Spesial Lebaran. Resep Sambal Goreng Daging Bumbunya Meresap dan Lembut Enak , Sedap rasanya Mengugah selera

 SAMBAL GORENG DAGING

Reposted from @susie.agung (IG)



Bahan:

1 kg daging sapi (sengkel)

2 papan petai, kupas

2 ons cabe merah besar, iris bulat 1 cm

4 lembar daun salam

2 batang serai

2 sdm gula merah

1 bungkus kecil santan instan

2 gelas kaldu sisa merebus daging

4 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

Secukupnya garam & kaldu jamur

.

Bumbu Halus:

14 butir bawang merah

8 siung bawang

6 butir kemiri

2 ruas jempol lengkuas muda

30 cabe merah keriting ( sesuai selera)

.

Cara Membuat:

Didihkan air, masukkan daging, masak sampai empuk , angkat lalu potong dadu, sisihkan.

Saring air rebusan daging dan sisakan 2 gelas.

Goreng cabai merah setengah matang, angkat dan sisihkan.

Goreng daging sebentar, angkat lalu tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam & serai, masukkan petai, daging, aduk rata, bumbui garam, kecap manis, kecap asin dan gula merah, aduk rata!

Masukkan cabai merah yang sudah di goreng, santan dan air kaldu, masak sampai bumbu meresap, angkat, sajikan!!!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel