Resep Lumpia Basah Super Mudah, Endes dan Nyummy

   Yuk bun sekali-kali bikin lumpia basah, jangan digoreng melulu. Bikin lumpia basa sebenernya lebih mudah bun, tak percaya? Simak langsung resepnya dibawah ini..



Lumpia Basah


Bahan-bahan:

500 gram tepung terigu

4 butir telur

2 sendok makan munjung margarine, dilelehkan

1100 ml air

Secukupnya garam dan gula


Bahan Isian:

500 gram wortel, serut kasar

1 kg kecambah

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 buah bawang prei

Secukupnya merica bubuk, garam, dan gula

1 sendok makan saus tiram

250 gram daging ayam cincang kasar. lebih banyak lebih enak


Cara Membuat :

Membuat kulit : tuangkan tepung terigu ke dalam baskom, buat lubang di tengah, lalu pecahkan telur aduk pake whisk, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai rata dan adonan tidak bergerindil, (air ditambahkan sampai kekentalan cukup baik untuk didadar tipis-tipis). Tambahkan bahan-bahan lain, cek rasanya, dan dadar tipis di atas wajan anti lengket.

Membuat isian : tumis bawang putih dengan bawang merah, merica, garam, gula yang telah dihaluskan sampai harum, lalu tambahkan daging ayam, aduk rata, tambahkan sedikit air, kemudian tambahkan wortel, kecambah, saus tiram dan irisan bawang prei, koreksi rasanya.

Ambil kulit lumpia, isi dengan bahan isian, lipat bentuk amplop.

Risol basah siap disajikan dengan cabai dan daun bawang atau cocolan lain sesuai selera.


Selamat mencoba


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel