Bakso Ayam Gurih dan Kenyal, Praktis Dan Hanya Pakai Blender

 Terinspirasi dari mba Fitri Sasmaya, bikin bakso pakai blender, pengen beli food processor tapi dana blm ada hehehe


Bakso Ayam Gurih dan Kenyal, Praktis Pakai Blender !!!

Oleh:Rose Shanty

Bahan-bahan

350 gr daging ayam bag dada

4 buah es batu uk 3x3cm, gepuk sampai remuk

1 butir putih telur

4 sdm tepung tapioka

1/2 sdt baking powder

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt bawang putih bubuk, bisa diganti bawang putih goreng haluskan


Langkah

Potong kecil2 daging ayam, gunakan ayam yang baru keluar dr frizer agar mudah dipotong kecil2

Masukkan ke dalam blender : ayam dan es batu, proses hingga halus

Tambahkan putih telur, blender lagi sampai rata, tambahkan tepung sagu, baking powder, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, proses sampai rata 

Tuang adonan ke dalam wadah, uleni sebentar dengan tangan, siapkan panci berisi air didihkan

Bulatkan bakso dgn cara : tangan kanan ambil adonan, tangan kiri memegang sendok, keluarkanadonan dari genggaman kemudian ambil dengan sendok, masukkan ke dlm air mendidih, setelah bakso terapung angkat dan masukkan ke dalam air es/air dari kulkas, lakukan sampai adonan bakso habis


Sumber:cookpad

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel