Cara Membuat Onde-Onde

ini saya dapatkan dari fanspage Resep Unggulan . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Onde Onde

Bahan-bahan :

  • 200 gr tepung ketan putih

  • 50 gr kentang kukus dihaluskan

  • 5 sdm gula pasir

  • 1/4 sdt garam


190 ml air hangat

  • 100 gr wijen

  • Minyak goreng seckpnya


Isian :

  • 100 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam

  • 150 ml santan kental

  • 1/4 sdt garam

  • 5 sdm gula pasir

  • 1/2 sdt vanili bubuk


Langkah membuat :

Buat isian :

  • kukus kacang hijau kupas sampai empuk kurleb 30 menit, tiriskan. Haluskan pakai sendok dgn cara ditekan” klo mau praktis pake blender ya,,,,(sy lg males keluarin blender ?)

  • Siapkan panci, masukkan kacang hijau halus td, beri santan, gula, garam dan vanili.

  • Masak sambil diaduk”sampai kalis dan bisa dipulung. Bulat”kan kurleb 10 – 12 gr, sisihkan.

  • Buat kulitnya : campur tepung ketan, kentang kukus, gula dan garam, aduk rata. Tuang air sedikit” hentikan jika sdh bisa dibentuk.

  • Timbang kurleb 20 gr, pipihkan lalu beri isian dan bulatkan dgn bantuan sendok.

  • Celupkan kedlm air dgn sendok jg lalu guling”kan di wijen. Siap utk digoreng,,,

  • Masukkan onde”kedlm minyak banyak yg belum panas, pakai api kecil dulu stlah onde” mengapung, besarkan apinya (pakai api sedang saja ya,,)

  • Goreng sampai matang sambil diputar” pakai sutil agar matang merata dan tdk kisyut saat diangkat, tiriskan dan sajikan.


Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Onde - Onde Empuk

Dengan penambahan kentang, membuat onde - onde ini empuk dan tidak meletus saat digoreng

Bahan-bahan

  • 8 porsi

  • 225 gr Tepung ketan

  • 75 gr Kentang kukus, haluskan

  • 75 gr Gula pasir

  • 1/4 sdt Garam

  • 175 cc Air hangat

  • 100 gr Wijen

  • Secukupnya Air matang untuk celupan


Bahan Isi

  • 100 gr Kacang ijo kupas, rendam selama 1 jam dan kukus 25 menit

  • 100 cc Santan

  • 1/8 sdt Garam

  • 50 gr Gula pasir

  • 1/8 sdt Vanili bubuk


Langkah

60 menit

Kulit :

  • Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.

  • Timbang adonan @ 20 gr


Isi :

  • Blender kacang ijo dan santan. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan vanili. Masak hingga adonan kalis . Timbang adonan isi @ 10 gr

  • Ambil adonan kulit, pipihkan tambahkan isi, bulatkan kembali. Celup ke air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel