Resep Cakwe Sederhana. Bikin Sendiri Lebih Enak Ya Bunda

Bunda pasti udah enggak asing lagi sama jajanan cakwe. Tapi Bunda tahu enggak, sebenarnya cakwe bukan makanan asli dari Indonesia loh. Cakwe sendiri merupakan merupakan bahasa Tiongkok. Tapi di Indonesia sendiri makanan ini udah khas banget dan banyak yang suka. Biasanya jajanan cakwe ini dijual oleh pedagang kaki lima.



Cara untuk menyajikannya juga sangat beragam, misalnya aja untuk daerah Solo ataupun daerah Jawa Tengah yang disajikan dengan susu kedelai. Tapi untuk di daerah lain, jajanan ini disajikan dengan menggunakan sambal asam cair. Berbeda dengan di Pontianak dan daerah Kalimantan Barat yang disajikan hasil manis dan kenyal. Nah, Bunda juga bisa bikin resep cakwe sendiri kok di rumah.

Cemilan cakwe ini bisa Bunda sajikan untuk keluarga yang sedang berkumpul di rumah. Pasti suasanya jadi lebih enak, dan semakin seru untuk cemilan ketika ngobrol dengan keluarga. Tapi enggak cuma itu, Bunda juga bisa menyajikan jajanan ini ketika sedang ada acara arisan ataupun pengajian di rumah. Banyak tamu yang akan suka karena memang sajiannya unik dan enggak biasa. Kalau bikin resep cakwe sendiri di rumah rasanya lebih enak Bun dan juga lebih irit. Jadi Bunda udah enggak perlu beli sekalipun di daerah Bunda banyak juga yang jual.

Buat bahan-bahan yang dibutuhkan bikin cakwe sebenarnya gampang banget ditemukan kok Bunda. Terus langkah baut bikinnya juga enggak makan waktu yang lama, jadi enggak bikin capek ataupun bosan bikinnya. Berikut ini ada beberapa bahan sama langkah yang bisa Bunda ikuti buat bikin resep cakwe sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan cakwe

  • 150 gram tepung terigu

  • 30 gram gula halus

  • 1 sdt fernipan( dicairkan dg air hangat)

  • 1 butir telur

  • 20 ml air

Langkah Membuat:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk rata dan uleni sampai kalis,
Lalu tutup dg plastik/ kain, diamkan selama 30 menit

2. Ambil Adonan yg sudah mengembang lalu pindahkan ke tempat yg datar yg sudah di olesi dengan minyak

3. Olesi adonan dg minyak. Setelah itu pipihkan adonan seperti gambar di atas. Dan diamkan selama 2jam (tutup adonan dg plastik/kain)

4. Potong adonan kecil memanjang. Adonan yg sudah di potong di tumpuk dua. Tekan dg menggunakan sumpit/ tusuk. Lalu tarik berlahan dan sedikit di putar. Goreng dg menggunakan minyak panas api kecil, tunggu sampai kuning kecoklatan lalu angkat.

5. Nikmati dg saos sambal/ mayonaise

Nah, itu dia Bunda bahan sama langkah buat bikin resep cakwe di rumah yang bisa Bunda ikuti. Enggak ribet dan simple kan Bunda? Bahan yang digunakan juga gampang sekali ditemukan. Untuk takaran porsi dan bahan bisa disesuaikan sama kebutuhan dan selera Bunda di rumah. Entah mau ditambah ataupun dikurangi. Selamat mencoba Bunda, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Cara membuat cakwe manis

Cakwe manis juga biasa disebut kue bolang-baling atau roti bantal. Cara membuat cakwe jenis ini mirip dengan cakwe asin. Tetapi proses penggorengannya perlu lebih hati-hati, karena kandungan gula di dalam adonan bisa membuatnya mudah hangus.

Bagaimana cara membuat cakwe manis yang lembut dan berpori? Berikut ini resep dan cara membuat cakwe manis yang mudah dipraktikkan.

Bahan (untuk 20 buah):

Bahan I:

  • 25 Gram tepung terigu protein tinggi

  • 35 ml air hangat

  • 1/2 Sendok teh ragi instan

  • 1/2 Sendok teh gula pasir

Bahan II:

  • 125 Gram tepung terigu protein tinggi

  • 75 Gram gula pasir

  • 50 ml air hangat

  • 1 Butir telur

  • 1/2 Sendok makan susu bubuk

  • 1/2 Sendok makan mentega putih

Bahan III:

  • 275 Gram tepung terigu protein tinggi

  • 80 Gram gula pasir

  • 100 ml air

  • 1 Sendok teh soda kue

  • 1/4 Sendok teh amoniak bubuk

  • 1/4 Sendok teh garam

Bahan tambahan:

  • Tepung terigu untuk taburan secukupnya

  • Wijen secukupnya

  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat cakwe manis:

  • Campur bahan I, kemudian diamkan selama 10 menit.

  • Masukkan seluruh bahan II, kemudian uleni sampai kalis.

  • Larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam dari bahan III, kemudian tambahkan tepung terigu. Masukkan dalam campuran adonan I dan II tadi. Diamkan adonan selama 3 jam.

  • Taburkan tepung terigu di atas meja, kemudian giling adonan hingga setebal 1/2 cm. Potong dengan ukuran 5x5 cm. Taburi permukaannya dengan wijen.

  • Goreng adonan di dalam minyak yang panas dan banyak. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel