COMBRO JELETOT MINI
COMBRO JELETOT MINI
By @novita sari
Bikin Combro yg isiannya super pedes , lalu sengaja dibikin mini biar sekali hap aja😋
Setelah mau 2 tahun di Semarang akhirnya aku bisa makan Combro lagi 🤣 ini juga beli oncomnya pas ke Bekasi kemaren lalu pas sampe Semarang langsung masuk freezer biar pada awet 😆
Di Semarang ini belum pernah nemu yang jual oncom merah kayak gini, pernah ke swalayan adanya yg beda jenis, ku tak suka.
Noted:
- Kalo ga kuat pedes cabe dikurangi aja.
- Bisa ditambah daun bawang suka" aja, kemaren pas aku bikin lagi kehabisan.
- Mau dibikin versi gede" juga bisa.
COMBRO JELETOT MINI
made by @novita._.sari
Bahan:
- 500 gram singkong , parut
- 100 gram kelapa parut
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- peras singkong dengan kain halus, tapi jangan sampai terlalu kering (nanti hasilnya bisa keras)
- Campurkan parutan kelapa dengan singkong yg sudah diperas , beri garam, aduk rata.
Bahan isian:
- 2 papan oncom , hancurkan
- 1 sdm kaldu jamur
Bumbu halus:
- 9 buah cabe rawit setan
- 13 cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum , lalu masukkan oncom, & kaldu jamur oseng hingga merata & matang, koreksi rasa jangan lupa, jika sudah pas & matang , angkat.
Penyelesaian :
1. Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan, beri secomot oncom, lalu tutup, Lakukan sampai selesai
2. Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan, angkat .
COMBRO JELETOT MINI siap dinikmati