RESEP BOLU KUKUS GULA MERAH Beserta Tips Supaya Hasilnya Maksimal...

 RESEP BOLU KUKUS GULA MERAH

made by @silvialim18



Bahan:

200 gr gula merah, sisir halus

200 ml air putih (me: santan cair)

3 helai daun pandan, simpulkan

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanilli bubuk

2 butir kuning telur

50 gr gula pasir

1/4 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

250 gr tepung terigu

100 ml minyak goreng


Cara Membuat:

1. Didihkan santan cair, gula merah, garam, vanilla bubuk & daun pandan; masak sampai gula larut. Saring & sisihkan sampai suhu ruang.

2. Kocok kuning telur, gula pasir, baking powder, soda kue sampai pucat mengembang dgn kecepatan tinggi (me: 5 menit).

3. Tuang cairan gula merah perlahan sambil terus diaduk dgn mixer kecepatan rendah, tambahkan tepung terigu, mixer hingga rata saja. Tuang minyak goreng ke dalam adonan, aduk rata dgn spatula.

4. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus sampai penuh. Kukus dgn api besar selama 20 menit.


TIPS:

Panaskan kukusan smpe penuh uap sebelum adonan masuk agar hasilnya mekar maksimal.

Jangan pernah buka tutup kukusan sebelum bolu kukus matang agar tidak kempis.

Tuang adonan hingga penuh dalam cup supaya mekar cantik.

Air boleh diganti dgn santan cair agar makin gurih.

Pilih gula merah berwarna gelap supaya warna bolu kukusnya cantik.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel