Resep Simpel Membuat Brownies Kukus Sederhana Serba 3 Sdm

    Bikin menu srpan bsok pgi buat adik kecil ku,hri ini bikin krna bsok gk ada waktu brangkat skolah nya terlalu pgi, request nya mnta di buatin roti coklat,,jdi aq buatin brownies coklat aja ?? Jangan lupa like dan share untuk menyimpan resep pada Wall FB Bunda yah








Bahan-bahan

  • 3 sdm tepung kunci/tepung Cake (pke terigu segitiga biru jg bsa)

  • 3 sdm gula pasir

  • 3 sdm cocoa powder/ bubuk milo

  • 3 sdm minyak sayur

  • 3 sdm air hangat

  • 1 butir telur

  • 1/4 sdt soda kue

  • 1 bungkus Susu Kental Manis Coklat

  • sejumput Garam


Topping :

sesuai selera keju parut, coklat meses, DCC parut

Langkah Pembuatan

  • Didihkan air di dandang pengukus, jangan lupa tutup panci pengukus menggunakan serbet bersih supaya air tdak menetes ke adonan. Olesi loyang dengan sdikit minyak atau margarin

  • Campur lalu ayak tepung kunci + cocoa powder/ bubuk milo + soda kue + garam, sisihkan. Di wadah lain masukkan telur + gula aduk rata menggunakan whisker atau sendok, masukkan campuran tepung yg sdah di ayak tadi, aduk rata masukkan susu kental manis coklat air hangat dan minyak sayur aduk hingga rata(tpi

  • jangan over mix ya, nanti bsa bantat ?)

  • Tuang ke dalam loyang yg sudah di olesi minyak /margarin, masukkan ke dlm dandang pengukus, kukus adonan selama kurang lbih 25 -30 mnit (gunakan api sedang cenderung kecil,supaya klau sdah matang adonan permukaan tdak bergelombang seperti seng / genteng ?,jdi bisa rata)

  • Setelah matang, angkat dri kukusan, dinginkan,kluar kan dri loyang, potong” dan topping sesuai selera

  • Tekstur nya lembut dan berpori kecil


Catatan:

  • Bunda sering tidak melihat resep kita? coba komentar, like atau share biar facebook mencatat ibu adalah anggota dari halaman kami. jadi postingan resep kita akan muncul secara otomatis di beranda bunda. selamat mencoba yaa ?

  • Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Ini Dia Cara Mengukus yang Benar

  • Berikut ini kami sajikan cara mengukus yang benar agar brownies kukus buatan Anda empuk dan tidak bantat.

  • Brownies yang empuk dan bagus teksturnya ini dipengaruhi oleh kelembaban kue.

  • Jika terlalu basah, tentu akan gagal.

  • Sayangnya, teknik mematangkan brownies ini seringkali diabaikan.

  • Padahal, jika melenceng caranya, bukan tidak mungkin cake kukus cokelat ini gagal jadi.

  • Yuk, tengok serba-serbi teknik mengukus brownies.

  • Memilih Kukusan

  • Dalam memilih alat untuk mengukus kue, sesuaikan besar kukusan dengan loyang yang digunakan.
    Sebabnya, kalau kukusan terlalu besar dibanding besar loyang, uap akan terlalu banyak.

  • Kue bisa menjadi bantat karena terlalu basah.

  • Tidak hanya besar alat pengukusnya.

  • Besar lubang kukusan pun turut mempengaruhi.

  • Pilih kukusan dengan lubang yang tidak terlalu besar.

  • Tujuannya masih sama, yaitu menjaga agar uap tidak keluar berlebihan sehingga brownies tidak terlalu basah.

  • Kemudian, pilihlah kukusan yang berpenutup kaca atau berbentuk kerucut.

  • Fungsinya adalah menjaga agar uap yang telah mengembun tidak turun ke dalam adonan brownies.

  • Menyiapkan Pengukus Sebelum Digunakan

  • Panaskan kukusan minimal 10 menit sebelum digunakan.

  • Jika kukusan datar atau tidak terbuat dari kaca, alasi tutup kukusan agar air tidak menetes.

  • Sebelum adonan brownies masuk ke dalam pengukus, pastikan air kukusan cukup untuk mengukus dan dalam keadaan mendidih.

  • Mengatur Suhu Saat Brownies Tengah Dikukus

  • Selama mengukus, setelah air mendidih, kecilkan api dan gunakan api dengan panas sedang agar brownies tidak mengempis.

  • Dengan api yang tidak terlalu besar dan suhu yang tidak setinggi sebelumnya, brownies bisa matang merata.

  • Pasca Mengukus Brownies

  • Jika brownies sudah matang, jangan abaikan cara membuka tutup pengukus.

  • Salah-salah, brownies yang sudah matang sempurna jadi basah karena air menetes ke dalam kue.

  • Caranya adalah sebagai berikut. Angkat tutup kukusan dengan cepat dalam posisi terbalik ke atas, agar air tidak menetes ke brownis.

  • Begitu ditutup kembali, lap dulu panci pengukus.

  • Nah, mudah kita terapkan, bukan, cara mengukus adonan agar brownies kukus buatan kita empuk, matang sempurna, dan bagus teksturnya?

  • Yuk, terapkan di dapur agar kita sukses membuat brownies kukus sendiri.
    Sudah pasti pujianlah yang akan Anda dapatkan.


Selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel