LONTONG KARINYA NICH BUNDA

LONTONG KARI (ala saya)⁣
Oleh @jennynovembria .⁣



BAHAN :⁣
Secukupnya lontong⁣
Bawang goreng secukupnya⁣
Sambal jika suka pedas⁣

BAHAN KARI :⁣
700 grm daging (sy pake bagian iga yg byk dagingnya)⁣
4 butir telur, rebus matang⁣
2 buah kentang, kupas, potong2⁣
3 batang sereh, memarkan⁣
Seruas lengkuas muda,memarkan⁣
8 lembar daun jeruk ⁣
2 lembar daun salam⁣
3 buah cengkeh, biarkan utuh⁣
Garam & gula secukupnya⁣
Secukupnya air, sekitar 1,5 sampe 2 liter air⁣

BUMBU HALUS :⁣
15 buah bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
15 buah cabe merah keriting⁣
4 butir kemiri⁣
3 buah kapulaga⁣
1 ruas kunyit tua, bakar terlebih dulu⁣
1 sdm ketumbar butiran⁣
1/2 sdt jinten⁣

CARA MEMBUATNYA :⁣
Rebus daging sebentar, angkat, buang air darahnya, sisihkan.⁣
Tumis bumbu halus, sereh,lengkuas, daun salam, daun jeruk & cengkeh hingga harum & matang, lalu tambahkan daging, tambahkan air, aduk rata, masak hingga daging setengah empuk, tambahkan air lagi jika dirasa air sdh menyusut, masukan kentang & telur, didihkan hingga daging & kentang empuk,tambahkan garam & gula, koreksi rasa, angkat, sajikan bersama lontong atau ketupat.⁣
.⁣


IG ; https://www.instagram.com/jennynovembria/

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel