Tips Membuat Ongol-ongol yang Lembut, Kenyal dan Pas Manisnya Bikin Ngaihh Emak-Emak Semua

 Salah satu jajanan pasar yang mulai susah dicari nih mak. Teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasa manis nan gurih dapat dirasakan di dalam mulut saat menyantap kue basah dengan nama ongol-ongol ini. Dua hal inilah yang membuat ciri khas sekaligus daya tarik dari kue ongol-ongol.



Ongol – Ongol by @aniktriwina (IG)

Bahan:

120 g tepung tapioka

30 g tepung ketan

120 g gula pasir

½ sdt garam

1 sdm santan kara

350 ml air

2 tetes pasta pandan/pewarna hijau


Cara :

Campur semua bahan aduk rata

Masak dlm panci menggunakan api kecil hingga meletup”, aduk terus agar tdk lengket/gosong, angkat

Tuang ke dlm wadah tahan panas, lalu kukus 15 menit. angkat biarkan dingin

Potong” lalu gulingkan di kelapa parut


Pelapis:

50 g kelapa parut kering

10 ml santan kara

Sejumput garam

40 ml air panas


Cara:

Campur jd satu semua bahan

Kukus selama 10 menit

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel