TONGSENG DAGING,ALA RESTORAN TERNAMA

TONGSENG DAGING
By @lilyminarosa



500 gr daging sapi (sengkel/sandung lamur)
6-7 bh tomat ijo iris
1 bh tomat merah iris
Sejempol lengkuas keprek
2 btg sereh geprek
12 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
200 ml santan instan
Secukupnya air, garam, lada, kecap manis sesuai selera
Rawit iris, kol sesuai selera banyaknya
.
Bumbu halus :
7 bh bwg putih
12 bh bwg merah
2 cm kunyit
5 bh kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1/2 biji pala
.
Cara masak :
1. Tumis bumbu halus smpai wangi dan matang, masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk, tumis kembali smpai wangi
2. Masukkan daging, aduk smpai berubah warna, masukkan air, rebus smpai daging stengah empuk
3. masukkan garam, gula, kcp manis, santan instan, didihkan kembali, masukkan kol, tomat, rawit, masak sebentar smpai kol matang, sajikan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel