Resep Risol Mayo Lava. Lezatnya Bikin Ketagihan!!!

Kalau melihat tampilan risol itu sudah menarik hati untuk menikmati langsung Lezatnya dan pastinya bikin ketagihan.



 Kali ini ada perpaduan resep dari bunda Enik Irawan, hasil mencoba yang berhasil membuat risal Mayo Lava nan lezat. Selain varian dari isian , yang paling utama dari risol itu adalah kulit risolnya yang anti sobek atau anti badai karena ga sobek sobek meski di bolak balik. Dan rasa kulitnyapun lembut dan enak banget. Yang kedua mayonese nya karena akan mempengaruhi tektur dari kulit tadi bunda. Sempurna, untuk di konsumsi sendiri atau di siapkan buat di hidangkan di acara keluarga atau arisan pasti laris manis jadi rebutan ini.

Mari bunda kita lihat apa saja yang di perlukan dan apa sih yang jadi modifikasi di risol ini:

Bahan Kulit:

  • 250 gr tepung trigu

  • 1/2 - 1 sdm tepung kanji

  • 2 btr telor utuh

  • 2 sdm munjung margarine cairin, kalau mau irit bisa pakai 3 sdm minyak goreng

  • 1 sdt garam

  • 600 / 675 ml air terserah ya suka - suka

Bahan Mayonese:

  • 2 butir telur utuh ukuran sedang

  • 1/2 buah lemon ambil airnya.

  • Bisa ganti jeruk nipis tapi lebih wangi lemon

  • 2 sdm gula pasir

  • 1/2 sdt garam halus

  • 200 ml minyak bersih

Bahan Resep pencelup

  • Tepung terigu 3 sendok

  • Air secukupnya

  • Garam

  • Jadikan adonan kental

Isi risol :

  • Mayonise

  • Telur rebus potong potong

  • Saos sambal

  • Smooke beef/sosis/udang sesuai selera

Cara Membuat Kulit:

  • Campur semua bahan kulit, campur jadi 1, aduk sampai rata saring biar tidak gumpal, cetak diwajan teflon.

  • Cara Membuat Mayonaise : By YUNDA YUN KITCHEN

  • Campur semua bahan jadi satu dalam blender ya

  • Blender sampai kental saya 5 menitan

  • Tuang mayonise dalam panci kemudian tim mayonise sambil terus diaduk biar ngak menggumpal setelah kental angkat dan dinginkan

  • Masukkan blender lagi dan blender sampai cantik ok selamat mencoba
    (Me tidak diblender lagi , karena mayonya ngumpet dalam risol

  • Siapkan kulit risal kemudian masukkan Isi risol , Mayonise, Telur rebus potong potong, Saos sambal,
    Smooke beef/sosis/udang sesuai selera

  • Bagaimana bunda, pasti jadi berminat banget untuk mencoba Risol Mayo Lava nya kan, nanti dari kreasi nya bunda boleh loh share resep nya ke teman saudara, selamat berkreasi. Indahnya berbagi

Risol Mayo Lava

Atau bahasa kerennya American's Risol
Intinya Risol berisi mayonaise. Bisa dikombinasikan dengan sosis dan telur, smooke beef dan telur, sayuran dan ayam, pokoknya sesuai selera ya moms...
Kalo saya sukanya bikin yang dibanyakin mayonise nya. Jadi pas digigit hmmm...luber gitu mayonaisnya...haduh daripada ngebayangin...mending langsung eksekusi yuk moms...

Resep by #pawonbonita

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity

Bahan-bahan

35 buah

Bahan Kulit:

  • 500 gram Terigu protein sedang

  • 50 gram Tepung sagu/tapioka/aci

  • 1 butir Telur utuh

  • 1 bungkus Royco ayam

  • 1 liter Air matang/ Susu cair

  • 5 sdm Minyak sayur/margarin leleh

  • Sejimpit Garam

Bahan Isi:

  • 5 butir Telur

  • 5 buah Sosis merk apa saja

  • secukupnya Mayonise

  • secukupnya Saos pedas

Bahan Pencelup:

  • 100 gram Terigu

  • 300 gram Tepung panir/ pangko/ roti

Langkah

  • 1 jam
    Rebus Telor sampai matang (10 menit)

  • Setelah matang, kupas, potong jadi 8 bagian

  • Kupas sosis, potong jadi 8 bagian

  • Satukan bahan isi (sosis dan telur) agar mudah digunakan

  • Masukkan mayonise dan saos dalam satu botol agar cepat prosesnya. Satukan, aduk, kalo terlalu kental tambah sedikit air

  • Bikin kulitnya ya moms: Tuang air/ susu cair di baskom. Tambahkan telur, royco, dan garam. Aduk

  • Lanjut tambahkan sagu dan terigu. Masukkan bertahap. Sedikit demi sedikit. Agar mudah mencampurnya. Tidak bergerindil jadi tidak perlu disaring

  • Masukkan minyak/margarin leleh. Aduk rata

  • Jika sudah rata, adonan licin dan halus, siap digunakan

  • Panaskan teflon. Saya pakai uk 20cm. Jangan sampai berasap ya moms, nanti kulitnya jadi kurang cantik. Asal hangat aja. Ambil adonan 1 sendok sayur, tuang di teflon, ratakan

  • Jika pinggiran sudah mulai terangkat, tandanya sudah matang. Angkat pindah ke meja kerja (saya pakai talenan). Kulit siap di isi

  • Pakai teknik langsung gulung ya moms...jadi begitu kulit matang, isi langsung digulung. Biar hemat waktu.

  • Lakukan sampai adonan dan isi habis.

  • Penyelesaian: Campur terigu untuk pencelup dg air, jangan terlalu encer. Kekentalan sedang ya moms...langsung gulingkan dipanir. Lakukan sampai risol habis. Lalu simpan di kulkas 30 menit. Atau langsung frozen.

  • Panaskan minyak, harus benar2 panas. Masukkan risol, jangan terlalu penuh atau berdesakkan. Goreng sampai kulitnya agak kering. Balik. Sampai dirasa matang. Angkat dan tiriskan.

  • Gampang kan bikinnya...kalo kurang pedas bisa ditambah rawit ya moms...biar tambah nampol pedasnya??

Selamat mencoba moms. Jangan lupa recook dan follow ya moms



sumber : modern.id

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel