Inilah Aneka resep Lapis beras spesial.. Legit , kenyal , dan nikmat makkk


Aneka resep Lapis beras spesial.. Legit , kenyal , nikmat.. Selamat mencoba.. 


Lapis Beras (pandan, nangka, es doger) 

@faraleyama

-150gr tepung beras
-100gr tepung kanji
-20gr tepung ketan
-150gr gula pasir blender halus
-1/2sdt garam
-500ml santan (dari 1butir kelapa parut)
-1/2sdt pasta Pandan Lion Brothers
-1/2sdt pasta Nangka Maglam
-1/2sdt pasta es doger Lion Brothers

Cara Membuat ;
1. Campur tepung beras, tepung kanji, tepung ketan, garam, tambahkan santan aduk rata lalu saring
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian beri perasa pandan dan nangka dan es doger
3. Olesi loyang 18x7x4 dan sudah di oles minyak dan dipanaskan terlebih dahulu di kukusan
4. Tuang adonan 2sdk sayur, kukus selama 5menit, tutup dandang dibungkus serbet, api sedang cenderung kecil biar tidak bergelombang.
5. Tuang adonan berikutnya, jgn lupa di aduk rata, lakukan selang seling hingga habis terakhir kukus selama 25menit
6. Motongnya pake pisau yg dibungkus plastik biar rapi



Lapis Beras

Source : @thuliink_

Bahan :
140 g tepung beras
50 g tepung sagu
140 g gula pasir
1 sdt garam
200 ml santan kara tambahkan 500ml air (700ml santan cair)
3 lbr daun pandan
1 sachet kopi instan
Pewarna hitam

Cara Membuat :
• Masak santan dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga
mendidih, angkat dan dinginkan.
• Taruh di wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni hingga menjadi adonan yang encer. Saring.
• Bagi menjadi 3 bagian, satu biarkan putih, satu tambahkan pewarna hitam, dan satu lagi tambahkan bubuk kopi instan. • Siapkan loyang 22x8x5cm, poles minyak sayur tipis
• Siapkan kukusan sampai panas.
• Dalam loyang tuang 1sendok sayur adonan merah kukus 10 menit, tuang lagi 1 sendok sayur adonan putih kukus 10 menit, tuang lagi 1 sendok sayur adonan hitam kukus 10 menit
• Ulangi terus sampai adonan habis, terakhir kukus 25 menit.
• Dinginkan, keluarkan dari loyang, kalau sudah benar2 dingin baru dipotong dengan menggunakan pisau yang dilapis plastik.



KUE LAPIS BERAS

By: @t_ivanawijaya

Bahan A:
300gr tepung beras
100gr tepung tapioka
Vanili +garam
Bahan B:
230gr gula pasir
200cc air
Keduanya di campur dan masak hingga gula larut,dinginkan.
Bahan C:
600cc santan kental dari 1 butir kelapa parut,dengan api kecil masak sambil di aduk bersama daun pandan hingga didih,dinginkan.
Bahan D:
3 sdm tapioka + 150 cc air,panaskan hingga jadi lem
Bahan E:
3 sdm endapan pandan
Pasta strawberry sesukanya

Cara buat:
Aduk bahan A,masukkan bahan B ke bahan A sambil aduk sampai licin,tambahkan bahan C aduk hingga tercampur rata.
Masukkan bahan D,aduk hingga tercampur rata dengan baik.
Bagi 3 adonan,tambahkan masing-masing bahan E untuk warna hijau dan warna pink biarkan tetap berwarna putih satu bagian.
Siapkan loyang uk.18x18cm atau 20x20cm,oles minyak goreng bersih.
Panaskan cetakan dalam dandang,bungkus tutup dandang dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan.Jika tutup dandang bentuk kerucut tidak usah di bungkus serbet.
Tuang 100cc adonan warna putih lalu kukus 5 menit.
Tuangi 100cc adonan warna hijau di atas adonan putih kukus 5 menit,lanjutkan dengan warna pink.
Lakukan secara berulang sampai adonan habis.
Terakhir kukus 25 menit.
Selamat mencoba



Lapis Rainbow

Source virazsiregar
By @ardhaniluvnabva 

Bahan:
1000 ml santan
3 lembar daun pandan
250 gram tapioka
50 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
350 gram gula pasir
1 sdm garam
6 pewarna makanan

Cara membuat:
1. Rebus santan, daun pandan, gula dan garam sampai mendidih, jangan sampai pecah. Dinginkan.
2. Campur tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk2 pake wisk. Lalu saring adonan.
3. Bagi adonan 4 sendok sayur kecil menjadi 6 bagian. Beri pewarna ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan merah. Sisanya biarkan putih saja.
4. Panaskan kukusan sampai mendidih. Jangan lupa alasi lap bersih pada tutupnya. Siapkan loyang uk 24x10x7 yang sudah dioles minyak dan dilapis plastik. Tuang adonan warna ungu lalu kukus selama 5 menit, lalu tuang adonan putih kukus lagi 5 menit begitu seterusnya sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus selama 20 menit. Angkat.
5. Jika ingin memotong sebaiknya lapis dalam kondisi dingin dan gunakan plastik untuk melapisi pisau agar tidak lengket. .



Lapis Beras Pandan Capucinno

Bahan =
1700 cc santan dari 2 butir kelapa
500 gram gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
3 lbr daun pandan
Masak dengan api kecil sampai hangat kuku dan gula larut...sisihkan.

500 gram tepung beras Aromanis
200 gram tepung sagu tani
Masukkan...cairan santan yg sdh agak dingin ke bahan tepung...Aduk dengan bantuan whisk..sampai membaur rata.

Bagi 2 adonan...
1 bagian aduk dengan 1 sachet Torabika Capucinno
1 bagian lg dengan 25 lbr daun suji yg sdh dipotong2...blender.

Saring.... Siapkan kukusan..siapkan loyang ukuran 24x24cm
Tuang lapisan pertama / me 200cc kukus sekitar 4 mnt
Lanjut lapisan kedua 200cc kukus sekitar 4 mnt.
Teruskan sampai adonan habis secara berselang seling warna.
Setelah lapisan terakhir..kecilkan api..kukus 20 mnt.
Biarkan dingin...potong2. Bisa alasi pisau dengan plastik utk hasil potongan yg lbh bagus.



Lapis Beras

Source: @vitakwee & @tepungaromanis.id

Bahan: 
250 gr tepung beras
. 100 gr tepung kanji
. 300 gr gula pasir (+ 50 gr bila suka manis)
. 1/2 sdt garam
. 950 ml santan kekentalan sedang (q rebus sampai mendidih)
. Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering jd 1, tambahkan santan sedikit" biar tidak bergeridit aduk sampai semua tercampur rata dan santan habis.
2. Panaskan kukusan, olesi loyang 20x20 dengan sedikit minyak.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
4. Tuang 125 ml adonan (ditimbang biar lapisannya sama rata) kedalam loyang, kukus sampai permukaan padat, sekitar 5 menit dgn api sedang. Tuang lg lapisan selanjutnya dan lakukan sampai adonan habis. Setelah itu tambahkan waktu mekukus 20 menit.
5. Setelah matang angkat dari kukusan dan biarkan sampai benar" dingin baru dipotong, lapisi pisau dengan plastik supaya rapi.



@nophy_nophy 

Lapis tepung beras

resep : NCC 
Bahan:
275 gr tepung beras
100 gr tepung sagu
300 gr gula pasir
Garam secukupnya
1500 ml santan
3 lebar daun pandan
Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih kemudian dinginkan.
2. Dalam wadah ,campur tepung beras, tepung sagu, gula dan garam.
3. Tuang santan sedikit sedikit aduk rata jgn sampai ada yg bergerindil. Saring adonan.
4. Panaskan dandang dan lapisi tutupnya dgn serbet bersih. Oles cetakan 16x 16 cm dgn minyak goreng, alasi dgn plastik.
5. Bagi adonan jd 4 bagian .tambahkan pewarna makanan aduk rata.
6. Ambil adonan 1 sendok sayur tuang kedalam cetakan kukus 5 menit. Tuang lagi adonan 1 sendok sayur kukus lg 5 menit dan seterusnya sampai adonan habis. Yang terakhir kukus 15 menit sampai matang.




Lapis Beras Kopi Moka

By. @novaneperdana

Loyang Uk. 18cmx18cmx7cm

Bahan :
Tepung beras 250 gr
Tepung tapioka 100 gr
Santan 1000 ml dari 1 butir kelapa
Gula pasir 300 gr
Garam 1/2 sdt
Vanili 1/2 sdt
Daun pandan 3 lembar potong2
Pasta kopi moka merk koepoe2 secukupnya

Cara membuatnya :
Campurkan santan, gula pasir, garam, vanili dan daun pandan, masak hingga gula larut saja sambil diaduk2, matikan kompor, biarkan hingga agak dingin, setelah itu masukkan santan ke dalam wadah sambil disaring yang telah berisi tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata.
Bagi menjadi 2 bagian sama banyak, yg satu beri pasta kopi moka secukupnya lalu aduk rata, panaskan kukusan (jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan kain agar uap air tidak menetes ke kue).
Tuang adonan yg sudah diberi pasta kopi moka sebanyak 2 sendok sayur keloyang yg sudah diolesi minyak, kukus selama 5 menit.
Buka kukusan, tuang kembali pelan2 adonan berwarna putih sebanyak 2 sendok sayur, kukus selama 5 menit, Buka kukusan, tuang adonan yg sudah diberi pasta kopi moka sebanyak 2 sendok sayur,kukus kembali selama 5 menit, lakukan hingga adonan habis secara selang-seling, terakhir kukus adonan selama 30 menit, angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan potong2, dan sajikan.




Lapis Beras 

@faraleyama

-150gr tepung beras
-100gr tepung kanji
-20gr tepung ketan
-150gr gula pasir blender halus
-1/2sdt garam
-500ml santan (dari 1butir kelapa parut)
- Exberry konsentrat wortel ungu dan hibuscus (utk warna ungu)
- Exberry konsentrat paprika (utk warna orange)

Cara Membuat ;
1. Campur tepung beras, tepung kanji, tepung ketan, garam, tambahkan santan aduk rata lalu saring
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian beri pewarna masing masing
3. Olesi loyang 1dan sudah di oles minyak dan dipanaskan terlebih dahulu di kukusan
4. Tuang adonan 2sdk sayur, kukus selama 5menit, tutup dandang dibungkus serbet, api sedang cenderung kecil biar tidak bergelombang.
5. Tuang adonan berikutnya, jgn lupa di aduk rata, lakukan selang seling hingga habis terakhir kukus selama 25menit
6. Motongnya pake pisau yg dibungkus plastik biar rapi



KUE LAPIS BERAS

repost @aniktriwina
Loyang 22x11x6 cm

Bahan :
200 gram tepung beras
100 gram tapioka /tepung kanji
150 gram gula pasir
700 ml santan dari 1 butir kelapa ( sy 200 ml santan kara + air)
1/4 sdt garam
secukupnya pewarna ungu

Langkah :
1. Rebus santan, dinginkan
2. Panaskan kukusan, tutup kukusan bungkus lap bersih, Campur tepung beras +tepung tapioka +gula +garam, tuang sedikit demi sedikit santan sambil diaduk dengan wisk sampai tercampur rata,saring biar tidak ada yang bergerindil
3. Bagi adonan menjadi 2 sama yg satu bagian biarkan warna putih yg satu bagian kasih pewarna ungu
4. Siapkan loyang olesi loyang dengan minyak dan bawahnya alasi dengan plastik
5. Setelah air kukusan mendidih tuang 1 sendok sayur adonan pertama putih (per lapis 100 ml adonan) kukus 5 menit kemudian tuang adonan ungu lalu kukus lagi slama 5 menit, tuang lagi adonan putih. Lakukan sampai adonan abis secara berselang seling. Adonan terakhir kukus kurang lbih 15 menitan atau sampai matang
6. Angkat
7.Lepaskan dari loyang
8. Tunggu dingin baru potong

Nb. Jika air kukusan habis turunkan loyang tambahkan air tunggu sampai air mendidih masukkan loyang ke kukusan lagi tuang adonan lapis




@m3rry999

Kue Lapis Beras Pandan Coklat

Bahan :
200 gr tepung beras
50 gr tepung sagu/ kanji
200 gr gula pasir
1000 ml santan sedang + 2 lembar daun pandan
1 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
3 sdm Air daun suji/ pandan, ambil yg endapannya
2 sdm coklat bubuk, campur dng sdkt air hangat

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang uk 16*16*7 cm
2. Alasi dng plastik, olesi dng minyak goreng
3. Panaskan dandangan, dng air yg bnyk
4. Masak santan,dan daun pandan hingga mendidih, angkat hilangkan uap panas
5. Siapkan baskom, masukkan tepung beras, sagu, gula, vanili, garam, lalu tuangkan perlahan sambil di aduk2 hingga rata.
6. Bagi adonan cair menjadi 2 bgn sama, 1 bgn di beri coklat, dan 1 bgn beri air daun suji/ pandan, aduk masing2 bgn.
7. Setelah dandangan mulai mendidih, masukkan adonan coklat sebesar 100 ml, setelah 10 menit, lanjutkan tuang adonan hijau, lakukan hingga semua adonan hbs. lapisan terakhir biarkan selama 15 menit.
Setelah matang, angkat, diamkan, dinginkan. .



KUE LAPIS BERAS

By : @lestarisahidin

BAHAN :
• 200 gram tepung beras(me, rose brand)
• 100 gram tapioka /tepung kanji
• 150 gram gula pasir(bisa ditambah jika kurang manis) • 700 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/4 sdt garam
• secukupnya pasta & pewarna(me,pasta taro)

LANGKAH :
1. Rebus santan dengan daun pandan, dinginkan
2. Panaskan kukusan, tutup kukusan bungkus lap bersih, Campur tepung beras +tepung sagu +gula +garam, tuang sedikit demi sedikit santan sambil diaduk dengan wisk sampai tercampur rata,saring biar tidak ada yang bergerindil
3. Bagi adonan menjadi 2 sama banyak yg satu bagian biarkan warna putih yg satu bagian kasih pewarna makanan
4. Siapkan loyang kotak (me, ukuran 16*16cm) atau sesuai selera , olesi loyang dengan minyak dan bawahnya alasi dengan plastik
5. Setelah air kukusan mendidih tuang 1 sendok sayur adonan pertama putih (me, per lapis 100 ml adonan) kukus 5 menit kemudian tuang adonan ungu lalu kukus lagi slama 5 menit, tuang lagi adonan putih. Lakukan sampai adonan abis secara berselang seling. Adonan terakhir kukus kurang lbih 15 menitan atau sampai matang
6. Angkat
7.Lepaskan dari loyang
8. Tunggu dingin baru potong
Nb. Jika air kukusan habis turunkan loyang tambahkan air tunggu sampai air mendidih masukkan loyang ke kukusan lagi tuang adonan lapis



Lapis Beras 

@faraleyama

-150gr tepung beras
-100gr tepung kanji
-20gr tepung ketan
-150gr gula pasir blender halus
-1/2sdt garam
-500ml santan (dari 1butir kelapa parut)
-2sdm bubuk coklat @chefmatechocolate

Cara Membuat ;
1. Campur tepung beras, tepung kanji, tepung ketan, garam, tambahkan santan aduk rata lalu saring
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan bubuk coklat di salah satu adonan, aduk rata saring lagi
3. Olesi loyang 1dan sudah di oles minyak dan dipanaskan terlebih dahulu di kukusan
4. Tuang adonan 2sdk sayur, kukus selama 5menit, tutup dandang dibungkus serbet, api sedang cenderung kecil biar tidak bergelombang.
5. Tuang adonan berikutnya, jgn lupa di aduk rata, lakukan selang seling hingga habis terakhir kukus selama 25menit
6. Motongnya pake pisau yg dibungkus plastik biar rapi



LAPIS BERAS PANDAN

By @magdalenadwisinta

Bahan-bahan:
190 gram tepung beras
60 gram tapioka
130 gram gula pasir
700 ml santan (dari 3/4 biji kelapa)
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanila bubuk
2 sdm endapan jus pandan (boleh ganti pasta pandan)

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan, alasi tutup panci dengan serbet
2. Campur santan, gula, garam dan vanili bubuk kemudian masak hingga gula larut (tidak perlu mendidih) aduk terus menerus agar santan tidak pecah
2. Kemudian campur tepung beras dan tapioka aduk rata, tambahkan tuang santan sedikit demi sedikit aduk sampai tidak bergerindil (saya saring)
3. Bagi 2 adonan lalu satu adonan beri endapan jus pandan aduk rata
4. Siapkan loyang ukuran 21*9*5 olesi dengan sedikit minyak kemudian masukkan dalam kukusan selama 5 menit agar panas
5. Setelah panas tuang lapisan putih sebanyak 100ml lalu kukus selama 5 menit lanjut tuang 100ml lapisan hijau kukus 5 menit begitu seterusnya hingga adonan habis
6. Setelah adonan habis kukus kembali selama 20 menit
7. Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan lalu potong sesuai selera.
Selamat mencoba



 Lapis Pepe Pandan 

Resep budhe @mitry1708
Recook @namaku.cyn
Bahan-bahan
300 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka 
300 gr gula pasir 
4 lembar daun pandan 
1500 ml santan dari 1 butir kelapa ( saya memakai santan kalengan 1 1/2 kaleng santan ditambah air sampai mencapai 1500 ml )
1/2 sdt garam
Pasta pandan secukupnya
1 bungkus vanilla bubuk ( saya pakai 1 sdt vanilla extract)

Caranya :
1. Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam.
2. Masak santan bersama gula pasir , vanilla dan daun pandan sampai mendidih, angkat dan dinginkan. 
3. Setelah dingin tuang dan aduk kedalam campuran tepung aduk rata. 
4. Bagi dua adonan satu beri pewarna atau pasta pandan yang satu biarkan putih. 
5. Siapkan panci pengukus alasi dengan serbet tutupnya.
6. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng. 
7. Tuang lapisan pertama selama kukus selama 10 menit, kemudian tuangkan lapisan berikutnya lakukan dengan jeda waktu yang sama. Saya kukus selama 7 menit untuk lapisan kedua dan seterusnya. 
8. Kemudian teruskan mengukus selama kurang lebih 20 menit.
9. Angkat dan dinginkan, potong sesuai selera.



KUE LAPIS TEPUNG BERAS

Made by @janetteyuli

Bahan A:
100ml SKM
200ml santan kental
600ml air putih
175-200gr gula pasir (selera)

Bahan B:
300gr tepung beras
2sdm tepung sagu/tapioka/kanji
1sdt garam

Bahan C:
1sdm coklat bubuk

Caranya:
1. Masak bahan A hingga gula larut lalu dinginkan.
2. Tuang bahan A kedalam bahan B sambil diaduk hingga tercampur rata lalu saring.
3. Bagi 2 adonan, 1bagian tambahkan bahan C aduk rata.
4. Panaskan kukusan lalu siapkan loyang 16*16cm yg sdh diolesi minyak.
5. Tuang 1sdk sayur/100ml perlayer dimulai dgn adonan putih lalu kukus selama 5menit, kemudian tuang lg adonan coklat kukus lg 5menit. Lakukan hingga adonan habis.
6. Terakhir kukus keseluruhan adonan selama -+20menit.
7. Angkat & biarkan dingin.
8. Potong2 dgn pisau plastik & sajikan.



LAPIS BERAS

Source : @dianbara30

Bahan A :
1000 ml Santan
2 lembar Daun pandan
1 sdt Garam

Bahan B :
200 gram Tepung beras
100 gram Tepung tapioka
200 gram Gula pasir
1 sdt Vanilla ekstrak

Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat :
1. Rebus bahan A sambil diaduk hingga panas dan mendidih kecil saja. Matikan api lalu sisihkan hingga dingin.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan vanilla ekstrak pada mangkuk besar.
3. Tuang santan sambil diaduk hingga gula pasir larut dan rata. Saring adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Beri pewarna makanan secukupnya, aduk rata.
4. Siapkan wadah cetak (saya memakai loyang ukuran 22×22 cm). Beri alas baking paper lalu oles tipis dengan minyak.
5. Panaskan panci kukusan (pastikan tutup panci diberi serbet atau kain). Masukkan loyang ke dalam kukusan lalu beri adonan secukupnya. Kukus selama 5 menit dengan api sedang. Tuang adonan warna lainnya kukus kembali selama 5 menit. Lakukan hingga habis adonan, lapisan terakhir kukus kembali selama 25 menit.
6. Angkat loyang dari kukusan lalu diamkan hingga dingin. Potong lapis beras dengan pisau plastik agar tidak menempel. Sajikan.




Lapis Beras Ombre

By @ettyyuni

Bahan :
275 gr tepung beras
250 gr tapioka
1450 ml santan dari 1 butir kelapa
400 gr gula
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
Pewarna sesuai selera

Cara :
- Rebus santan garam dan daun pandan sampai mendidih biarkan hangat atau suhu ruang
- Masukkan gula aduk sampai gula larut
- Lalu masukkan tepung beras dan tapioka
- Aduk rata saring
- Panaskan kukusan tutup kain,panaskan loyang yg sudah dioles minyak
- Tuang 100 ml adonan warna putih tunggu 5 menit
- Selanjutnya beri pewarna 1 tetes aduk rata tuang lagi 100 ml
- Lakukan sampai habis,jadi tiap tuang kasih pewarna 1 tetes ya
- Setelah selesai terahir kukus 25 menit dinginkan
- Potong dg pisau plastik atau pisau yg dibungkus plastik




LAPIS BERAS

Source : @xanderskitchen
Rebake : @herna_rucagi

Bahan :
1400 ml santan
500 gr tep beras
50 gr tep sagu
400 gr gula pasir
2 sdm susu kental manis
150 ml santan
150 ml endapan pandan
Beberapa daun pandan
Sejumput garam

Cara membuat :
Panaskan 1400 ml santan, daun pandan, garam, gula pasir sampai gula larut. Matikan api, sisihkan sampai hangat.

Masukkan santan hangat ke dalam tepung beras dan tepung sagu. Tuang santannya sedikit demi sedikit. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata. Saring.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak. Satu bagian ditambah santan, satu bagian lagi ditambah endapan daun pandan. Masing2 aduk rata.

Panaskan kukusan terlebih dahulu dan siapkan loyang diameter 20cm, olesi minyak goreng tipis-tipis.

Tuang 2 sendok sayur adonan putih, kukus selama kurang lebih 5-7menit. Tuangkan lagi lapisan hijau di atasnya dan kukus lagi 5-7menit. Lakukan selang seling sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dikukus kurang lebih 15 menit yah. Selesai.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel