RESEP PRAKTIS ROTI MARYAM TANPA TELUR .

ROTI MARYAM TANPA TELUR .
by @umi_babyraj




400 g tepung terigu protein tinggi
100 g margarin cair (butter cair) (5 sdm untuk adonan)
80 mL minyak goreng (3 sdm untuk adonan)
200 - 250 mL susu cair full cream /air
1/2 sdm garam
.
Cara:
1. Campur jadi satu ke dalam wadah, tepung, garam, 5 sdm margarin, 3 sdm minyak goreng.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil di aduk hingga konsistensi. jika di rasa sudah kalis hentikan penambahan susu cair, agar adonan tidak kelembekan.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan 10-15 menit.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan(adonan mulus, lihat gambar). Rendam adonan dengan minyak goreng, tutup dengan plastik wrap atau platik biasa hingga plastik menempel di adonan. Diamkan hingga 1-2 jam.
5. Pipihkan adonan dengan bantuan plastik agar tidak mudah sobek, sampai setipis mungkin.
6. Oles adonan dengan margarin cair, beri coklat pasta (untuk rasa coklat). Gulung adonan, banting bagian ujung agar lebih panjang, gulung sisi2nya berlawanan arah hingga membentuk huruf S. Tumpuk hingga menjadi satu.
7. Pipih kan adonan, masak di atas teflon yg di beri margarin, di sini adonan akan mengembang jika berhasil (lihat di youtube saya ya untuk lengkapnya).
8. Selagi hangat, remas roti maryam agar layer terbentuk.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel