SEMPOL AYAM CRISPY⁣⁣⁣

 SEMPOL AYAM CRISPY⁣⁣⁣

by @fridajoincoffee⁣⁣⁣

.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣


Bahan:⁣⁣⁣

250 gr fillet dada ayam⁣⁣⁣

100 gr tepung tapioka⁣⁣⁣

1 butir telur⁣⁣⁣

1 buah wortel kecil, parut/cincang⁣⁣⁣

2 batang daun kucai, iris tipis⁣⁣⁣

⁣⁣⁣

Bumbu Halus:⁣⁣⁣

5 siung bawang putih⁣⁣⁣

3 sdm bawang goreng⁣⁣⁣

1 sdt garam⁣⁣⁣

½ sdt lada bubuk⁣⁣⁣

⁣⁣⁣1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas⁣⁣⁣

250 gr tepung panir⁣⁣⁣

⁣⁣⁣Tusuk Sate⁣⁣⁣

⁣⁣⁣

Cara Membuat:⁣⁣⁣

1. Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan.⁣⁣⁣

2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.⁣⁣⁣

3. Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.⁣⁣⁣

4. Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (±20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.⁣⁣⁣

5. Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan.⁣⁣⁣

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel