"KUE SENGKULUN"⁣

"KUE SENGKULUN"⁣
by repost kuejadulenak⁣

Kue tradisional khas Kutoarjo⁣
⬇️⁣
.⁣

Bahan :⁣
- 400 gr Tepung Ketan⁣
- 1 butir kelapa parut tua⁣
- 250 gr Gula pasir⁣
- 1/2 sdt garam⁣
- 1/2 sdt vanili / essence vanilla⁣
- Pewarna makanan (merah)⁣
- Daun pisang untuk alas⁣
⬇️⁣
Cara membuat :⁣
- Campur tepung ketan, kelapa parut, gulpas, garam & vanilli. Uleni adonan sampai pulen.⁣
- Bagi adonan menjadi 3, satu adonan beri pewarna merah, yg dua lagi biarkan putih.⁣
- Panaskan dandang. Siapkan loyang yg sudah dialasi daun pisang, oles permukaan daun dengan minyak sayur. Tuang adonan putih, ratakan. Baru letakkan adonan merah diatasnya, ratakan lagi.⁣
- Kukus selama kurleb 45 menit di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dulu, jangan lupa gunakan serbet pada tutup dandang.⁣
⬇️⁣
Tips :⁣
1. Adonan tidak perlu ditambahkan air walau sedikit, karna parutan kelapa sudah mengandung air, bila adonan terlalu lembek, hasil kue pun akan lembek, tidak kokoh.⁣
2. Pastikan adonan benar2 matang sempurna sampai ke bagian dalam saat diangkat, karna itu gunakan api sedang saja.⁣

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel