Resep BAKWAN JAGUNG Kriuuuk Bangett

ini saya dapatkan dari cookpad.com buatan Xander’s Kitchen
untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Bahan-bahan :

  • 3 bh jagung manis, disisir

  • 7 sdm penuh tepung terigu ( sy pake segitiga )

  • 2 sdm tepung beras

  • 4 siung bawang putih ditumbuk halus

  • 8 btr bawang merah diiris halus

  • 5 batang seledri iris halus

  • 2 batang daun bawang kecil iris halus

  • secukupnya air

  • secukupnya Garam , merica


Langkah membuat :

  • Cuci jagung, sisir dg pisau. Taro dlm baskom. Siapkan bahan2

  • Campur semua bahan dlm baskom. Aduk rata

  • Penampakan adonan bakwan jagung yg telah dicampur. Dilihat adonan nya ya…kalo terlalu kental tambahkan air sebaliknya kalo kurang tepung tambahkan terigu. Jangan lupa beri garam dan merica. Tidak perlu kasih gula krn jagung sudah manis

  • Goreng adonan bakwan dlm minyak panas. Kalo mau bikin tebal tinggal ditebalin aja adonan nya pake 2 buah sendok krn sy sukanya tipis2 sy cm pake 1 sendok langsung beberkan adonan ke dalam minyak

  • Goreng bakwan sampai matang. Kalo sy suka nya sampai agak coklat. Enaak gariing wangiii….sy malah cm makanin pinggiran nya ??

  • Tuh lihat bakwan nya. Cuma sedikit2 lembab aja bagian dalamnya ? kulitnya gariiiing. Enaaak bangeett


Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Bakwan jagung renyahh.. Kriuk.. Kriukk

Pengen cemilan yg anget n kriuk, liat Ada stok jagung dikulkas, trus langsung di eksekusi aja deh..

Bahan-bahan

  • 1 buah jagung manis/jagung madu

  • 150 gr Tepung terigu

  • 1 butir telur

  • 1 sdm mentega

  • 1 batang daun bawang

  • 1 buah wortel parut

  • 3 butir kemiri

  • 3 siung bawang putih

  • 2 siung bawang merah

  • 1 buah cabai merah

  • secukupnya Garam

  • Penyedap rasa(optional)

  • Minyak untuk menggoreng


Langkah

  • Sisir jagung manis, masukan kedalam wadah/mangkuk, masukan wortel serta daun bawang iris.

  • Blender bumbu halus(bamer, baput,cabai, kemiri) lalu masukan ke dlm wadah berisi jagung tadi,

  • Masukan telur dan terigu, mentega kemudian beri secukupnya air kemudian aduk hingga rata.. Tes rasa dan kekentalan adonan

  • Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang, sesekali dibalik ya hingga warnanya keemasan.. Lalu angkat dan tiriskan.. Siap disajikan hangat selagi masih kriuk kriuk..


Bakwan jagung renyah

Selama ini selalu gagal bikin bakwan jagung renyah., setelah belajar sama ibuk angkar, akhirnya paham resep rahasianya renyah kress kress itu gimana. Tanpa pakai maizena loh padahal.. :D. Tapi berhubung ngga begitu suka daun bawang,, jadi dipotongnya kecil-kecil, makanya di foto ga begitu klihatan :)

Bahan-bahan

  • 1 buah jagung manis

  • 4 bawang putih

  • 1 bawang merah

  • 1 ruas jari kunyit

  • 2 butir kemiri

  • 2 buah bawang daun

  • 1 butir telor

  • secukupnya Ketumbar

  • secukupnya Lada bubuk

  • secukupnya Kaldu bubuk

  • secukupnya Terigu


Langkah

  • Sisir jagung manis, kemudian tumbuk kasar supaya kandungan air di dalamnya keluar dan tetap mempertahankan tekstur jagung.

  • Ulek halus bawang putih, ketumbar, cabe merah dan kemiri

  • Campurkan bumbu halus dan jagung, kemudian tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, potongan bawang daun dan telor. Setelah itu aduk rata

  • Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, sampai tekstur adonan pas untuk dicelupkan ke penggorengan. Jangan lupa koreksi rasa setelah ditambahkan tepung. Setelah rasa sudah pas, adonan siap digoreng :)

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel