Resep Pastel Kering By Rindy
ini saya dapatkan dari grup Masak Yuk…!!! buatan bunda Rindy Antika , untuk bahan dan cara membuatnay silahkan cek di bawah ini
simaka ulasan pemilik resep berikut ini!
Setor Hasil Nongkrong di Depan Kompor ??
“PASTEL KERING”
By. : Rindy
Bahan :
CARA BUAT :
Simpan Terigu di baskom ( sisihkan ).
Di Wadah Lain :
Nb : goreng nya dengan api kecil dan di bolak balik sampai matang biar ada gelembung2 nya.
Selamat mencoba semoga bermanfaat
Cara membuat pastel kering isi abon
Bahan:
Cara membuat pastel kering isi abon:
Cara membuat pastel basah
Bahan kulit pastel:
Bahan isi:
Cara membuat pastel basah:
simaka ulasan pemilik resep berikut ini!
Setor Hasil Nongkrong di Depan Kompor ??
“PASTEL KERING”
By. : Rindy
Bahan :
- 1 kg Terigu
- 4 btr Telur
- 1 sdm Maizena
- 1 sdt Bp
- 2 sachet Royco
- 100 gr Blueband
- sedikit garam
- Secukupnya isian ( me : Abon Sapi, beli jadi )
CARA BUAT :
Simpan Terigu di baskom ( sisihkan ).
Di Wadah Lain :
- Mix. Telur, Blueband, Royco, BP & garam
- Kemudian, Tuang ke Baskom ( tempat Terigu )
- Remas – Remas, / Uleni hingga kalis
- Jika kurang kalis, bisa ditambah air Es sedikit
- Pipihkan adonan dengan pasta maker no 3 sebanyak dua kali,atau bisa juga pakai botol / Rolling pan untuk menipiskan adonan.
- Bentuk sesuai selera & kasih isian Abon
- Untuk isian sesuai selera.
Nb : goreng nya dengan api kecil dan di bolak balik sampai matang biar ada gelembung2 nya.
Selamat mencoba semoga bermanfaat
Cara membuat pastel kering isi abon
Bahan:
- Tepung terigu 300 g
- Tepung sagu 1 sdm
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Margarin 100 g
- Garam sdt
- Abon ayam 200 g
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat pastel kering isi abon:
- Siapkan wadah bersih.
- Masukkan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Masukkan margarin. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Kemudian masukkan telur dan garam. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Adonan yang sudah jadi kemudian keluarkan dari wadah.
- Giling adonan dengan menggunakan rolling pin.
- Adonan yang sudah melebar kemudian cetak dengan menggunakan tutup botol air mineral.
- Adonan yang telah dicetak menggunakan tutup botol bisa dilebarkan lagi atau dibiarkan saja.
- Adonan sisa kemudian jadikan satu, giling lalu dan cetak lagi hingga tidak ada adonan tersisa.
- Taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak.
- Lipat adonan yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil.
- Lakukan hal tersebut ke semua adonan.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak hingga panas.
- Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
- astel kering isi abon siap disajikan.
Cara membuat pastel basah
Bahan kulit pastel:
- Tepung terigu 250 g
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Margarin 40 g
- Air 100 ml
- Garam sdt
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan isi:
- Bihun 150 g, rendam dengan air panas lalu tiriskan
- Ayam fillet 200 g, potong dadu
- Wortel 3 buah, kupas dan cuci lalu potong dadu kecil
- Daun bawang 2 batang, cincang halus
- Telur ayam 3 butir, rebus, iris menjadi 8 bagian
- Cara membuat kulit pastel krispi dan renyah
- Siapkan wadah bersih untuk adonan.
- Masukkan tepung terigu dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga tercampur rata.
- Sembari adonan terus diaduk, tuang air sedikit demi sedikit.
- Adonan yang sudah kalis kemudian keluarkan dari wadah.
- Giling dengan menggunakan rolling pin.
- Cetak bundar dengan diameter kira-kira 10 cm.
Cara membuat pastel basah:
- Kulit yang sudah dicetak kemudian, isi dengan bihun, ayam fillet, wortel, daun bawang, dan telur ayam.
- Rekatkan kedua sisi, lalu plintir-plintir.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak hingga panas.
- Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
- Pastel basah siap disajikan.