RESEP AYAM GORENG TELUR

AYAM GORENG TELUR
By. @indah_nr
.




Bahan:
- 1 ekor ayam broiler (saya pakai ayam kampung).
- 1 butir telur ayam.
- 1 sdm garam (sesuaikan).
- 400 - 450 ltr air (sampai ayam terendam).
.
Bumbu halus :.
- 10 butir bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 3 cm jahe.
- 3 cm lengkuas.
- Kunyit secukupnya.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt lada.
.
Cara:
1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam dan beri air    secukupnya. Masukkan ayam dan tambah air sampai ayam setengah    terendam.
3. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis    airnya.
4. Masih dalam kuali, kecilkan api dan sisihkan ayam ke pinggir. 
5. Masukkan 1 butir telur dibagian air sisa ungkepan, aduk cepat. Lalu     balurkan ke seluruh permukaan ayam sambil terus dimasak sampai air      mengering.
6. Ayam bisa langsung di goreng atau disimpan dulu dalam freezer.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel