Resep LAPIS PELANGI

Assalamualaikum...
.Resep LAPIS PELANGI by dhiahoddie

Pagi bunda..
Lapisku datang lagi... jangan bosen yaa.. ? dan suka banget kalo liat si lapis pas di foto bs sesuai dng keinginan, walopun fotonya gk cakep2 amat hihihii..
Untuk lapis yg aku bikin kemaren hasil akhir kurang sreg di hati.. layer hijau nya kurang 2 warna lagi dan adonan keburu penuh di loyang, jadi nya terpaksa berhenti di 2 layer aja..
Next harus bs lbh cakep lagi..



Okee bunda.. ini resep nya :

LAPIS PELANGI by dhiahoddie

Bahan :

  • 500 gr tepung kanji

  • 250 gr tepung beras

  • 500 gr gula pasir

  • 8 gelas tanggung santan kental, rebus dng pandan dan dinginkan (per gelas 200 ml)

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt vanili

  • 1 sdt Pemutih (skip)

  • Pewarna merah, kuning, ungu dan hijau

Cara membuat :

  •  Campur semua bahan jadi satu, kecuali pewarna dan pemutih kue.. tuang santan dan aduk rata sampai gula larut, saring

  • Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, adonan putih (beri pemutih) dan adonan satu lagi bagi menjadi 4 bagian, beri pewarna merah, kuning, ungu dan hijau.

  • Siapkan loyang loaf ukuran 22x10 cm, oles dng minyak/ margarin tipis2.. alasi plastik.. tuang 1 sdk sayur adonan warna merah, kukus sampai set (3-5 menit), kemudian tuang adonan warna putih satu sdk sayur, begitu seterusnya sampai menghasilkan wrna merah 4 layer.. kuning 4 layer.. ungu 4 layer dan hijau 4 layer dan tentunya di antaranya di selingi layer putih, lakukan sampai selesai. Kukus kembali selama 15 menit.

  • Angkat dan dinginkan.

  • Potong2 sesuai selera dng pisau yg di bungkus plastik/ spatula. Siap di sajikan.
    Resep ini jadi 2 loyang loaf.

NB : pemutih kue fungsinya untuk memperjelas adonan putih pd lapis menjadi lebih putih ketika di timpa wrna lain.. aman di gunakan untuk makanan dan di jual di toko2 bahan kue dng nama pemutih kue

Bolu kukus lapis pelangi

Ini resep dari mama saya,, resep udah dri turun temurun,, walaupun rupa sama dengan yg di jual di toko,, saya jamin pasti rasa beda,, #5resepterbaruku

Bahan-bahan

  • 3 gelas belimbing tepung terigu (saya pake segitiga biru)

  • 3 gelas belimbing gula pasir

  • 1 gelas belimbing santan kental

  • 6 butir telur utuh

  • Pewarna makanan hijau dan merah

  • Sejumput garam

  • 2 lembar daun jeruk

  • 2 lembar daun pandan

Langkah

  • Masak santan sampai matang,, masukkan sejumput garam, daun jeruk dan daun pandan,, sisihkan dan tunggu sampai dingin (ga panas)

  • Siapkan wadah (saya pake baskom yg ukuran sedang)

  • Kocok telur dan gula sampai kaku

  • Tuang kocokan telur ke dalam wadah dan masukkan santan nya,, aduk2 cepat asal ajja sampai rata,

  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk ( terigu nya boleh sambil di saring atau di saring terlebih dahulu,,sampai terigu habis dan adonan rata

  • Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri warna merah dan hijau,, yg 1 lagi warna putih ajja

  • Panaskan panci kukusan,, apabila sdh panas masukkan loyang yg sudah dialasi baking paper. Ukuran loyang nya ukuran 22 cm

  • Tuang adonan pertama (terserah mau yg warna apa, klo saya yg warna putih) kukus sampai matang,, kemudian masukkan adonan yg kedua, tunggu sampai matang ddan seterusnya

  • Cara cek kue sudah matang atau belum,, tusuk kue dengan lidi,, apabila sudah kalis bearti kue sdh matang,, dan alasi tutup panci dgn serbet agar kue tidak bolong kena tetesan air dr panci

  • Apabila kue sdh matang,, angkat kue dan apabila sdh tidak panas keluarkan kue dr dalam loyang

  • Kue siap di sajikan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel