MANGUT LELE,RESEP ALA SIMBOK

MANGUT LELE
by.@ilma_ilma24



BAHAN
-1/2 kg lele yg sudah di goreng
-2 btg serai geprek
-3 cm lengkuas geprek
-2 lmbr daun salam
-3 lmbr daun jeruk
-daun bawang
-8 bh cabe rawit utuh
-1 bh tomat belah 4
-1 gnggam daun kemangi
-1 bngkus santen kara
-1 sdm gula jawa
-garam,kaldu jamur secukupnya
-500 ml air

BUMBU HALUS
-5 siung bwg putih
-7 siung bwg merah
-4 butir kemiri sangrai
-3 cm kunyit
-1 sdm ketumbar
-1 jempol kencur
-8 bh cabe merah keriting
-15bh cabe rawit

CARA MEMASAK
-tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas, daun jeruk dan salam hingga harum. tambahkain air kemudian santan sambil di aduk agar tidak pecah. tambahkan garam, kaldu jamur dan gula jawa. tunggu sampai mendidih lalu masukan lele, caba rawit utuh ,daun bawang, dan tomat. setelah mendidih kembali terakhir masukan kemangi. lalu matikan api. mangut lele siap dihidangkan bersama sambel trasi dkk 😊

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel