Resep Soto Babat,Baru Pertama Bikin Langsung Sukses Puas Banget Rasanya!

 Soto Babat





Bahan-bahan

250 gr babat dan usus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar

2 btr kemiri

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

1 btg serai, memarkan

secukupnya garam, gula, lada, kaldu bubuk

secukupnya air (sesuai selera tingkat kekentalannya)

secukupnya minyak goreng


Langkah dan Cara membuat

Rebus dahulu babat dan usus hingga matang dan empuk, buang airnya. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga matang dan air menyusut. Kemudian tambahkan air, babat dan usus. Tunggu mendidih, tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

SAMBAL : 3 siung bawang putih 5 bj cabe merah keriting 10 bj cabe rawit Rebus semua bahan hingga matang, kemudian tumbuk/ blender hingga halus. Tambahkan sedikit kuah soto.

PELENGKAP : 1 bh kentang, potong empat bagian kemudian iris tipis. Goreng hingga kering. 2 btr telur rebus. 2 btg seledri, iris halus. 1 bh jeruk nipis. secukupnya kubis, iris tipis.


Resep Dice Ferdian

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel