜…)
- Panaskan teflon ambil adonan kulit sebanyak satu centong sedok sayur lalu dadar hingga kulit lepas(ga perlu pake minyak lagi) .

Bahan isian/Unti kelapa :
1 bh kelapa, kupas lalu parut
200gr gula pasir
2 lembat daun pandan
Vanili, secukupnya
Garam, secukupnya
Cara membuat:
Campur semua isian, masak semua bahan isian dg wajan. Aduk terus hingga kelapa matang kering(jangan sampe gosong ya)




LAPIS SAGU

made by @filanigunady
Source :@silvialim18 +modifikasi
Recipe source: Youtube channel @mamaadeeva
.
•Bahan Cair:
500 cc santan kental
500 cc air minum
300 gr gula pasir
2 lembar daun jeruk, belah dua buang tulang daunnya (boleh pake daun pandan ya)
•Bahan, campur dalam 1 bowl:
250 gr tepung sagu
125 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
•Add:
15 gr cocoa powder
1/4 - 1/2 sdt pasta pandan
.
•Cara Membuat:
1. Rebus semua bahan cair menjadi satu hingga gula larut setelah itu biarkan hingga hangat.
2. Setelah itu tuang bahan cair secara bertahap ke dalam bowl yg berisi tepung sagu, tepung terigu dan garam sambil diaduk rata menggunakan whisk. Setelah itu saring adonan dan bagi menjadi 3 adonan sama rata.
3. Lapisan Coklat = tambahkan cocoa powder di adonan lalu aduk rata. Lapisan Putih = adonan original. Lapisan Hijau = beri pasta pandan di adonan lalu aduk rata.
4. Panaskan kukusan dan alasi tutup panci dgn kain. Siapkan loyang 18x18x6 cm, oles loyangnya dgn sedikit minyak sayur.
5. Tuang adonan secara bertahap per lapisan (coklat-putih-hijau), kalo aku 1 lapis berat adonannya kurleb 120 gr lalu kukus perlapisnya selama 5-6 menit setelah itu tuang lagi lapisan berikutnya dan seterusnya hingga adonan kue lapisnya habis.
6. Setelah lapisan terakhirnya set maka kukus lagi kuenya selama 30 menit.
7. Setelah kuenya matang maka tunggu hingga suhu ruang baru dikeluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera. Tips biar rapi saat memotong kue ini dgn cara melapisi pisau dgn plastik ya.




ONGOL-ONGOL PANDAN

by @vitakwee

Bahan 1:
400 grm gula pasir
900 cc santan encer ( 800cc santan encer + jus pandan kental )
Garam secukupnya
Daun pandan
Cara : didihkan santan encer,gula,garam, daun pandan smp gula larut baru masukan jus pandan kental aduk rata. saring.

Bahan 2
500 grm sagu (aku tapioka tani)
500 cc santan kekentalan sedang
1 sdm minyak goreng
Cara : Campur semua bahan dalam wadah CHOPPER @mitochiba.id chopper hingga adonan rata, lalu masukan bahan1 aduk rata, bila perlu saring.

Panaskan kukusan saya pakai @steincookware tipe platinum low presto wok steamer (lapisi tutup dengan serbet) oles minyak ke loyang uk 20cm. tuang semua adonan ke loyang kukus hingga matang.

tips : saya bikin perlapis adonan dibagi 5 , kukus kurang lebih 12 menitan. setelah selesai kukus kembali 20menit biar tanak. ( tiap menuang adonan diaduk dulu ya )

Dinginkan, alasi pisau dengan plastik bening biar potongan rapi.
Sajikan dengan cocolan kelapa agak muda yang dikukus terlebih dahulu, beri sedikit garam (aduk rata) tambahkan beberapa lembar daun pandan. Siap sajikan.




PUDING SEMANGKA⁣⁣⁣

Cr @dapur_kakzura⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
BAHAN2:⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
20gm gelatin terlantar .. Cuci & rendam selama 1 jam⁣⁣⁣
5 gelas air⁣⁣⁣
1 gelas gula .. Manis bisa menambahkan gula 1/4 gelas lagi⁣⁣⁣
1 kaleng susu susu⁣⁣⁣
2 sendok makan tepung kastor⁣⁣⁣
2 gelas semangka .. Potong dadu kecil2 .. Ukuran 2 gelas⁣⁣⁣
Sedikit garam⁣⁣⁣
Sedikit warna hijau⁣⁣⁣
1 - 2 sendok teh dasar oill merah .. Beli di toko roti⁣⁣⁣
Wijen hitam kecil⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara : ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
1) Masak agar2 bersama-sama dengan air sampai larut .. Tambahkan gula .. Aduk rata⁣⁣⁣
2) Tambahkan susu susu .. Kemudian tepung custard .. Aduk rata .. Tambahkan sedikit garam⁣⁣⁣
3) Blender semangka dengan 1/2 cangkir adonan agar2 dimasak sampai hancur⁣⁣⁣
4) Ambil 1 cangkir adonan sehingga berwarna hijau dalam wajan / cetakan .. Biarkan dingin selama beberapa saat⁣⁣⁣
5) Ambil 1 cangkir adonan lagi untuk ditaburkan di atas agar hijau .. Biarkan membeku sebentar⁣⁣⁣
6) Tuangkan semangka meleleh ke dalam pot agar2. Warna merah .. Perpanjang api lagi .. Aduk rata sampai mendidih .. Tutup api⁣⁣⁣
7) Biarkan semangka terus tuangkan di atasnya sehingga habis .. Biarkan beku / dingin⁣⁣⁣
8) Taruh di kulkas .. Setelah 2 jam potong saja. Siap makan .. Puding ini benar-benar enak 




KUE TALAM UBI MERAH

made by @magdahlena_brian
recipe by rickeindriani_ordinarykitchen
.
Bahan lapisan kuning:
250 gr ubi merah ( umbi jalar)
150 ml santan sedang ( lebihkan sedikit saat merebus, total matang di takar 150 ml )
1/4 sdt garam
75 gr tepung sagu/tapioka
90 gr gula pasir
1/4 sdt vanilla bubuk

Bahan lapisan putih
300 ml santan kental matang
1/4 sdt garam
45 gr tepung beras
30 gr tepung sagu/tqpioka
1.5 sdm gula pasir
Sejumput vanilla bubuk
.
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih

2. Lapisan merah
Kukus ubi merah sampai matang/empuk.
Potong² kecil lalu blender dengan setengah bagian santan sampai halus. Tuang ke dalam wadah. Masukkan tepung sagu/ tapioka, garam, gula dan vanilla bubuk, aduk rata dengan hand whisk sambil di tuang sisa santan sedikit² sampai rata hingga licin. Tuang ke dalam cetakan yang sudah di oles minyak goreng tipis². Isi sampai 2/3 tinggi cetakan, kukus 10 menit.

3. Lapisan putih
Campur dan aduk rata semua bahan. Tuang ke atas lapisan merah kukus selama 10 menit atau hingga lapisan merah set. Angkat biarkan sampai agak dingin dulu dalam cetakan lalu keluarkan
( kalau masih panas, kuenya masih sangat lembut)





Lapis Kanji Gulung⁣⁣

By : @wilyman_kitchen⁣⁣
⁣⁣
Napa digulung? Biar gampang dan cepet siapnya.cuman 2 lapis aj trus digulung dan dipotong๐Ÿ˜๐Ÿคญ.jadi deh cemilan utk keluarga.⁣⁣
.⁣⁣
.⁣⁣
Bahan:⁣⁣
125gr tepung kanji ( me: cap tani)⁣⁣
12 gr tepung ketan⁣⁣
250ml santan ⁣⁣
75gr gula ( bisa ditambah sesuai selera)⁣⁣
1 sdt garam.⁣⁣
Sedikit vanili⁣⁣
.⁣⁣
Caranya:⁣⁣
Campur semua bahan.aduk rata sampai gula larut dan saringkan.⁣⁣
Bagi 2 bagian adonan..masing2 dapatnya sekitar 200ml.⁣⁣
1 bagian beri pewarna. 1 lagi biarkan putih aja.⁣⁣
Panaskan kukusan dan loyang uk.20x20cm yang sudah dioles minyak tipis.⁣⁣
Tuang adonan berwarna selama 5 menit.⁣⁣
Timpa lagi dengan adonan putih, kukus 5 menit lg.⁣⁣
Biarkan dingin sebentar.⁣⁣
Keluarkan dari loyang diatas daun pisang..gulung kue perlahan, dan potong dengan pisau yg sudah dibungkus plastik.




KUE LUMPUR LABU KUNING

by @sukmawati_rs

Bahan :
450 gr labu kuning kukus (berat setelah dikukus tanpa kulit)
450 ml santan ( sy pake 200 ml santan instan+air)
225 gr gula pasir
225 gr tepung terigu
100 gr margarin, lelehkan
3 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdt vanila esens

Cara Membuat:
1. Haluskan labu kuning kukus dgn garpu
2. Campur dgn sisa bahan, aduk rata hingga adonan halus tdk bergerindil (sy campur semua pake Chopper biar praktis)
3. Panaskan cetakan Snack maker anti lengket, gunakan api kecil.
4. Tuang adonan hingga hampir penuh, tutup, setelah adonan agak set, beri kismis, tutup lg. Masak hingga matang.
Hasil 20 pcs.




Talam Ubi Kayu Lapis Pandan

Oleh @tinalim88

Bahan:
500gr Ubi kayu(parut halus)
250gr brow sugar (gula merah)
300ml santan, dari 1/2btr kelapa
5lembar daun pandan
1sdt garam
1/4 sdt vanili
25gr tepung tapioka
1sdm agar2 bubuk

Cara membuat lapisa ubi:
1 santan+brow sugar+pandan di masak hingga mendidih angkat, dinginkan.
2 Ubi+tepung tapioka+vanili+agar2 bbk, di campur dan di aduk rata, lalu masukan santan yg sudah di masak tadi, aduk2 sampai rata... lalu tuangkan ke dlm loyang ukuran 20cm yg sudah di oles minyak, kukus selama 20mnt.

Bahan lapisa pandan:
250gr tepung beras+100gr tepung tapioka.
950ml santan dari 1btr kelapa
10gr garam
5lbr daun pandan
1/4sdt vanili
2sdm air endapan pandan
50gr gula pasir

Cara membuat lapisan pandan:
1 Ambil 450ml santan +tepung beras+tepung tapioka+vanili, aduk rata.
2 sisa 500ml santan+gula pasir+daun pandan+garam, di masak sampai mendidih, angkat.. tuang ke adonan tepung, aduk rata, lalu tuang ke lapisan Ubi,.. kukus lagi 30mnt sampai mateng.. Angkat.. Dinginkan, lalu potong2 dengan pisau plastik,. Oke selamat mencoba.




LAPIS SAGU COKLAT

By @yulichia88

Bahan:
250 gram sagu tani
25 gram tepung hunkwee
200 gram gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
Sedikit garam dan vanili bubuk
Secukupnya bubuk coklat (aku pake van hou ten)

Cara:
1. Campur sagu dan hunkwee aduk rata, tambahkan santan, gula pasir, garam, vanili aduk rata dan disaring
2. Bagi adonan jadi 2 bagian, 1 bagian tambahkan bubuk coklat, 1 bagian biarkan putih
3. Oles loyang dgn sedikit minyak tipis2, ukuran loyang 20x8cm
4. Siapkan kukusan, panaskan loyang, masukkan adonan selapis demi selapis, selang seling coklat dan putih, kukus masing2 5 menit, smp adonan habis, terakhir kukus 15 menit hingga matang
6. Angkat, dinginkan, potong2 sesuai selera, pisau dilapisi plastik





LAPIS KANJI GULUNG

by @silvialim18
Recipe @wilyman_kitchen

Bahan:
125 gr tepung kanji
12 gr tepung ketan
250 ml santan (me: 125 ml santan instant + 125 ml air, aduk rata)
75 gr gula (me: gula bubuk)
1 sdt garam (me: 1/4 sdt)

Add: 1/2 sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan secara bertahap ke dalam wadah Magic Chopper CH-200 mitochiba.id lalu aduk rata 30 detik.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata lalu 1 bagiannya aku tambahkan 1/2 sdt pasta pandan, aduk rata dan 1 bagiannya lagi aku biarkan putih saja.
3. Panaskan Steamer Platinum Wok 32 cm steincookware, masukkan loyang kotak 20 cm yg sudah diolesi dgn minyak tipis-tipis.
4. Tuang adonan pandan, kukus selama 5 menit lalu timpa dgn adonan putih; kukus hingga matang (me: +/- 15 menit).
5. Setelah itu diamkan kuenya hingga suhu ruang baru keluarkan dari loyang di atas daun pisang lalu gulung kue lapis kanjinya perlahan (aku pakai plastik bersih krna tdk ada stok daun pisang) dan potong kuenya dgn pisau yang sudah dibungkus dgn plastik bersih ya.


Selamat mencaba ya makkk

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel