Resep Lele goreng (+ tips agar garing, tidak lengket & tidak meletus) By:Susi Agung

  Lele goreng adalah lauk favorit anak2 saya, saya sampai bosen nggorengnya tapi anak2 gak ada bosennya. Tapi gak a...selengkapnya

By:Susi Agung




Bahan-bahan

1 kg ikan lele, siangi sampai bersih

2 buah jeruk nipis

Secukupnya garam

Secukupnya minyak untuk menggoreng


Bumbu halus:

5 siung bawang putih

1 ruas lengkuas muda

3 cm kunyit

1 sdm ketumbar


Langkah

Cuci bersih lele, tiriskan, beri air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci bersih kembali, kerat2 & tiriskan.

Lumuri ikan dengan bumbu halus & garam, aduk rata, diamkan dalam kulkas min 1 jam.

Keluarkan ikan dari kulkas, tiriskan agar air bumbu tiris semua.


Panaskan wajan, tuangi minyak goreng, beri sedikit garam, tunggu sampai minyak benar2 panas baru masukkan ikan, tunggu sampai satu sisi benar2 kering baru balik ikan, goreng sampai matang kedua sisinya, angkat, tiriskan, sajikan segera dengan sambal & lalapan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel