Resep Pecel Terong Kukus. Lebih Sehat Tanpa Digoreng

Terong emang termasuk sayur yang bisa dimasak lumayan banyak menu, selain disayur, ditumis, di goreng, nyatanya terong bisa juga di buat jadi olahan pecel. Menu ini cukup sederhana, simpel dan praktis banget tapi untuk menikmatinya bisa bikin nasinya nambah-nambah. Hehehe...

Sebenarnya sih Pecel terong ini bisa ditemukan di warung makan atau pedagang kaki lima, kalo membelinya bisa dengan harga yang berbeda-beda. Tapi, untuk lebih menghemat alangkah baiknya bila membuatnya sendiri di rumah. Resep moms Indry Hapsari ini emang jempolan banget, patut diperhitungkan untuk jadi deretan menu andalan di rumah ya moms. Tingkat kepedasan bisa di atur sesuai selera, cara memasaknya ngga pake ribet, ngga pake waktu lama, pokoknya praktis banget. Pas banget kalo kebetulan lagi ngga punya banyak waktu mesti heboh di dapur.

Menu ini bisa jadi salah satu menu pilihan untuk teman makan siang ato pun makan malam. Pecel terong ini masuk dalam deretan hidangan yang sangat khas, cita rasanya tentunya enak banget dan menggoda. Rempah dan bumbu khas yang digunakannya membuat cita rasa dari olahan pecel terong ini semakin spesial dan istimewa.

Nah, penasaran kayak gimana cara membuatnya? Yuk langsung simak aja resep dan cara membuat pecel terong berikut

Bahan - bahan :

  • 2 buah terong ungu, uk. sedang belah 2

  • Secukupnya air matang

  • Secukupnya minyak sayur


Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 siung bawang putih

  • 2 buah cabai merah besar (saya 3 cabai merah keriting)

  • 4 buah cabai rawit (saya 10 buah rawit merah)

  • 1/2 sdt terasi, bakar

  • 3 buah kemiri, sangrai/goreng

  • Secukupnya garam halus

  • 1 sdt gula merah


Langkah - langkah :

1. Kukus terong sampai matang, angkat, sisihkan

2. Tumis bumbu menggunakan minyak sayur sampai harum, kecuali kemiri sangrai/goreng, garam dan gula merah.

3. Angkat, masukan kemiri sangrai/goreng, beri gula merah dan garam, haluskan. Kemudkan beri secukupnya air matang, aduk rata, jangan terlalu encer ya. Tes rasa

4. Siram diatas terong yang sebelumnya sudah dikukus.Simple tapi enaaak bangeet

Pecel Terong siap dinikmati! Bisa langsung menyantap pecel terong ini selagi hangat agar lebih nikmat. Tambahkan juga sambal agar terasa lebih segar. Mantaappp dan rasanya nampol banget!

Happy cooking. Jangan lupa share ke saudara dan kerabat yang lain ya moms. Semoga resep ini bermanfaat bagi sesama

Balado terong bakar pete (menu diet)

Sedang mngurangi perminyakan dari dlm tubuh ?? tp ttp yg mantep klo byk cabe nya..

Bahan-bahan

  • 2 buah terong ungu

  • 10 mata petai

  • Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 10 buah cabe merah kriting

  • 1 buah tomat merah

  • 1/4 sdt terasi bakar


Bumbu tabur:

  • secukupnya Garam, gula, merica bubuk, bubuk kaldu ayam

  • secukupnya Air

  • 1 sdt olive oil tuk menumis


Langkah

  • Cuci bersih terong kemudian potong potong..bakar diatas wajan teflon sampai matang

  • Balado terong bakar pete (menu diet) recipe step 1 photo

    Blender sampai halus bawang putih bawang merah tomat cabai merah kriting dibntu sedikit air

  • Panaskn wajan teflon diberi 1sdt olive oil..tumis bumbu yg diblender sampai berubah warna..beri sedikit air..

  • Masukkan terong bakar dan pete..aduk..masukkan garam gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk...tes rasa

  • Masak sampai air menyusut

  • Balado terong bakar pete (menu diet) recipe step 5 photo


Sajikan dgn sepiring nasi hangat..sehangat ❤ bunda utk keluarga..jgn lupa berdoa..

sumber :modern.id

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel