Resep Cilok Goreng Telor. Ide Terbaru Buat Jualan Nich Makkk

  Bakso cilok (bacil) goreng telur yaitu resep cilok goreng yang enak berlapis telur. Cilok merupakan bagian dari kuliner nusantara yang sederhana dengan variasi cita rasa yang cukup diminati. Salah satu dari aneka jajanan yang sangat populer di Bandung ini memiliki bentuk pentol yang khas seperti bakso, hanya saja bahan dasar dan proses cara membuat lebih mudah dan sederhana.



Di beberapa daerah terdapat juga jajanan kuliner seperti cilok, ada baso kojek atau sate kojek yang biasa disajikan bersama bumbu saus kacang dengan ukuran pentol yang kecil-kecil.

Takaran yang pas antara campuran tepung aci atau tapioka dengan tepung terigu bisa menghasilkan pentol bakso cilok yang kenyal dan empuk, sehingga sangat enak dan lezat untuk dinikmati. Sedangkan variannya atau cara mengolahnya lebih lanjut bisa dengan digoreng atau dibakar untuk menghadirkan hidangan yang lebih spesial, bahkan bisa diandalkan apabila dijadikan sebagai ide untuk usaha jualan jajanan kuliner.

Untuk mengisi waktu yang kosong, bunda Lenny Abadi iseng-iseng bikin cilok goreng telur, yaitu cikok biasa yang digoreng bersama telor. Idenya sebenenarnya sederhana saja, tapi ternyata cilok buatannya sangat disukai anak-anak dan jualannya pun laris maniiiis! Bunda Lenny menjual cilok gorengnya dengan harga 1000 Rupiah saja untuk satu tusuk isi 4 cilok. Lumayan bun buat tambah-tambah.

Buat bunda yang tertarik dengan resepnya, simak resep cilok goreng telur hasil kreasi dari bunda Lenny berikut ini. 

Resep: lenny abadi


Bahan-bahan:

Telor secukupnya (sy biasa pkai 5-7 butir)

1/2 kg terigu

1/2 kg tapioka

Boleh campur daging ayam/sapi yg digiling halus jika suka

1 buah besar bawang putih dihaluskan

3 bks masako ayam/sapi

1 bks ladaku

3 sdt garam (secukupnya)

Daun seledri di iris halus

Air hangat

Minyak goreng


Cara Membuat :

Campur semua bahan dalam satu wadah kecuali air dan telor. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung.

Pulung/bentuk adonan bulat.

Masak air sampai mendidih, lalu masukan adonan cilok yg sudah dibentuk tadi.

Tunggu sampai mengapung tanda cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan sampai dingin.

Kocok telor sampai rata dan berbuih.

Ambil cetakan kue lumpur yang kecil-kecil. Masukan sedikit minyak goreng di tiap-tiap lubangnya.

Masukan cilok dan tuangkan sedikit kocokan telur setelahnya. Goreng sampai telur matang.

Setelah semua cilok selesai digoreng, tusuk-tusuk menjadi seperti sate.


Sumber: modern.id


Selesai. Sate cilok goreng telur sudah jadi dan siap disantap bersama kecap atau sambal favorit. Semoga bermanfaat ya bun :)

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel