Resep Bakso Anti Gagal Ala Bunda Raniya

ini saya dapatkan dari group Langsungenak buatan bunda Raniya Nilla Hardani . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Musim buat bakso ya bun

Saya juga amatiran kalau buat bakso hehe
Dulu saya pernah sher resep bakso disini,
Tapi resep yang sekarang sedikit beda, yaitu tanpa penambahan tepung apapun selain tepung kemasan yang di pict ini.

Bakso anti gagal ala bunda raniya:

Bahan-bahan :

  • 500grm daging sapi atau ayam dipotong kecil kecil tanpa lemak atau urat(masukan ke freezer sekitar 15 menitan)

  • 5 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah di iris (bisa digoreng dulu atau mentahan saja)

  • 1 bungkus lada bubuk yang 1000 an

  • 2 sdt garam

  • 1 sdt gula putih

  • 2 sdm kecap manis

  • 50 ml air es

  • 2 sdm minyak goreng

  • 1 bungkus royko yang 500 an (bisa di skip)

  • 1-2 butir telor pakai yang putihnya saja


Cara Membuat :

  • Masukan semua bahan ke chopper atau blender, giling sampai lembut,

  • Setelah lembut masukan tepung kemasan yang di pict, kasih lagi air es 50ml, giling lagi sampai tercampur rata.

  • Kalau adonan sudah rata, tuangkan kebaskom. Bisa pakai resep bunda Fah Umi yasmin dengan cara dibanting

  • atau uleni biasa, maaf kalau salah tulis nama ?

  • Selanjutnya panaskan air dipanci kalau sudah panas/mendidih matikan kompor atau dikecilkan.

  • Cetak bakso sesuai selera bunda bunda.

  • Masukan bakso yang sudah dicetak kedalam panci.

  • Kalau sudah selesai, nyalakan lagi kompor, tunggu sampai semua bakso mengapung keperpukaan.

  • Angkat dan tiriskan

  • Nett, tepung kemasan ini beratnya 32grm

  • Anjurannya adalah untuk 1kg daging, tapi saya pakai hanya untuk 500grm daging, karena menurut saya rasanya lebih pas


selamat mencoba semoga berhasil

Bakso Ayam

Frist trial dan belum semulus buatan mba fitsas? kayanya aku ga ahli bikin bakso wkwk tapi memang perlu latihan terus sampe bisa mulus yaa.. yang sudah berhasil mulus bisa comment kasih tips and triknya ya?
Source : Mba Fitri Sasmaya
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bahan-bahan

  • 20 pcs

  • 500 gr ayam tanpa tulang (saya pakai dada ayam)

  • 50 gr es batu, hancurkan halus

  • 80 gr tepung tapioka (sekitar 8sdm)

  • 1 buah putih telur

  • 2 sdt garam

  • 1 sdt merica bubuk

  • 1 sdt baking powder

  • 1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 3 bawang putih haluskan)


Langkah

  • Potong-potong daging lalu masukan ke food procesor (saya pakai tupperware), proses hingga halus lalu masukan es batunya. Proses lagi sampai halus.

  • Bakso Ayam recipe step 1 photo

  • Tambahkan putih telur.

  • Bakso Ayam recipe step 2 photo

  • Tepung tapioka, garam, merica, baking powder, bawang putih. Proses lagi sampai tercampur rata dan benar benar halus.

  • Bakso Ayam recipe step 3 photo

  • Bakso Ayam recipe step 3 photo

  • Ambil adonan secukupnya lalu bulat-bulatkan. Didihkan air, kecilkan api, lalu masukan bulat bulatan bakso, tunggu semua selesai dibentuk. Besarkan api tunggu hingga bulat bulatan bakso mengapung.

  • Bakso Ayam recipe step 4 photo

  • Angkat, celupkan di air es, tiriskan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel