Kue Nagasari Cakep Dan Menggoda

Kue Nagasari by @jarohaguswinarni



Bahan:

200 gr tepung beras (me rosebrand)

100 gr tepung tapioka/kanji

100 gr gula pasir

800 ml santan

2 lbr daun pandan

secukupnya garam dan vanili

12 buah pisang kepok (kupas)

daun pisang u/ membungkus

(dijemur/dikukus dulu biar tdk keras)



Cara:

Rebus santan dg garam dan daun pandan, aduk2 sampai mendidih, angkat, dinginkan.

Campur tepung beras, gula, vanili, tapioka, dan santan, aduk rata menggunakan whisker. Masak dg api kecil sambil diaduk terus sampai adonan mengental dan licin/kalis, matikan. Panaskan kukusan, siapkan daun pisang, ambil sebagian adonan, lebarkan, taruh pisang diatasnya, balut dg adonan, bungkus dg rapi, lakukan sampai selesai. Tata diatas kukusan, kukus sampai matang (kurang lebih 20 menit). Angkat, dinginkan, siap disajikan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel