BAKSO GORENG DAGING AYAM,KRIUK DILUAR LEMBUT DIDALAM⁣ ⁣

BAKSO GORENG⁣



Bikin bakso goreng bisa buat ngemil bs jg buat temen makan nasi. Cocolannya pas kebetulan msh ada sisa kuah merah yg buat pempek. Enak banget apalagi baru mateng kriuk².⁣

Ini bukan jenis bakso yg kopong ya. Ada berongga tp ga kopong. Sy jg kurang suka klo kopong banget lbh enak msh ada dagingnya didalem. Kriuk diluar dalamnya lembut. Gorengnya memang makan waktu lama supaya kokoh dan tdk mengkerut meskipun sdh dingin. Ini murni pakai daging ayam aja biar semua bisa makan, klo mau lbh enak bisa dicampur udang. tp pakai ayam aja ga kalah enak lho. Cuz lgsg aja resepnya.⁣

bahan:⁣
400 gr dada ayam⁣
150gr kulit ayam⁣
2 btr telur⁣
2 sdm minyak ( me: minyak kelapa)⁣
2 sdm minyak wijen⁣
120 ml air dingin⁣
2 siung bwg putih⁣
2 sdt garam⁣
1 sdt kaldu jamur⁣
1/2 sdt lada⁣
1 sdt gula⁣
1 sdt baking powder double acting⁣
300 gr sagu tani⁣
minyak agak banyak untuk menggoreng⁣

cara membuat:⁣
* haluskan semua bahan dgn food processor kecuali baking powder dan sagu sampai halus⁣
* pindahkan ke baskom lalu tambahkan baking powder dan sagu aduk rata dgn spatula ( sampai rata saja ya jgn trll lama)⁣
* panaskan minyak dgn api besar⁣
* bentuk adonan dgn menggunakan 2sendok/ dgn tangan bentuk bulat lgsg masukkan ke minyak yg telah panas⁣
* setelah bakso agak retak kecilkan api sambil di putar² baksonya agar matang merata⁣
* jika sdh kurang panas besarkan lagi apinya⁣
* goreng -+ 30 menit sampai matang dan kokoh⁣
* siap disajikan⁣

tips:⁣
- jika ingin memakai udang dgn komposisi ayam 350gr, udang 150gr, kulit ayam 50gr⁣
- bakso sesekali harus diputar² agar warna dan matangnya merata.⁣
- wajib menggoreng 30menit ya supaya matang dan kulit bakso kokoh dan tdk mengkerut jika sdh dingin⁣
- menggoreng bakso memang hrs diperhatikan apinya jika sdh trll panas kecilkan apinya, jika kurang panas maka besarkan lg apinya⁣
Selamat Mencoba 😊⁣

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel