Asem-asem Daging. Kuahnya Mantep Banget!

Waah mantep banget! Asem-asem daging ini top banget lho bun 👍. Kuahnya asem-asemnya pedes dan ada manis nya . Segeer bangettt pokoknya…



 Apalagi dimakan panas-panas sewaktu hujan. Oh iya, Paling enak masak asem-asem itu pakai daging sandung lamur dan sengkel. Kalo daging nya kurus semua tanpa lemak , rasa kuahnya kurang gurih yaa… tp kalo ga suka terlalu berlemak pakai sedikit aja daging berlemaknya yg penting ada

Bahan-bahan :

500 gr daging sapi (sengkel, sandung lamur)
secukupnya Air
Minyak utk menumis
2 lbr daun salam
Seruas lengkuas, geprek
secukupnya Cabe rawit utuh
3 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa
secukupnya Garam dan gula

Bumbu yg diiris :

8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh belimbing wuluh
2 bh cabe merah besar
2 bh cabe hijau besar
4 bh tomat hijau

Langkah

1. Rebus daging sebentar dalam air mendidih. Buang air rebusannya. Tiriskan daging. Rebus kembali daging dalam air bersih secukupnya

2. Tumis bawang2 an, cabe2 an dan lengkuas, daun salam hingga harum lalu masukkan tumisan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kecap manis, air asam, garam dan gula secukupnya

3. Masak hingga daging empuk. Menjelang diangkat masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh

4. Sajikan panas. Sedaaapnyaaa 😍 (xanderskitchen)

CARA MENYAJIKAN ASEM-ASEM DAGING:

Setelah bahan yang dimasukkan menjadi lebih matang dan daging sudah empuk. Angkat rebusan dan hidangkan dalam mangkuk saji.
Berikan taburan bawang goreng akan terasa lebih nikmat.
Sajikan kelezatan hidangan asem-asem daging ini ditengah keluarga anda. Disantap selagi masih hangat dan bertemankan dengan sepiring nasi putih akan terasa lebih lezat.

Hidangan lezat dari olahan daging memang cukup beragam dan memiliki jenis yang begitu banyak. Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Demikian resep membuat asem-asem daging, semoga bermanfaat dan selamat memasak.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel