RESEP CARA MEMBUAT CINGU atau KRUPUK NASI SISA. RENYAH DAN KRIUK-KRIUK.

    Hai bund, saya balik lagi, karena kemarin sudah janji mau berbagi resep CINGU nya ala saya. Masih pada inget kan "CINGU" ?? yang punya nasi sisa, jangan langsung dibuang ya,, atau jangan langsung dikasih ke ayam saja.. yuk kita daur ulang atau manfa'atkan jadi olahan buat camilan yang buat ngemil kriuk-kriuk buat lauk ko kaya di iklan ya. hihi..






CINGU (Aci Sangu dalam Bahasa Sunda) by @mm fahry


BAHAN :

1/2 kg nasi sisa

1 kg aci, tepung tapioka atau tepung kanji

6 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

garam, royco atau bumbu atom

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan bawang putih dan garam.

2. Masukan nasi yang telah direndam kedalam blender, kemudian masukkan bawang putih dan ketumbar bubuk cukup setengah sachet saja, lalu blender.

3. setelah diblender, baru tambahkan aci atau tepung tapioka aduk rata, kemudian uleni hingga benar-benar kalis dan tidak lengket.

4. Jika sudah seperti ini, kemudian bentuk adonan cingu mejadi slonjoran panjang.

5. Rebus adonan kedalam air yang sudah mendidih, angkat setelah mengapung, kemudian tiriskan, lalu kasih pewarna sesuai selera.

6. Caranya teteskn beberapa tetes pewarna dalam nampan, kemudian beri sedikit air, lalu gulingkan adonan dalam pewarna sampai rata.

7. Setelah dikasih warna, kemudian dinginkan disuhu ruang atau lebih baik masukkan kedalam kulkas, lalu diamkan sampai benar-benar mengeras.

8. Setelah dingin dan keras, kemudian siap diiris tipis-tipis ya ngirisnya, di proses ini butuh banget kesabaran, soalnya cangkeul juga. hehe..

9. Siap untuk dijemur, kemudian jemur hingga benar-benar kering setelah kering siap untuk digoreng dan taburi dengan bubuk cabai.


Tips :

* Rendam dulu nasi dengan air panas yang baru mndidih kurang lebih selama 2-3jam.

* Setelah itu baru ditiriskan, yuk ikutin gambar, untuk tau cara dan langkah-langkahnya.

* Harusnya ini bermanfa'at banget ya, soalnya pasti semua pernah ngalamin yang namanya nasi tidak kemakan.


Selamat mencoba dan semoga bermanfa'at.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel