Inilah aneka macam resep pilihan Puding dan kue cemilan ternikmat. Cobain yuk moms


Inilah 20 resep Puding dan kue cemilan nikmat.. Selamat mencoba.. 


Donut tape

By @ayuaudrey91

Bahan =
500 gram terigu cakra
200 gram tape .. haluskan
100 gram gula
1 bgks fermipan
4 telur kuning
50 gram susu bubuk
150 - 200 cc air dingin
Aduk jadi satu...uleni setengah kalis.

Masukkan =
80 gram mentega
1/2 sdt garam

Uleni lg sampai kalis elastis. Bulatkan adonan...tutup wadah dgn cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40mnt.

Kempiskan adonan...biarkan kembali padat. Timbang adonan sekitar 50gr...bulatkan.
Aku biasanya pake kertas minyak...susun bulatan2 adonan. Diamkan sekitar 20mnt... Siapkan wajan...tuang minyak ..cukup api kecil aja.
Ambil bulatan adonan...lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun blm panas..

Jika bagian bawah sudah agak kecoklatan...balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali balik aja.
Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus.



KETAN TALAM DURIAN 

by @rita_siucien 

BAHAN KETAN:.
300 gr beras ketan. Rendam 2 jam. Cuci bersih dan tiris kn.
350 ml santan sedang ( 200 ml santan instan + air ).
2 lembar daun pandan .
Sejumput garam.

BAHAN LAPISAN DURIAN :.
200 gr daging durian .
300 ml santan sedang .
100 gr gula pasir .
60 gr tepung beras .
50 gr tepung custard.
1 sdt pasta durian .

CARA BUAT :.
1. Panaskn kukusan dulu. Siap kn loyang ukuran 18x18. Olesin dngn sdikit minyak dan alasin dasarny kertas baking. Sisih kn.
2. Cmpur smua bahan ketan. Masak hingga santan menyusut. Lalu kukus ketan selama 15 . Angkat dan pindahkn ketan ke loyang. Tekan2 hingga rata dan padat. Sisih kn.
3. Cmpur smua bahan durian. Blender hingga halus . Tuang lgsg ke atas lapisan ketan. Kukus dngn api sedang selama 40 - 50 menit hingga matang .
4. Angkat dan dinginkn hingga bnr2 dingin. Potong2 sesuai selera.



BINGKA KENTANG

@aniktriwina

Source rachelviann

Bahan:
-500 cc santan, masak sebentar jng smp pecah, tunggu dingin baru digunakan
-3 butir telor bebek (saya 3 butir telur ayam dan ditambah 2 butir kuning telur ayam)
-250 gram gulpas (saya 200)
-300 gram kentang,rebus lalu lumatkan
-100 gram tepung terigu
-1/2 sdt vanili
-1/2 sdt garam

Cara
-kocok telur dan gula pasir hingga mengembang masukan kentang dan terigu aduk rata
-Tuang santan,beri garam dan vanili aduk2 hingga licin.bila perlu saring
-Siapkan cetakan yg telah di olesi minyak.Tuang adonan lalu panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 35 menit atau sampai matang sesuai oven masing"



APEM KUKUS

by : @nana_hanif7 

Bahan - bahan :
100 gr tape singkong, buang sumbunya
140 gr gula pasir
250 ml santan ( 50 gr santan instan + air)
1/2 sdt garam
150 gr tepung beras
30 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan
Secukupnya pewarna makanan

Cara membuat : * masak santan bersama gula dan garam, hingga gula larut, jadi tidak perlu sampai mendidih.
* haluskan tape, masukkan tepung beras dan terigu, tuang campuran santan tadi sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan licin atau tidak bergerindil.
* tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit , hingga mengembang atau muncul banyak buih.
* panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet.
* aduk rata adonan untuk menghilangkan buihnya, lalu beri pewarna sesuai selera.
* tuang kedalam cetakan yang telah dioles minyak tipis. Tuang hingga 3/4 dari tinggi cetakan.
* kukus selama 20 menit atau sampai matang.
Thx dear



Apem Panggang

By @jarohaguswinarni 

Bahan :
125 gr tepung beras
100 gr gula pasir
70 gr tepung terigu
400 ml santan
1 btr telur
1/2 sdt fernipan
secukupnya vanili dan garam
2 lembar daun pandan
Bahan topping: nangka/sesuai selera

Cara:
Rebus santan dg daun pandan dan garam, aduk2 sampai mendidih, angkat, dinginkan. Campur bahan lain kecuali telur, tambahkan santan scr bertahap, aduk sambil diuleni sampai adonan licin, tambahkan sisa santan aduk dg whisker, adonan jd encer, tambahkan telur aduk rata, saring. Diamkan adonan sampai mengembang (2 jam). Panaskan cetakan, oles tipis dg margarin, kecilkan apinya, tuang adonan ke dlm cetakan. Tutup cetakan, setengah matang beri toping, tutup kembali sampai apem matang, angkat. Siap disajikan.



PUDING LABU COKLAT OREO

by @dapoererna

Bahan Puding Labu :
200 gr labu kukus
100 ml santan kental ( sy pake fiber creme)
500 ml susu cair
1 bks agar2 putih
150 gr gula pasir (sesuaikan selera, jika kurang manis bisa ditambah)
1 sdt garam
1 btr kuning telur
1 sdm maizena
1 sdt vanila

Blender labu & santan sampai halus, campur semua bahan kecuali kutel.. masak sampai agak mendidih.. masukkan kutel yg sdh dicampur dg sedikit adonan puding..aduk lagi sampai mendidih..tuang ke cetakan, biarkan agak mengeras...

Bahan puding oreo :
1 bks agar2 putih
400 ml susu uht
100 gr gula pasir
50 gr maizena larutkan dg air
1 bks oreo
1 sdt vanili

Masak semua bahan sampai mendidih, matikan.. masukkan oreo dg lapisan gula putih nya remas agak hancur.. aduk2 tuang ke atas puding labu.. biarkan agak mengeras ...

Bahan puding coklat :
1 bks agar2 putih/coklat
500 ml susu uht
100 gr bubuk coklat
100 gr DCC
150 gr gula pasir
1 sdm kopi instan ( optional)
1 btr kuning telur
1 sdt vanili

Campur semua bahan, masak sampai mendidih, tuang diatas puding oreo..biarkan mengeras, dinginkan..( lebih enak jika sudah nginep semalam di kulkas )



Puding Ubi Ungu

By @indirapupu

Bahan Puding putih / susu :
1 bks agar swallow plain
500ml Susu fullcream vanila (bisa diganti dgn santan)
1 sachet skm vanilla
1 lembar daun pandan

Cara Masak :
1) Campur semua bahan, masak hingga mendidih lalu taruh dicetakan agar

Bahan Puding Ubi Ungu :
2 buah ubi ungu
1 bks agar swallow plain
750ml air
2 sachet skm vanila
6 sendok gula
2 bks santan kara instan
Secubit garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat :
1) kukus ubi ungu kemudian haluskan
2) Siapkan semua bahan dalam panci (kecuali ubi ungu) aduk² hingga semua bahan tercampur rata.
3) Saring ubi ungu yang sudah dihaluskan tadi diatas panci hingga ubi habis.
4) Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api tapi terus diaduk kira² 5 menit lalu tuang kecetakan diatas puding putih, sedikit demi sedikit agar puding putih tidak rusak. Dingingkan & Siap sajikan



MISRO

By @michellemawar 

Misro
Camilan dari singkong ... Singkong di parut dan isi dengan gula merah.. enak sekali
Bahan:
750 gr Singkong parut
8 gr. Garam
200 gr. Kelapa parut
30 gr. Tepung tapioka

Gula merah di potong/ Sisir halus

Cara membuat:
Semua bahan dicampur jadi satu , lalu ambil sedikit dan di isi dengan gula merah . Lakukan sampai habis semua adonan Singkong.
Setelah itu di goreng dengan minyak panas...
Sajikan



Hunkwe pisang coklat

By : @birgittawang_ 

Bahan :
Pisang kepok secukupnya, kukus lalu potong" dan susun didasar cetakan, sisihkan.

1bks tpg hunkwe (90gr).
1sdt agar" bubuk (bisa skip).
3sdm coklat bubuk.
-+180gr gula pasir (sesuai selera).
750cc santan sedang.
Sejumput garam
1/2sdt vanili bubuk.

Cara :
Campur semua bahan aduk rata.
Masak sampai mengental dan meletup".
Matikan api.
Tuang di cetakan yg tlh diberi pisang.
Lakukan sampai habis.
Dinginkan.



PUDING SANTAN GULA MERAH

Oleh : @yulichia88

Bahan :
1 bungkus agar2 swallow plain
700 ml santan
1 1/2 keping gula merah ato tergantung selera, jika kurang manis boleh tambahkan sedikit gula pasir
Garam secukupnya
Daun pandan 3 lembar

Cara :
1. Sisir gula merah masak dgn sedikit santan smp gulmer mencair lalu disaring, sisihkan
2. Campur semua bahan dan di aduk rata, masak smp mendidih, tunggu uap panas hilang tuang diwadah ato cetakan sesuai selera.. Boleh di tuang langsung, boleh jg 2 x nuanginnya (aku 2x nuanginnya, begitu atasnya agak berkulit baru tuang adonan puding selanjutnya yg terlebih dahulu dipanaskan)

Suka banget dgn puding jadoel dan sederhana ini, aroma gula merahnya wangi bgt.. Sajikan dingin lbh nikmat



GABIN TAPE⁣

By. @sukmawati_rs⁣
Bahan:⁣
400 gr tape singkong , pilih yg manis dan tidak lembek⁣
2 sdm skm⁣
2 sdm tepung terigu⁣
secukupnya gabin⁣
minyak untuk menggoreng .

Cara membuat :⁣
1. Lumatkan tape dg garpu, buang sumbunya.⁣
2. Kemudian masukkan skm dan tepung. Aduk rata.⁣
3. Ambi 1 keping gabin isi dg adonan tape, tutup dg 1 keping gabin, rapikan isinya. Lakukan sampai selesai.⁣
4. Panaskan minyak, masukkan gabin, goreng dg api sedang sampai sedikit kecoklatan, dibalik 1 kali saja biar gak menyerap minyak.⁣
5. Angkat, tiriskan dengan tisu dapur. Sajikan.⁣
Kriuk di luar lembut di dalam⁣



BIKA AMBON

made by: @velbertw

Resep @jensoee

Bahan biang :
100 ml Air
1 sdm Tepung protein sedang
1 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
*Larutkan semua bahan, biarkan menggembang, sisihkan ( +/-15mnit)

Bahan 1 :
350 ml Santan (me300ml 250 santan + 50 endapan pandan)
1 batang serai
4-5 lembar daun jeruk
1/2sdt garam
*Masak semua bahan, kecuali endapan pandan hgg mendidih, angkat lalu campur dgn endapab pandan biarkan hangat, sisihkan

Bahan 2 :
125 gr Sagu tani
1 sdm tepung ketan
1,5 sdm tepung protein sedang (me 1sdm)
*Campurkan semua bahan 2, hgg rata, sisihkan

Bahan 3 :
10 kuning telur
2 butir telur utuh
200 gr gula pasir (me : 225 gr)

25 gr Mentega, cairkan

Langkah :
1. Kocok semua bahan hgg mengembang (+/-10 menit )
2. Masukkan biang yg sdh mengembang ( 15menit)
3. Masukkan secara bergantian bhn tepung dan santan, mix dgn kec rendah hgg rata
4. Keplok2 adonan kurleb 5 menit, lalu ttp wadah, diamkan selama kurleb 3-4 jam
5. Setelah 4 jam, aduk adonan, lalu tuangkan mentega cair, aduk rata
6. Sblmnya panaskan oven, dgn suhu 150 derajat celcius, api atas
7. Mskkn adonan kdlm loyang uk 18x18x7cm yg sdh diolesi butter dan tabur tepung tapioka lalu tuang ke dalam loyang yang telah dipanasi terlebih dahulu di atas plat besi panas dan loyang berisi pasir..
8. Panggang selama 55-60 menit, api kecil hingga kering.
9. Setelah kering pindah ke oven, suhu 150" selama 5 menit saja api atas..



PUDING BUSA COKLAT

By @fenita.d2

Bahan : 1 ⁣
200 gr putih telur⁣
50 gr gulpas⁣

Bahan : 2⁣
1600 ml susu cair⁣
150 gr gula pasir ⁣
3 bungkus agar2 swallow⁣

Bahan : 3⁣
140 gr dark compound chocolate (dcc) cincang kasar⁣
140 gr white chocolate compound (wcc) cincang kasar⁣

Cara :⁣
~ Siapkan loyang 20x20 perciki air. Siapkan 2 panci kecil dan masing2 isi dgn DCC cincang dan WCC cincang. Sisihkan⁣
~ Dalam panci agak besar masak semua bahan 2 sampai hampir mendidih lalu bagi 2 dan masukan masing2 nya k panci berisi DCC dan WCC⁣
~ Masak panci berisi DCC sambil d aduk hingga mendidih dan masak jg panci berisi WCC sambil d aduk sampai mendidih. Lalu angkat dan hilangkan uap panas nya. Sisihkan. .⁣
~ Kocok putih telur lalu masukan gula bertahap sampai mengembang. Sisihkan. (me : setelah mengembang kocokan putel lsg di bagi 4 bagian)⁣
~ Ambil 1/2 bagian cairan agar2 DCC + 1 bagian kocokan putih telur lsg d aduk cepat menggunakan whisk lalu masukan k dlm loyang. Tunggu hingga permukaan agak set.⁣
~ Ambil 1/2 bagian cairan agar2 WCC + 1 bagian kocokan putih telur lsg d aduk cepat menggunakan whisk lalu masukan k dlm loyang. Tunggu hingga permukaan agak set.⁣
~ Masukan 1 bagian putih telur k sisa cairan DCC dan lsg d aduk cepat menggunakan whisk lalu masukan k dlm loyang. Tunggu hingga permukaan agak set.⁣
~ Masukan 1 bagian putih telur terakhir k sisa cairan WCC dan lsg d aduk cepat menggunakan whisk lalu masukan k dlm loyang. .⁣
~ Dinginkan dulu d suhu ruang lalu masukan kulkas. .⁣
~ Setelah dingin dr kulkas keluarkan dr loyang dan potong2⁣




Chocolate Pudding

Bake @reseppudding_

Bahan puding cokelat:
🍫susu 800ml
🍫agar-agar 1 sachet
🍫gula 150gr
🍫coklat bubuk 25gr
🍫dcc 50gr
🍫wcc 50gr
🍫kuning telur 2 butir

Cara buat:
🌷campur semua bahan aduk rata sampai telur menyatu dengan susu
🌷nyalakan api, masak sambil diaduk hingga mendidih
🌷tuang ke loyang

Bahan puding cokelat putih:
🍫susu 800ml
🍫agar-agar 1 sachet
🍫gula 150gr
🍫wcc 100gr
🍫kuning telur 2 butir

Cara buat
🌷campur semua bahan, aduk rata
🌷nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk
🌷 tuang diatas lapisan puding coklat, lapisan sebelumnya permukaannya harus cukup kokoh untuk ditimpa ya, jangan terlalu keras nanti gak nempel, jangan terlalu lembek nanti jebol
🌷diamkan hingga set lalu dinginkan kulkas
🌷keluarkan dari loyang, potong"



Pudding Moka Nougat⁣
By @puddingnutrijell⁣
Bahan :⁣
- 2 bungkus Nutrijell Pudding Coklat⁣
- 1lt Air⁣
- 100gr Whipping cream cair⁣
- 20gr Gula halus⁣
- 1 sdm Pasta moka⁣

Garnish :⁣
- 100gr Kacang tanah⁣
- 30gr Gula pasir⁣
- 1gr Garam⁣
- Bola coklat crispy⁣
Cara membuat :⁣
1. Masak Pudding Nutrijell Coklat dengan air hingga mendidih. Jika menggunakan loyang silikon, diamkan sebentar di suhu ruang hingga tidak keluar uap baru dituang ke cetakan silikon 22cm. Dinginkan hingga set⁣
2. Siapkan tray dengan dialasi baking paper. Cincang kasar kacang. Masak kacang dengan gula dan garam di wajan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula meleleh dan kacang kecoklatan.⁣
3. Tuang ke tray sambil dipisah-pisah agar tidak lengket satu sama lain. Dinginkan di suhu ruang hingga mengeras.⁣
4. Kocok cream dan gula halus hingga mengeras dengan mixer. Campurkan pasta moka ke dalamnya 1 menit sebelum selesai mengocok. Masukkan ke dalam piping bag dengan spuit pipih. Simpan di kulkas.⁣
5. Keluarkan pudding dari cetakan. Hias bagian atas dengan mocha cream dan kacang nougat. Tambahkan bola-bola coklat sebagai pemanis⁣




PUDING BUSA OREO COKLAT

By @anna_christanto

Bahan Lapis Coklat :
1bks agar2 bubuk warna coklat
600ml susu cair
30gr coklat bubuk
175gr gula pasir
1sdt pasta coklat
Bahan Lapis Busa :
600ml susu cair
150gr gula pasir
1bks agar2 bubuk plain
2btr putih telur
68gr oreo pisahkan dgn krimnya, biskuit dihancurkan kasar

Cara buatnya :
Campur smua bahan lapis coklat, masak hingga mendidih, siapkan loyang loaf uk.24 miringkan posisi loyangnya, tuang adonan puding, biarkan agak dingin
Utk lapisan busa, rebus susu, agar2 dan gula pasir 100gr saja, karna sisanya yg 50gr utk campuran di putih telur, masak hingga mendidih
Kocok putih telur sampai berbusa dan masukkan gula sisanya sedikit2 sambil terus dikocok hingga kaku, tuang adonan puding ke dalam busa sambil diaduk rata, masukkan biskuit aduk rata
Taruh posisi biasa loyangnya, tuang adonan busa perlahan, diamkan sampai dingin dan set, masukkan kulkas
Setelah dingin potong2 sesuai selera, sajikan



PUDING MOTIF

By. @yanthiaguez
Source:fah umi yasmin

Bahan putih:
1 bks agar" swallow globe putih(7gr)
750 ml susu cair/santan
7 sdm gula pasir(sesuai selera)

Bahan warna:
1 bks agar warna swallow globe(7gr)
750 ml air
7 sdm gula pasir(sesuai selera)

Cara:

1.campur semua bahan putih,didihkan,tuang di loyang persegi panjang.biarkan sampai membeku.kerok dg kerokan blewah 2 lurus memanjang.ambil bekas kerokan.sisihkan.

2.campur semua bahan warna,didihkan,tuang kdlm bekas kerokan tadi.ambil sisa kerokan,potong" tata melintang.lalu tuang agar warna lagi.lalu letakan 3 sisa kerokan yg utuh dg arah memanjang.lalu tuang seluruh agar warna.biarkan sampai membeku.siap di potong"...😍

***tips: supaya lapisan bisa nempel,,sebelum agar yg hijau dituang,lapisan agar yg putih/yg dikerok disayat dulu dg menggunakan pisau.



Puding Santan Buah Naga Putih

By @dapur_kakzura

10g serbuk agar-agar hijau (brand Kijang)
4 cawan air
3/4 cawan gula
1 kotak santan 200ml + 1 cawan air
2 helai daun pandan
Secubit garam
1-2 biji buah naga putih

Cara2 buat :

▶️panaskan air hingga mendidih
▶️tuang serbuk agar-agar hijau..kacau rata
▶️masukkan gula..kacau larut gula
▶️masuk secubit garam..kacau rata..perlahankan api
▶️susun buah naga dlm acuan..tuang agar-agar hijau sama paras buah naga
▶️besarkan semula api agar-agar tadi..masuk santan kotak + 1 cawan air
▶️kemudian masuk daun pandan..boleh tambah secubit lagi garam untuk rasa lemak2 sedap
▶️masak hingga mendidih/membuak..tutup api
▶️tuang atas agar-agar hijau buah naga tadi
▶️dah agak nak beku..masukkan dlm peti sejuk ▶️keluarkan puding dari acuan..potong ikut



BANANA CHOCO PANDAN PUDDING CAKE

by @ciciliachens
by @ciciliachens n @reseppudding_ with modif

Bahan PUDING LUMUT

400gr air
85gr santan kental
70gr endapan pandan
7gr agar plain
1btr telur ( kocok lepas )
75gr gula pasir
1/4sdt garam
Cara :

1. Campur air, santan, pandan, telur...aduk rata...saring jika perlu....kemudian masukkan gula pasir, garam, agar..aduk rata.
2. Masak pada api kecil dan ditutup...aduk sesekali.
3. Tuang wadah puding bentuk telur puyuh.

Bahan BANANA CHIFFON CAKE

4btr kutel
25gr brown sugar
Sejumput garam
200gr pisang..lumatkan
45gr minyak
90gr tepung prot rendah

4btr putel
25gr gula pasir
1sdm air perasan lemon

Cara : sama seperti cara membuat chiffon pd umumnya ya ☺ ( caption ga cukup 🤣 )

PUDING BUSA COKLAT

2btr putel
400gr susu cair
2sdm cocoa bubuk
50gr gula pasir
1 agar2x plain

Cara :
1. Masak semua bahan kecuali putel sampai mendidih.
2. Selagi menunggu mendidih sambil sesekali di aduk,mixer putel sampai firm peak.
3. Masukkan susu td ke dlm putel pelan2x sambil di mixer kec.tinggi sampai suhu agak menghangat
4. Tuang ke atas banana cake td



PUDING SUSU BUAH NAGA - MANGGA ⁣

by @rahmi.handayani ⁣ 
Puding Buah Naga⁣
❤ 1 bungkus agar-agar plain⁣
❤ 2sdt jelly⁣
❤ 100gr gula pasir (boleh lebih jika suka manis)⁣
❤ Garam secukupnya⁣
❤ 1 buah naga (sekitar 450-500gr tanpa kulit)⁣
❤ 100ml air matang⁣
❤ 200 ml susu UHT plain⁣
Cara Membuat :⁣
1. Percikkkan air matang ke dalam cetakan.⁣
2. Blender buah naga dan air, tidak perlu sampe terlalu halus. Sisihkan.⁣
3. Masukkan ke dalam wadah : agar-agar, jelly, gula pasir, garam dan susu cair. Aduk-aduk hingga tercampur rata⁣
4. Nyalakan api sedang, letakkan wadah diatasnya. Masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan buah naga yang sudah di blender.⁣
5. Aduk hingga rata (tidak perlu sampai mendidih)⁣
6. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga setengah mengeras atasnya. Sambil menunggu siapkan lapisan kedua.⁣
Puding Mangga⁣
Bahan :⁣
❤ 1 buah mangga tanpa kulit (sekitar 200-300gr)⁣
❤ 250ml jus mangga kemasan⁣
❤ 1bungkus agar-agar⁣
❤ 2sdt jelly⁣
❤ 250ml susu UHT⁣
❤ 100gr gula pasir (boleh ditambah jika suka manis)⁣
❤ Garam secukupnya⁣
Cara Membuat :⁣
1. Blender buah mangga dan jus mangga, tidak perlu sampe terlalu halus. Sisihkan.⁣
2. Masukkan ke dalam wadah : agar-agar, jelly, gula pasir, garam dan susu cair. Aduk-aduk hingga tercampur rata⁣
3. Nyalakan api sedang, letakkan wadah diatasnya. Masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mangga yang sudah di blender.⁣
4. Aduk hingga rata (tidak perlu sampai mendidih)⁣
5. Tuang ke atas lapisan naga, tunggu hingga dingin.⁣
6. Masukkan ke dalam kulkas agar lebih set lebih kurang 1jam.⁣
7. Sajikan⁣

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel