RESEP ROTI BLUEBERRY,CUKUP 2KUNING TELUR SAJA

Asalamualaikum..
Bakingan kemaren ini baru sempet diupload..



Roti Blueberry
by @shafur.bajry
.
.
Bahan :
270gr tepung terigu protein tinggi
2sdm whipecream bubuk (larutkan dengan sedikit air)
2sdm susu bubuk
35gr gula pasir
5gr ragi instan
2kuning telur
35r butter / margarin
100-110ml susu cair
sejumput garam
.
Bahan Streusel / Crumble
20gr butter
15gr gula halus
1sdm susu bubuk
45gr tepung terigu
Campur semua bahan aduk sampai membentuk crumble
.
Filling : Selai Blueberry
Olesan : susu uht
.
Cara Membuat :
- Campurkan tepung, susu bubuk, ragi, gula, whipecream, telur dan susu cair uleni setengah kalis.
- Tambahkan butter dan garam ulenin lagi hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan kemudian istirahatkan sekitar 45menit atau sampai mengembang 2xlipat.
- Setelah mengembang kempiskan adonan kemudian timbang adonan masing-masing sekitar 50-55gr bulatkan masukan kedalam papercup, istirahatkan lagi sampai mengembang.
- Lubangi bagian tengah atas roti kemudian semprotkan selai blueberry.
- Olesi permukaan roti dengan susu uht kemudian taburi dengan crumble
- Panggang dioven dengan suhu 170°c - 180°c atau sesuaikan dengan oven masing-masing sampai matang kecokelatan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel