Resep Tongseng Daging Ala Diyah Nafisa

ini saya dapatkan dari group Langsungenak buatan bunda Diyah Nafisa. untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

yang masih banyak daging coba masak seperti ini, biar ada variasi menu dagingnya gitu

Bahan-bahan

  • Daging sapi 1/4, potong kecil”

  • 5 lembar kol, sobek kasar

  • Tomat 3biji, potong menjadi 6 bagian

  • 2lembar daun jeruk

  • 3lembar daun salam

  • Cabe rawit 5biji

  • 1 batang sereh, memarkan

  • Seruas lengkuas, memarkan

  • 4sdm kecap manis (bango)

  • 1 gelas santan kental

  • 1sdm ketumbar bubuk

  • 1sdt merica bubuk

  • 1 batang Kayu manis kecil

  • Penyedap rasa (boleh skip)

  • Garam dan gula secukupnya


Bumbu halus:

  • Bawang merah 7siung

  • Bawang putih 3 siung

  • Kunyit 1 ruas

  • 5biji cabe merah keriting

  • 3 butir kemiri


Cara masak:

  • Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas & kayu manis sampai harum.

  • Masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna.

  • Tambahkan santan kental, garam, gula, merica, ketumbar dan kecap manis. Masak sampai daging empuk dan

  • kuah mengental. Cicipi rasa, menjelang angkat masukan kol, cabe rawit dan irisan tomat.

  • Sajikan tongseng selagi panas. Taburi bawang merah goreng.


(Ps: √Untuk menghasilkan tongseng yg sedap gunakan apai kecil saat memasak.

√Kecap manis jangan dihilangkan karena akan membuat tongseng semakin legit dan nikmat

√Daging sapi boleh di ganti ayam atau kambing )

selamat mencoba semoga berhasil

Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan

Cara Membuat dan Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sapi

  • Kubis seperlunya saja

  • ½ tomat matang

  • 2 siung bawang putih

  • 3 bawang merah

  • 1 siung bawang bombay

  • 1 daun serai

  • Kecap secukupnya

  • 2 cabai rawit

  • Lada secukupnya

  • Garam secukupnya

  • Gula pasir secukupnya

  • Gula merah secukupnya

  • Air sekiranya 500 ml


Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan:

  • Potong daging sapi kecil-kecil. Tidak harus kecil-kecil sih. Anda bisa potong sesuai selera.

  • Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang khas.

  • Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalamnya. Aduk-aduk hingga bumbu resep tercampur secara merata. Kemudian tambahkan gula, kecap, lada, garam, dan air secukupnya. Masak terus hingga tekstur daging jadi empuk.

  • Setelah itu masukkan irisan tomat, cabai, dan kubis. Aduk-aduk hingga layu dan merata. Kemudian cek rasanya. Apakah sudah pas atau belum. Kalau belum manis, tambahkan gula. Yang lain bisa menyesuaikan.

  • Kalau sudah matang, langsung saja sajikan. Paling bagus kalau langsung santap soalnya masih hangat. Kalau sudah dingin bisa beda kesannya. Tapi untungnya tidak mudah basi atau kedaluwarsa, soalnya tidak pakai santan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel