Resep Coklat Kukus Yg Lembab Dan Lembut Tapi Ga Seret

Kalo sy suka sama kue coklat kukus yg lembab
Dan lembut ga seret ..
Yummy..




Resep :
Bahan :
*4 butir telur
*150 gr gula pasir
*2 sdt (SP)
*50 gr tepung
*20gr susu bubuk coklat
*15gr maizena
*25gr bubuk coklat
* 1/2 sdt bp
*1 sdt vanili bubuk
*150 gr dcc
*120 ml minyak goreng
* seres secukupnya
.
sy pakai loyang roti tawar
.
Cara membuat :
🔸Panaskan kukusan dengan api sedang. Oles loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper
🔸Campurkan minyak dan dark cooking chocolate, lelehkan dengan cara ditim dan dinginkan hingga suhu ruang
🔸Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak
🔸Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yg sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix
🔸Tuang campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan dibawahnya
🔸Bagi adonan utama mjd 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 mnt
🔸Lalu tabur seres secukupnya
🔸Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
🔸Keluarkan loyang dari kukusan.Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang
🔸Potong dan sajikan
.
Catatan :
1. Gunakan api sedang, jangan api besar, supaya brownies tdk peceh/ mekar/ bergelombang
2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak pecah - . .
3.lebih enak kalau sudah nginep semalam daripada yg baru matang

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel