CIFFON CAKE COKLAT,RASANYA NYOKLAT BANGET CUKUP 7 TELUR AJA

CHOCOLATE CHIFFON CAKE⁣⁣
Made by @linagui.kitchen⁣⁣


⁣⁣
BAHAN A :⁣⁣
7 butir Kuning Telur⁣⁣
100 ml Susu Cair putih/coklat⁣⁣
50 gr DCC Colatta, dilelehkan⁣⁣
60 gr Coklat bubuk⁣⁣
60 gr Minyak⁣⁣
1/2 sdt cokelat pasta ⁣⁣
220 gr Tepung Bianca Sponge Cake⁣⁣
(Kalau tepung biasa pakai 120gr)⁣⁣
BAHAN B :⁣⁣
7 butir Putih telur⁣⁣
1/4 sdt Garam⁣⁣
1 sdm Air jeruk nipis/ 1/2 sdt cream of tar tar⁣⁣
100 gram gula pasir (karna sy pakai tepung bianca)⁣⁣
Cara Membuat :⁣⁣
1. Larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas. Tambahkan DCC dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.⁣⁣
2. Ayak tepung terigu,Aduk rata.Tuang sedikit-sedikit ke campuran pasta no 1, sambil diaduk perlahan pake whisk⁣⁣
3. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.⁣⁣
4. Kocok putih telur, garam+air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kaku⁣⁣
5. Masukkan kocokan putel bertahap ke pasta terigu menggunakan SPATULA dengan teknik aduk lipat supaya tidak turun adonannya.⁣⁣
6. Tuang dalam loyang siffon⁣⁣
7. Oven suhu 160 derajat sampai kue nya naik/kurleb di menit ke 15 / sampai atas kue nya sdh berkulit ya, lalu keluarkan kue dan potong / iris sesuai bentuk yg di inginkan. Lalu masukkan kembali kue ke dalam Oven. Panggang dgn suhu diturunkan menjadi 150 derajat Celcius selama 40 menit/hingga matang. (Kembali lagi ke suhu oven masing-masing ya) total oven dr awal sampai matang kira-kira 55/60 menit⁣⁣
Pakai api atas bawah⁣⁣
8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan hentakkan sekali lalu tangkupkan/balikkan loyang nya dan keluarkan kue setelah suhu ruang⁣⁣

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel