Inilah Aneka macam resep Olahan Telur spesial yang harus bunda cobain...


Aneka resep Olahan Telur spesial.. 


WOKU TELOR BULET⁣

Bahan :⁣
6 butir telur rebus *goreng⁣
secukupnya garam dan kaldu bubuk⁣
Secukupnya kemangi *petik⁣
Secukupnya air jeruk nipis⁣
200 ml air⁣

Bumbu daun :⁣
1/2 lembar daun kunyit⁣
2 batang serai *geprek⁣
3 lembar daun jeruk⁣
1 lembar daun pandan⁣
2 lembar daun salam⁣

Bumbu halus :⁣
2 buah cabai merah besar *boleh skip⁣
5 buah cabai merah keriting⁣
6 buah cabai rawit merah⁣
7 siung bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
1 buah tomat ukuran sedang⁣
1/2 sdt kunyit bubuk⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣

Langkah :⁣
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air lalu didihkan. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.⁣
2. Masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Beri air jeruk nipis kemudian koreksi rasa, sajikan.



TELUR BACEM

Oleh: @banususanto

Bahan:
10 telur ayam rebus, kuliti
5 daun salam
1 serai, memarkan
200 gr gula jawa
1 sdt asam jawa
2 liter air
Garam secukupnya

Bumbu halus:
5 bawang putih
9 bawang merah
5 kemiri
½ sdm ketumbar halus
½ sdt lada halus
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara memasak:
Rebus telur bersama bumbu dan bahan lainnya. Rebus minimal 1 jam hingga air menyusut. Semakin lama direbus semakin baik hasilnya.

Untuk 10 buah
SELAMAT MENCOBA



DADAR RAINBOW MINI

Bahan
3 butir telur ayam kocok lepas
1 buah wortel parut
1/2 bawang bombay iris kotak kecil
1 batang daun bawang iris
2 siung bawput cincang halus
5 buah sosis potong kotak kecil
2 cabe merah iris
1 sdm.tapioka
Kaldu jamur
Garam, merica

Cara
1. Campur semua bahan di atas, aduk rata
2. Oles permukaan teflon dgn minyak.
3. Tuang pd teflon 1 sdm campuran telur. Aku satu teflon bisa muat 4 dadar mini
4. Setelah bagian bawah matang, balik telur.
5. Begitu seterusnya sampai telur habis.



TELOR CEPLOK ASAM MANIS

By. @desiestapp

Bahan
6 butir telur ceplok
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
2 buah cabe merah iris tipis memanjang
1 batang daun bawang
4 sdm saus tomat
½ sdm saus tiram
½ sdm kecap manis
Garam gula lada secukupnya
Air matang secukupnya ( saya makai 200 ml).

Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan putih. Tambahkan air.
2. Masukkan cabe merah, saus, kecap dan bumbu2 lainnya.
3. Cicipin
4. Masukkan telor ceplok, masak sampai bumbu kuah meresap dan mengental



Telur Dadar Gulung Sosis⠀

Bahan :⠀
3 butir telur, kocok lepas beri garam, merica, kaldu ayam secukupnya⠀
2 buah sosis, rebus sebentar⠀
1 batang daun bawang, (cincang halus)⠀
1 buah cabai merah besar, buang biji (cincang halus)⠀
1 sdm tepung terigu⠀
1 sdm fiber creme + 30ml air putih matang atau bisa di ganti 30ml susu cair⠀

Cara membuat :⠀
1. Kocok rata semua bahan (kecuali sosis)⠀
2. Siapkan wajan anti lengket oles dgn sedikit margarine, nyalakan api paling kecil⠀
3. Tuang sebagian telur lalu letakan sosis di pinggir wajan . Gunakan api sedang cenderung kecil. Diamkan sebentar lalu gulung perlahan, sisihkan telur di tepi wajan. Tuang kembali sisa telur, lalu gulung lagi membungkus gulungan yg pertama tadi. Masak hingga telur matang⠀
4. Angkat gulungan telur, biarkan hangat baru di potong2 sesuai selera. Sajikan⠀



TELUR GORENG KECAP⁣

Bahan:⁣
8 butir telur, goreng ceplok terlebih dahulu, sisihkan (banyaknya telur boleh sesuaikan selera)⁣
4 siung bwg putih, cincang halus⁣
6 siung bwg merah, iris2⁣
Cabe rawit merah sesuai selera, iris2 ⁣
Daun bawang sesuai selera, iris2⁣
1 sdm saus tiram⁣
2 sdm kecap asin⁣
4 sdm kecap manis⁣
1/2 sdt kaldu bubuk⁣
1/4 sdt merica⁣
Air panas secukupnya⁣
Minyak goreng secukupnya⁣

Cara masak:⁣
1. Panaskan minyak, tumis duo bwg hingga wangi lalu masukkan rawit merah dan daun bwg, tumis sbntar.⁣
2. Stelah itu tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, merica dan air panas secukupnya sesuai selera, aduk rata, icip koreksi rasanya; jika rasa kurg asin blh tambahkan garam ya dan bumbuinya pun boleh sesuaikan dgn selera juga ya.⁣
3. Terakhir, masukkan telur ceploknya; masak hingga mendidih dan meresap lalu angkat, sajikan. Enjoy!⁣



AYAM TELUR BUMBU BALI

Oleh: @banususanto #bananosbumbubali

Bahan:
1 kg ayam, potong jadi 8 bagian, boleh digoreng dulu boleh tidak
8 butir telur, rebus dan kuliti
Minyak goreng secukupnya
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun salam
12 lembar daun jeruk
1 liter santan sedang (bisa 100 cc santan instan + 900 cc air)
Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
8 buah cabe merah besar
13 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit merah
1 buah tomat sedang
1 sdm gula jawa sisir
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1/2 sdt terasi

Cara memasak:
1. Panaskan minyak sampai benar-benar panas (keluar asap). Setelah itu masukkan telur rebus, goreng secara deep fried sebentar hingga telur kulitnya kuning kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai matang.
3. Masukkan santan, didihkan. Biarkan bumbu mendidih sekitar 10 menit.
4. Masukkan telur dan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
5. Masak sampai bumbu mengental/ mengering. Matikan api, siap disajikan.

Untuk 8 porsi
SELAMAT MENCOBA



Semur Tahu & Telur Pedas

RESEP
Bahan Utama :
6 pcs tahu, goreng
5 butir telur rebus, goreng

Bumbu halus :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 butir Kemiri sangrai
1/2 sdt lada
1/4 butir pala
8 buah rawit

Bahan lainnya :
2 lembar daun salam
4 iris lengkuas
1/2 buah tomat, rajang halus
4 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdm totole
200 ml air

STEP
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas & tomat sampai harum. Tambahkan air.
Setelah mendidih tambahkan tahu & telur.
Bumbui dengan gula, garam, totole, kecap manis. Aduk merata.
Masak sampai kuah menyusut. Test n koreksi rasa.
Tata di piring saji lalu tabur dengan bawang goreng agar tambah sedap. 



telor ceplok teriaki

bahan² - 8 butir telor ayam, ceplok dan sisihkan

bumbu iris : - 4 siung bawang putih cincang - 6 buah cabe keriting merah iris serong
- 1 buah tomat hijau - 2 batang daun bawang
bumbu cemplung : - 1 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saus teryaki
- 2 sdm kecap manis

caranya : - tumis bawang putih sampai kecoklatan. tambahkan air 200 ml, setelah mendidih masukan semua bahan bersamaan. masak sampai air agak surut/bumbu meresap.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya.



Telor Ceplok Masak Kecap

Bahan:
7butir telur, goreng ceplok, sisihkan

Bumbu cincang kasar:
1buah bawang bombay
5siung bawang putih
8siung bawang merah
2buah cabai merah besar
5buah cabai rawit

Bumbu lain:
1sdt saos tiram
3sdm kecap manis
Gula, garam, merica, kaldu jamur
Rawit utuh secukupnya

Cara membuat:
-tumis bumbu hingga harum dan matang, beri sedikit air
-masukkan rawit utuh, saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu jamur
-masukkan telor ceplok, kecilkan api masak hinga air menyusut 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel