Sambal Keripik Kentang Kering.⁣enaaak....

Sambal Keripik Kentang Kering.⁣⁣
By. @beritaresep




.
Bahan :⁣⁣⁣
1 kg kentang⁣⁣⁣
1 sdm kapur sirih⁣⁣⁣
Air secukupnya .⁣⁣⁣
*Kupas kentang, iris/parut tipis (bentuk bebas ya mau bundar/stik). Cuci sampai air bilasannya bening, lalu rendam dengan air + kapur sirih, selama 1 jam. Kemudian bilas lg sampai bersih. Tiriskan dan tabur sedikit garam. Goreng sampai kekuningan (api besar)⁣⁣⁣
.⁣⁣⁣
Bahan sambal :⁣⁣⁣
6 bh Bawang putih, cincang halus⁣⁣⁣
6-7 bh Cabe merah besar, diblender halus⁣⁣⁣
5 lbr Daun jeruk, sobek2⁣⁣⁣
3 sdm Gula pasir⁣⁣⁣
1/2 sdm Garam⁣⁣⁣
1 sdt Cuka ⁣⁣⁣
Air secukupnya ⁣⁣⁣
Minyak utk menumis⁣⁣⁣
* Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe halus. Tumis kembali. Beri gula, garam, merica, daun jeruk dan air. Masak sambalnya sampai matang & tanak, tambahkan cuka. Aduk2 dan koreksi rasa.⁣⁣⁣
* Matikan api. Tunggu sambalnya agak setengah dingin baru masukkan kentang goreng dan aduk sampai bercampur rata⁣⁣⁣
.⁣⁣⁣
Jangan pakai bawang merah ya..⁣⁣⁣
Nanti gak renyah keripik kentangnya.⁣⁣⁣
Kalau mau pedas, boleh tambahin cabe rawit
Sumber: tidak ditemukan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel