Resep Bakwan Goreng/ Bala-bala. Nikmatnya Nggak Ada Tara ??

Walaupun cuman cemilan ala kadarnya, tapi nikmatnya itu loh bener-bener luar biasa. Kalo mau lebih enak, tambahin sayurnya yang banyak ya. Selamat mencoba!



Bahan-bahan

250 gram tepung terigu (bebas may protein tinggi / rendah)

150 gram wortel (serut memanjang)

150 gram kol (potong tipis)

2 helai bawang daun

3/4 sdm garam

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt lada putih

secukuonya air


Langkah Membuat:

1. Iris daun bawang

2. Serut wortel

3. Potong dan serut wortel & kol. Campurkan tepung terigu dan air sedikit demi sedikit smpe adonan menyatu dan berat. Jangan kebanyakan air ya nnti lembek

4. Campur semua bahan dengan terigu dan bumbui. Masukkan air perlahan hingga adonan agak berat

5. Goreng dengan api sedang. Jangan terlalu besar apinya biar matang luar dan dalam.

6. Sajikan dengan bumbu rujek uleg enak banget.

7. Enaknya nggak ada tandingannya deh.

Bakwan sayur (bala-bala)

Hujan2 gni maunya ngemil trus..kberulan ada bahan2 bwt bkn bakwan sayur alias bala2 didapur,,cus ah kta olah.

Bahan-bahan

2 bh wortel (iris korek)

Kol scukupny

1/4 kg tepung terigu

1 btng daun bwang (iris tipis)


Bumbu halus:

2 siung bwang ptih

2 siung bwang mrah

1 bh kemiri

Merica scukupny

Garam,pnyedap rasa,air scukupny

Minyak goreng


Langkah

Campurkan smua bahan aduk2 smp rata lalu cek rasa bila sdh pas goreng dlm minyak panas smp bakwan mtang kuning kcoklatan.


Bakwan sayur (bala-bala)

Pengen makan bakwan atau org sunda bilangnya bala2 tp kalau beli kan minyaknya udh item mending buat sendiri deh. Aku pake bahan yg ada dirumah aja yahhh


Bahan-bahan

Wortel

Buncis

Kol

Bawang putih

Merica bubuk

Garam

Ketumbar bubuk

Tepung terigu

Tepung serba guna

Air matang

Daun bawang


Langkah

Siapkan dulu bahannya ya guyss. Dicuci bersih semua sayurannya, kalau aku nyucinya di rendam air pake cuka + garam diamkan 5menit lalu bilas cuci2 bersih

Parut wortelnya, iris tipis buncis dan kol

Bawang putih, merica secukupnya, ketumbar, garamnya dikit aja semuanya di ulek sampe halus

Masukan tepung terigu dan tepung serba guna (me: sajiku), kalau aku sih tepung sajikunya 1sendok makan sisanya tepung terigu dan tambahkan air matang sampe adonannya ga kental / ga encer jd pas. Campurkan dgn bumbu yg sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk sampe rata. Iris tipis daun bawang dan campurkan lalu aduk. Kyk gini penampakannya?

Panaskan minyak goreng. Minyak gorengnya rada banyak yahh, tunggu sampe panas minyaknya biar ga lengket

Kalau sudah panas. Bentuk2 aja adonannya make sendok dan goreng sampe warnanya agak cokelat biar crispy

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel