Resep Bubur Sumsum Lembut dan Tidak Menggumpal Ya Moms

Bubur sumsum cocok disantap jadi menu sarapan pagi, karena bubur ini cukup baik untuk organ pencernaan dan juga bubur sumsum bisa juga dijadikan sebagai hidangan pembuka saat puasa, menu sarapan bayi, sebagai menu kala sedang ngga enak badan, sedang bersantai ataupun bisa dijadikan jamuan saat ada tamu datang ke rumah.



Oh ya...saat buat bubur sumsum pernah ngga menggumpal gitu jadinya.  Kalo pernah sih, ngga usah kwatir ya itu biasanya cuma karena terlalu banyak tepung atau tepung ngga teraduk dengan sempurna aja kok moms, oleh karena itu caranya campurkan tepung beras ke dalam setengah dari santan lebih dulu tanpa dipanaskan, aduk hingga rata, barulah kemudian dipanaskan. Dijamin hasil bubur sumsumnya akan sempurna dan ngga pake acara menggumpal. Hehehee...

Yang ngga bisa jauh - jauh dari bubur sumsum tuch, aroma wangi gula merah dan daun pandannya itu loh benar - benar menggoda untuk dinikmati. Nikmatnya menyantapnya ngga perlu dikunyah pula, cukup di emut pake lidah aja ato langsung gleekkk udah bisa karena teksturnya yang super lembut. Cara membuatnyapun ngga pake ribet kok, dan ngga butuh waktu lama. Praktiss bangett. Bisa coba dech mengikuti resep moms Indry Hapsari ini ya, nikmatnya itu berasa banget di mulut, dan gurihnya dari santap juga menambah cita rasa dari si bubur sumsum ini. Anak - anak pasti suka.

Bahan - bahan :

50 gr tepung beras

500 ml santan (dari 1/3 kelapa)

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Kuah Kinca :

150 gr gula merah

150 ml air

1 sdt gula pasir

Sejimpit garam

1 lembar daun pandan

Langkah - langkah :

1. Campur rata tepung beras dan 1/2 bagian santan. Sisihkan. Lalu masak sisa santan dengan garam dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api. Kemudian masukan larutan tepung beras dan santan yang tadi dibuat. Aduk terus dan masak sampai matang.

2. Kuah Kinca : rebus semua bahan sampai mendidih. Angkat, saring.

3. Penyajian : tuang bubur sumsum dalam mangkuk saji, lalu siram kuah kinca, siap disajikan.

Bubur Sumsum Lembut nikmat disantap kala hangat.

Selamat mencoba. Jangan lupa like dan share resep ini ke saudara dan kerabat yang lain ya moms. Semoga resep ini bermanfaat bagi sesama

Bubur Sumsum Super Lembut

Bahan-bahan

3 porsi

100 gr tepung beras

1/2 sdt garam

1000 ml campuran air dan kara sachet kecil (65 ml)

1 blok gula merah

1 1/2 sdm gula pasir

200 ml air panas

Sejumput garam

Langkah

30 menit
Campur santan, air dan garam lalu aduk rata. Bagi dua, tambahkan tepung beras di salah satunya, aduk rata.

Didihkan santan tanpa tepung, setelah mendidih, masukkan santan yang telah dicampur tepung sambil terus diaduk. (note: apinya kecil saja)

Terus aduk sampai mengental seperti bubur, jangan berhenti-berhenti. Jika sudah meletup-letup matikan api.

Parut gula merah, tambahkan gula pasir dan sejumput garam, lalu seduh dengan air panas sampai semua larut.

Sajikan bubur dengan kuah gula merahnya :) Ini versi sederhana, jika ingin menambah cita rasa, bisa ditambahkan pandan/vanili pada adonan bubur. Kadang saya juga menambahkan irisan jahe pada kuah gula merahnya.

Resep Bubur Sumsum Lembut dan Legit di Mulut

Seperti yang kita tahu, Indonesia memiliki bermacam-macam makanan khas. Mulai dari makanan yang rasanya gurih, pedas hingga makanan yang manis gurih yang lumer di mulut. Berbicara mengenai makanan yang lumer di mulut, kali ini Vemale punya resep bubur sumsum yang lembut, legit dan gurih di mulut. Selain sangat enak dan mengenyangkan, bubur sumsum juga bikin ketagihan. Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.

Bahan

100 gram tepung beras

500 ml santan kelapa

Garam (secukupnya)

4 sdm gula putih

1 lembar daun pandan

75 gram gula merah (sisir halus)

250 ml air

Cara membuat

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah membuat bubur.

Masukkan tepung beras ke dalam panci lalu tambahkan 300 ml santan kelapa.

Aduk rata dan tambahkan garam secukupnya.

Nyalakan kompor lalu masak tepung beras bersama santan dengan api kecil hingga mengental dan matang. Segera angkat jika sudah matang dan sisihkan sebentar.

Selanjutnya, buat kuah bubur sumsum.

Rebus gula merah bersama 4 sdm gula putih dan air hingga mendidih.

Tambahkan daun pandan agar rasa kuah ini semakin sedap dan aromanya semakin harum.

Saring agar teksturnya makin lembut.

Terakhir, buat kuah dari santan kelapa. Rebus sisa santan sebanyak 200 ml sebelumnya bersama garam secukupnya. Saat merebusnya, aduk-aduk rata agar tidak pecah.

Susun bubur sumsum ke dalam mangkok saji.

Tuang bubur secukupnya ke dalam mangkok, tambahkan kuah gula dan santan.

Bubur sumsum yang lembut dan legit di mulut siap disantap.

Ladies, itulah resep membuat bubur sumsum. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan

semoga keluarga di rumah suka.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel