Resep Kue Cucur, Makanan Tradisional Yang Ngangenin

Resep Kue Cucur, Makanan Tradisional
admin | 20 Januari 2019 | Tak Berkategori | Tidak ada Komentar
ini saya dapatkan dari group Kumpulan Resep Mama buatan Asty Tia . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.



Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

KUE CUCUR

Banyak ragam kue” Tradisional yg ada di indonesia,Nah
dr sekian kue yg memiliki cita rasa luar biasa,kali ini aku mencoba utk membuat kue cucur gula jawa yg manis legit.

BAHAN-BAHAN :

  • 250 gr tepung beras

  • 200 gr terigu protein sedang (segitiga)

  • 250 gr gula merah

  • 100 gr gula pasir

  • 400 ml air

  • 1 ruas jahe di geprek

  • 1 lembar daun pandan

  • 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

  • kita rebus air,gula merah,gula pasir,jahe ,daun pandan dan garam smp mendidih,angkat ,barkan adonan mjdi hangat.

  • campur tepung beras dan terigu dalam baskom sambil kita tuangkan air rebusan gula diatas pelan sambil di adon”hingga adonan rata dan tdk ada yg menggumpal.

  • kita diamkan adonan +-1jam.

  • waktunya adonan utk kita goreng dgn minyak secukupnya,jgn lp
    adonan kt kocok sebentar sblm di goreng utk memastikan tdk ada gumpalan.

  • kt goreng dgn minyak secukupnya ya,sesuai dgn ukuran kue cucur,sambil kita tusuk dgn lidi lalu kita balik,jk

  • sdh matang angkat deehhh ….

  • jgn lp share bunda

mksh yaaakk..

Cucur gula merah

Entah apa salahku, bikin kali ini bentuknya tak cukup cantiiik... ?
Tapi enak lho ya.. Masih berserat dan empuk, tapi kurang rapi aja, jadi kurang puas.. ?
Gak tau, tiba tiba pengen makan cucur...cus ke dapur langsung bikin..
Kali ini pakai gula aren...

Bahan-bahan

  • 100 g tepung terigu

  • 125 g tepung beras

  • 150 g gula aren (gula merah)

  • 1/2 sdt garam

  • 250 ml air

Langkah

  • Potong potong gula merah, letakkan dalam panci. Tambahkan air, panaskan sambil diaduk aduk hingga gula mencair. Tak perlu sampai mendidih. Saring, biarkan dingin.

  • Cucur gula merah recipe step 1 photo

  • Cucur gula merah recipe step 1 photo

  • Dalam wadah lain, campur tepung terigu, tepung beras serta garam. Aduk rata. Tuang cairan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin (tidak ada yang bergindil). Saring bila perlu. Diamkan selama minimal 15 menit (ini perlu)

  • Cucur gula merah

  • Cucur gula merah
    Cucur gula merah r
    Panaskan sedikit minyak dengan api kecil saja.

  • Cucur gula merah

  • Cucur gula merah

  • Setelah minyak benar benar panas, tuang satu centong sayur adonan. Tunggu hingga serat terbentuk sampai ke tengah, siram siram dengan minyak dari pinggiran cucur. Angkat, tiriskan

  • Cucur gula merah

  • Cucur gula merah

  • Cucur gula merah

Lakukan hingga adonan habis.. Siap sajikan ?

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel