GULAI NANGKA ALA WARUNG MAKAN PADANG ⁣

GULAI NANGKA PADANG ⁣

Bahan :⁣
By @vitakwee⁣
3 keping nangka muda, potong² rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriskan.⁣
50 grm udang kering/ ebi rendam air panas tumbuk kasar.⁣
75 grm fibercreme⁣
Bumbu dichopper halus :⁣
8 siung bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
8 buah cabe keriting / sesuaikan selera⁣
2 cm lengkuas⁣
2 cm kunyit⁣
3 butir kemiri⁣
1sdm penuh bumbu padang serbaguna jika ga punya tambahkan :⁣
1 sdt ketumbar bubuk⁣
1/2 sdt jinten bubuk⁣
sedikit pala⁣
1 bunga lawang⁣
2 butir kapulaga⁣
2 lembar daun salam⁣
1 batang serai ,keprek⁣
secukupnya garam,gula,penyedap rasa/kaldu totole sedikit merica⁣
.⁣
.⁣
Cara memasak ⁣
Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi, masukan udang kering,daun salam,serai, tumis hingga matang, masukan bumbu rendang, Nangka beri bumbu garam,gula dan penyedap jamur / micin. beri air secukupnya, masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan masukan fibercreme aduk rata biarkan mendidih sebentar.⁣
koreksi rasa. Angkat sajikan⁣

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel